ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสีฟ้า เฮียน้อย Blue Noodles

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสีฟ้า เฮียน้อย กลางเวียง สาย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ต้องไม่พลาดร้านนี้ เตี๋ยวเนื้อน้ำซุปออกใสหอมกรุ่นเครื่องตุ๋นสมุนไพร น้ำซุปกลมกล่อมรวมๆประทับใจ เนื้อสดนุ่ม เนื้อเปื่อยอร่อย ไม่มีเครื่องใน นับว่าเป็นหนึ่งในร้านขวัญใจชาวต่างชาติระดับต้นๆของสายก๋วยเตี๋ยวที่นิยมมากินกันมาก ซึ่งหนึ่งในเมนูก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อโด่งดัง มาแล้วต้องลองให้ได้มักจะสั่ง No. 8 คู่กับชาไทยเย็น


ที่ร้านที่ใช้ถั่วงอกปลอดสาร ผักบุ้ง ผักกาดแก้ว ร้านนี้ใช้น้ำปลาอย่างดี น้ำปลาตราหอยหลอดวางเป็นเครื่องปรุง ไม่ติดแอร์ไปกลางวันอาจจะร้อนไปนิด แค่อากาศถ่ายเทโปร่งโล่งดี


จุดเด่น ที่ไม่พูดถึงไม่ได้ได้เลยคือ ลูกชิ้นเนื้อ ทำเอง ลูกชิ้นในเครือก๋วยเตี๋ยวเฮียน้อย และยังแบ่งขายส่งขายปลีกด้วย

  • ลูกชิ้นเนื้อ ราคา กิโลละ 420 บ.
  • ลูกชิ้นหมู กิโลละ 320 บ.
ตามชื่อร้านเลยออกจะฟ้าๆหน่อย ดั้งเดิมชื่อก๋วยเตี๋ยวเฮียน้อย กลางเวียง แต่ลูกค้าต่างชาติเรียก Blue Noodles
พอมานั่งจะมีน้ำแข็งมาเสริฟก่อนเลย
เมนูไม่มีภาษาไทย แต่สั่งตามป้ากระดานดำใหญ่ๆ ที่ผนังร้านได้
สั่งก๋วยเตี๋ยวเล็กน้ำลูกชิ้นเนื้อสด กับ ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่น้ำรวมเนื้อ
ยั่วๆ บดๆ ชวนให้ซู๊ด
เนื้อเปื่อยตุ๋นนุ่ม
คอมโบ ลูกชิ้นเนื้อ เนื้อสด เนื้อเปื่อย ที่ร้านมี 3 อย่างนี้นะ โน เครื่องใน
ลูกชิ้นเนื้อเอ็นของโปรด กับ ลูกชิ้นเนื้อธรรมดา
ตะเกียบ ช้อน เครื่องปรุง สะอาดดี
ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวกับช้อนบ้าง เราคือเพื่อกัน คีบเส้นใส่ช้อน น้ำก๋วยเตี๋ยวนิดๆ ต้องมีเนื้อด้วยใน 1 คำ
บางทีก็ผัก เส้นนิดๆ เนื้อหน่อย ซุปน้อยๆ เราชอบมาก
ผักจะอยู่ด้านล่างอย่าพึ่งตกใจว่าไม่ได้ผัก
ปรุงพริกกับน้ำส้มเท่านั้นอร่อยเลย
ดูเมนูตรงนี้ได้น้า เช้คบิลคิดเงินก็ที่โต๊ะด้านใน
หม้อลวกก๋วยเตี๋ยว พร้อมกับตุ๋นเนื้อชิ้นใหญ่ น้ำซุปช่องใหญ่
ก่อนจะเอาเนื้อมาหั่นให้พอดีคำ แต่ก็ยังอยู่ในน้ำตุ๋นเนื้อเลยยังชุ่มช่ำไม่แห้ง
น้ำมันกระเทียมเจียวห๊อมหอม
เบอร์ 8 ของดีที่สุดอันดับ 1
พอนั่งกินไปสักพักพนักงานจะเอาไม้ดาวให้ ตอนเก็บเงินถือไปจ่าย
ดูมือโปรมากๆ
ฝั่งตรงข้ามคือด้านหลัง วัดพันอ้น วิวนี้เลย

5 ข้อดีของ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสีฟ้า

  1. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสชาติแบบดั้งเดิม อร่อยเรีนบง่ายแบบไม่ซับซ้อน คนทุกชาติกินได้ไม่ขัดเขิน
  2. ราคาตามมาตรฐานก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 50-60 บาทต่อชาม
  3. ร้านเปิดโล่ง อากาศถ่ายเทดี ไม่ร้อน เดินผ่านหอมกลิ่นน้ำซุปไปอีก
  4. จอดรถง่าย มีที่จอดรถเยอะในโครงการกาดกลางเวียง
  5. วิวดี ชาวต่างชาติเยอะมาก เดินผ่านไปมาเป็นอาหารตาไปอีก
  • พิกัด : กาดกลางเวียง มีที่จอดรถ​ด้านหลัง
  • เปิด : ทุกวัน 9.00-18.00น.
  • โทร : 093-589-6477
  • GPS : https://goo.gl/maps/GokaHGZM4ST9zVgB6

ก๋วยเตี๋ยวเชียงใหม่ เด็ดโดนใจ น่าไปซู๊ดๆ

Relate Posts :