ร้านข้าวซอยกำแพงดิน – ร้านข้าวซอยเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ข้างกำแพงดินมากว่า 30 ปี โดยที่ร้านจะมี ป้าเวียง มือวางอันดับ1ประจำร้านอย่างคอยทำข้าวซอยเสิร์ฟลูกค้าในร้าน ใครทำไม่ได้ ต้องป้าเวียงเท่านั้น! แม้จะเป็นร้านข้าวซอยที่ดูเล็กอยู่ข้างกับเนินดิน แต่ความอร่อยและฝีมือการตุ๋นเนื้อของที่ร้านนั้นไม่ได้เล็กตา ที่นี่จะเสิร์ฟข้าวซอยทั้งไก่ หมู และเนื้อ โดยจะมีจุดเด่นที่เนื้อเป็น “เนื้อตุ๋นติดเอ็น” ที่เรียกว่า ตุ๋นมาได้นุ่มละมุนลิ้น ฟินกันทั้งโต๊ะอย่างกับได้กินวุ้นนุ่มๆ น้ำซุปเองเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน กินได้เรื่อยๆ บีบมะนาวนิด ใส่ผักดองหน่อยเป็นลำขนาด
นอกจากข้าวซอยแล้วยังมีขนมจีนน้ำเงี้ยว ก๋วยเตี๋ยวด้วยนะ แม้โต๊ะที่นั่งในร้านจะมีน้อยหน่อย แต่จากที่เห็นก็ยังมีคนมานั่งกินกันอยู่เรื่อยๆ โดยเฉพาะชาวต่างชาติมากินกันเยอะพอตัวเลย เรียกว่าคงไม่ต้องบรรยายความอร่อยไปมากกว่านี้แล้ว ขนาดชาวต่างชาติยังรู้อ่ะคิดดู!
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Khao-soi-kampangdin-4-1024x1024.jpg)
ข้าวซอยที่นี่ดูแลโดยป้าเวียง โดยป้าจะใช้เป็นเส้นข้าวซอยเหลือง แบน นุ่ม บาง อร่อย
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Khao-soi-kampangdin-7-1024x1024.jpg)
เนื้อตุ๋นที่ต้มในน้ำแกงเดือดๆ ทำให้น้ำแกงของที่นี่ มีรสสัมผัสที่เข้มข้นไปด้วยเครื่องแกงข้าวซอยผสมกับความนวลของเนื้อติดเอ็นที่นำลงไปตุ๋นอยู่ในหม้อเดียวกัน เห็นแล้วต้องร้องว่า อี้ก้า ม่อขนาด!
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Khao-soi-kampangdin-8-1024x1024.jpg)
เส้นข้าวซอยที่นี่เป็นเส้นเหลืองแบบแบน กินลื่น กินง่าย ประกอบกับซดน้ำแกงไปด้วย ลงตัวแบบสุดๆ
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Khao-soi-kampangdin-9-1024x1024.jpg)
เห็นความเป็นวุ้นของเอ็นตุ๋นนั่นมั้ย บอกเลยว่าเอาเข้าปากไป คุณจะไม่ผิดหวัง ความนุ่มละมุนลิ้นของเอ็นที่ตุ๋นในหม้อน้ำแกง ได้ทั้งรสชาตินวลๆ ของเอ็นและความข้นของน้ำแกงมาผสมกัน นี่แหละเนื้อเอ็นตุ๋นที่ใช่!
เครื่องแกงที่นี่มีครบทั้งผักกาดดอง หอมแดง มะนาว และถั่วงอก
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Khao-soi-kampangdin-12-1024x1024.jpg)
ทางหลังร้านก็เป็นพื้นที่สำหรับเลือกหยิบจับเครื่องเคียงกันเองตามอัธยาศัย ในส่วนของแก้วน้ำเองก็อยู่ทางนี้เช่นเดียวกัน
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Khao-soi-kampangdin-13-1024x1024.jpg)
บนโต๊ะก็จะเครื่องปรุงครบเสร็จสรรพเตรียมไว้ ที่นี่จะมีถั่วบดให้ลูกค้าเลือกใส่กันด้วยน่า นักท่องเที่ยวต่างชาติน่าจะชอบ เห็นใส่ถั่วบดกันด้วย
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Khao-soi-kampangdin-15-1024x1024.jpg)
มีดีไม่ใช่แค่เรื่องข้าวซอย ขนมจีนที่นี่ก็รสดีไม่แพ้กัน ขนมจีนจะใช้เป็นน้ำเงี้ยวสูตรของทางร้าน กลิ่นหอมและสีสวยมาก
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Khao-soi-kampangdin-16-1024x1024.jpg)
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Khao-soi-kampangdin-18-1024x1024.jpg)
ขนมจีนน้ำเงี้ยวที่นี่ทำออกมาหน้าตาดูดี รสน้ำแกงมีความเข้มข้น หอม กลมกล่อม จัดจ้าน ติดรสเปี้ยวอมหวานนิดหน่อย กินกำลังเพลินดีเลย
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Khao-soi-kampangdin-20-1024x1024.jpg)
บรรยากาศของร้านเองก็จะออกแนวเป็นกันเอง โต๊ะไม่ได้มีเยอะมาก เน้นกินข้าวซอยแบบชิวๆ สไตล์บ้านเฮา บอกเลยว่าแม้จะเป็นร้านเล็กที่ตั้งอยู่ภายในเนินดิน แต่ลูกค้าโดยเฉพาะชาวต่างชาติ มีแวะเวียนเข้ามาทานข้าวซอยกันอย่างเนืองๆ เรียกว่าอร่อยของแต้ ถูกใจยันชาวต่างชาติ
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Khao-soi-kampangdin-3-1024x1024.jpg)
ข้าวซอยน้ำเข้มข้น มาพร้อมเนื้อตุ๋นเอ็นแก้ว และขนมจีนน้ำเงี้ยวลำๆ จะหาที่ไหนเหมือนไม่ได้อีก ต้องมาลองทานที่นี่ที่เดียว ที่ “ ร้านข้าวซอยซอกกำแพงดิน ”
- พิกัด: ถนนกำแพงดิน ต.ช้างม่อย อ.เมืองเชียงใหม่
- เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.00 – 16:00 น.
- โทรศัพท์: 093-289-5766
- GPS: https://goo.gl/maps/EPA1uau9r1gauubN9
อ่านรีวิวอื่นๆของรีวิวเชียงใหม่เพิ่มเติมได้ที่
- ข้าวซง ข้าวซอย เข้ามาซูดความซอยริมน้ำปิง
- ข้าวซอยลำดวน เจ้าแรกสมัยสงครามโลก
- ข้าวซอยนิมมาน สุดยอดร้านที่แบมแบมมาเยือน!
- 20 ข้าวซอย เชียงใหม่ ยอดฝีมือร้านอร่อย มหานครแห่งข้าวซอย