กาแฟ Yong : ประสบการณ์ใหม่ในรสชาติกาแฟ

เนื่องด้วยมีโอกาสไปเยี่ยมชมพื้นที่ร้านค้าใน จริงใจ มาร์เก็ต โซนเอ ซึ่งกำลังจะทยอยเปิดตัวกันหลายร้าน ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ร้านกาแฟเรียกว่าทยอยมาเปิดกันอย่างจัดเต็ม ในอนาคตคาดว่าแถวนี้คงน่าจะคึกคักกันเอาการ ในช่วงกลางวัน มีแดดยามสายบวกกับความง่วงที่มี จนตัวเองทนไม่ไหว จึงต้องรีบหาอะไรมาดับความง่วง และก็ได้มาลิ้มรสกาแฟร้านเปิดใหม่ในนามของกาแฟ Yong (อ่านว่ากาแฟยองนะครับ แรกผมคิดว่ากาแฟย้ง ฮ่าๆๆ) ด้วยเห็นที่ว่ามันมีอะไรพิเศษ อะไรพิเศษที่ว่าก็คือกาแฟสดรสเข้มข้นผสมเนื้อลำไยอบ (คาดว่าน่าจะเป็นลำไยจากลำพูน เพราะชื่อก็บอกว่ากาแฟยอง ซึ่งน่าจะมาจากคนยอง) ซึ่งปกติเราไม่ค่อยพบเจอกัน แต่มาลองอะไรแบบนี้ก็รู้สึกรสชาติแปลกๆดีครับ โดยเฉพาะเนื้อลำใยอบ มันอร่อยกันจริง ๆ อิอิ ในส่วนของเมล็ดกาแฟที่นี้เขาใช้กาแฟของ Akha Ama ที่ได้รับการคัดเลือกโดยสมาคมกาแฟชนิดพิเศษแห่งยุโรป เพื่อใช้ในงานการชิมกาแฟนานาชาติประจำปี 2554 ประเทศเนเธอร์แลนด์ รสชาตินั้นต้องบอกว่าเข้มสะใจครับ นอกจากกาแฟยองที่ว่า พวก คาปูชิโน่ เอสเพรสโซ่ มอคค่า ลาเต้ ก็มีเหมือนกัน เครื่องดื่มอย่างอื่นนอกจากกาแฟก็จะมี สมูทตี้ หรือว่าเบียร์เย็น กันอีกด้วย อ่อ ลืมไปคุ๊กกี้ เค้ก มัฟฟิน แซนด์วิซ ก็สามารถสั่งมาทานได้เน้อ สั่งเสร็จเดินถือมานั่งทานข้างๆร้านได้บรรยากาศความร่มรื่น นั่งจิบกาแฟไป […]

reviewchiangmai

May 2, 2013

ร้อนแบบนี้ไปกินอะไรเย็น ๆ ที่ร้าน Ice Hub กันดีกว่า

ร้อนๆๆๆๆ การออกมาข้างนอกยามบ่าย มันเหมือนการฆ่าตัวตายในนรกก็ไม่ปาน ทั้งควันพิษที่แสบจมูก ทั้งอากาศที่ร้อนเข้าขั้นแสบดาก นำมารวมกันนี่มัน silent hill ภาคเอเชีย ชัด ๆ สืบเนื่องจากเมื่อวานมีภารกิจต้องเดินทางออกไปข้างนอกหลายที่ ตัวผู้เขียนเกิดอาการวิงเวียนศรีษะหน้ามืดคล้ายจะเป็นลม เริ่มเห็นภาพหลอนว่าถนนลาดยางคือ ทะเลทราย ซื้อน้ำเย็นมากินก็แล้ว น้ำอัดลมก็แล้ว เคี้ยวน้ำแข็งเล่นก็แล้ว มันก็ไม่สามารถฟื้นฟูสมรรถภาพหรือกำลังวังชาให้กลับมาเข้าที่เข้าทางได้ บังเอิญสายตาเหลือบไปมองเห็นป้ายอะไร ไอซ์ๆ (ice) ความรู้สึกเหมือนร่างกายโดนควบคุม ขาขยับนำพาไปเอง รู้สึกตัวอีกทีก็มายืนอยู่หน้าร้านนี้ซะแล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า Ice Hub ครับ ดูจากป้ายเมนูด้านนอกแล้ว มันยั่วยวนให้ไปลิ้มลองเหลือเกิน ใช่แล้วครับทีเด็ดมันอยู่ที่เมนู Mango Ice lava กับ Mango Ice Magma ดูจากภาพและชื่อแล้ว มันต้องเป็นเมนูชูโรง อย่างไม่ต้องสงสัย ชัวร์! อร่อยดีครับ หน้าตานอกจากน่ารับประทานแล้ว มันกลมกล่อมกำลังดี ปรกติผมไม่ค่อยพิศมัยในของหวานสักเท่าไหร่ แต่อากาศร้อนๆแบบนี้ มากินน้ำแข็งใสอร่อย ๆ เย็นชื่นใจ รสชาติหนึบหนับ มะม่วงหวานกำลังดี ไม่เปรี้ยว น้ำราดก็หวานเข้มข้น […]

reviewchiangmai

March 27, 2013
1 4 5