น้ำปลา ซื้อนี้มีแต่ความเค็ม ในการรับประทานอาหารแต่ละมื้อ หลาย ๆ คนเลือกปรุงรสด้วย “น้ำปลา” ไม่ว่าจะเป็นเมนู ต้ม ผัด แกง ทอด ก็ยังต้องใช้เป็นตัวชูรสให้อาหารมีรสชาติขึ้นมา โดยเฉพาะอาหารไทย ได้กลายเป็นเครื่องปรุงรสให้รสเค็มรสหลัก บ้างบ้านอาจจะมีแบรนด์ที่ซื้อกันเป็นประจำอยู่แล้ว แต่ปัจจุบันมีน้ำปลาทางเลือกเยอะขึ้นเช่น น้ำปลาท้องถิ่น น้ำปลาแท้ น้ำปลาผสม น้ำปลาคีโต เพราะ มีความต่างทั้งการใช้ปลาที่แตกต่างกันมาหมัก ขั้นตอนในการหมัก รวมถึงระยะเวลาที่ใช้หมักด้วย ทำให้อยากรู้ว่า ยี่ห้อไหนอร่อย ในตำนาน เราขออาสาพาไปพาไปส่อง
น้ำปลา ยี่ห้อไหนอร่อย
1. น้ำปลาเด็ดดวง จังหวัดสุโขทัย
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2021/06/deddong-1024x1024.jpg)
น้ำปลาเด็ดดวง น้ำปลาแท้ น้ำปลาโบราณ ทำจากปลาสร้อยในแม่น้ำยม น้ำปลาเด็ดดวง คือ ดีย์…..แอดลองแล้ว เอามาทำปรุงอาหาร ทำกับข้าว หอมอร่อย ยอมยกนิ้วให้ 10/10 น้ำปลาเด็ดดวง น้ำปลาแท้ น้ำปลาโบราณหมักยาวนานไม่ผ่านการต้ม รสชาติดีงาม ทำจากปลาสร้อยในแม่น้ำยม
- จุดเด่น : กลิ่นหอมมมมม
- ราคา : 11ถ บาท
- ปริมาณ : 500 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/7A9ZKrUr8e
2. น้ำปลาตราพรพิมล จังหวัดตราด
![น้ำปลา น้ำปลา](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2021/02/Fish-Sauce-Review-13-1024x927.jpg)
น้ำปลาพรพิมล ของดีของ จ.ตราด น้ำปลามีกลิ่นหอม และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เหมือนใคร สูตรตั้งเดิม ใช้เวลาหมัก 12 เดือน มีรสหวานเล็กน้อย ไม่มีการปรุงแต่งใด ๆ ได้กลิ่นถึงความเป็นธรรมชาติ
- จุดเด่น : กลิ่นธรรมชาติ
- ราคา : 56 บาท
- ปริมาณ : 700 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/7KSzXtKm5U
3. น้ำปลาตราสามกระต่าย จังหวัดตราด
![น้ำปลา น้ำปลา](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2021/02/Fish-Sauce-Review-12-1024x1024.jpg)
น้ำปลาตราสามกระต่าย รสชาติดี และหอมอร่อย เป็นของฝากประจำจังหวัดตราด และจังหวัดจันทบุรี ใช้เวลาหมักน้ำปลานาน 12 เดือน น้ำปลาสีน้ำตาลแดง น้ำปลาใส ไม่ตกตะกอน รสชาติเค็มอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ ใช้ปลากะตักคุณภาพดี
- จุดเด่น : น้ำปลาใส ไม่ตกตะกอน
- ราคา : 50 บาท
- ปริมาณ : 700 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/4fRpL48y5w
4. น้ำปลาตราน้านวล จังหวัดสุโขทัย
น้ำปลาตราน้านวล เป็นน้ำปลาที่มีชื่อเสียงของอำเภอกงไกรลาศ จังหวัดสุโขทัย รสชาติจะเค็มกว่าน้ำปลาทั่วไป เพราะเขาใช่ปลาสร้อย ซึ่งเป็นปลาน้ำจืด ทำให้จำเป็นจะต้องใส่เกลือมากกว่าน้ำปลาที่เป็นปลาน้ำเค็ม เพราะต้องถนอมน้ำปลาให้อยู่ได้นาน ใช้เวลาในการหมักนานถึง 1 ปี น้ำปลาแท้ 100% น้ำปลาแท้ๆ หอมๆ กลมกล่อม แค่คลุกข้าวก็อร่อยแล้วค่ะ เพิ่มรสชาดอาหารไทย ต้มและกรอง สะอาดได้มาตรฐาน อย
- จุดเด่น : ใช้ปลาน้ำจืด ปลาสร้อย ปลาน้ำจืดขนาดเล็ก
- ราคา : 20 บาท
- ปริมาณ : 700 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/3fZI9KNgjF
5. น้ำปลา เมกาเชฟ น้ำปลาแท้
น้ำปลา Mega Chef รสชาติเค็ม กลมกล่อม หมักด้วยปลาไส้ตันสด ๆ 70% มีการเติมน้ำตาล 3% และคลุกเคล้ากับเกลือทะเล 27% ใช้ระยะเวลาในการหมักนานถึง 2 ปี เลยทีเดียว ในส่วนของสีค่อนข้างเข้ม กลิ่นละมุนอ่อน ๆ มีติดรสหวานปลาย ๆ ด้วยนะ ส่วนในเรื่องของกลิ่น ไม่เหม็นติดมือ
- จุดเด่น : ใช้ปลาไสตันสดในการหมัก ได้รสกลมกล่อมติดหวาน เกรดหนึ่ง หมักธรรมชาตินาน 2 ปี
- ราคา : 25-48 บาท
- ปริมาณ : 200 ml. 500 ml. 700 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/9UX56leppk
6. น้ำปลาตราดรากอน
น้ำปลาตราดรากอน ถ้าไม่อ่านว่าเป็นน้ำปลา คงคิดว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อะไรซักอย่าง ขวดเล็กๆ แต่ราคาค่อนข้างสูงเลย ถ้าเทียบกับแบรนด์อื่นๆ ในท้องตลาด ใช้ปลาสร้อย ซึ่งเป็นปลาน้ำจืดมาใช้ในการหมักทำน้ำปลา สีและกลิ่นของน้ำปลาอยู่ในระดับกลาง ๆ รสชาติกลมกล่อม และที่สำคัญไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล หมักนานถึง 12 เดือน
- จุดเด่น : ไม่ผสมน้ำตาล น้ำปลาพรีเมี่ยม
- ราคา : 69 บาท
- ปริมาณ : 300 บาท
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/AK6C6SXgxM
7. น้ำปลาเป๋าฮื้อ
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2021/02/Fish-Sauce-Review-4-1024x1024.jpg)
น้ำปลาเป๋าฮื้อ ใช้ปลากะตักสดหมักไว้ 76% เคล้าเกลืออีก 23% หมักด้วยวิธีทางธรรมชาติ โปรตีน 16% พร้อมด้วยกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย รสเค็มปลายหวานนิด ๆ สีน้ำตาลแดงอมทอง ใส กลิ่นหอมละมุนชวนกิน เป็นหัวน้ำปลาของระยองจากผู้ผลิตที่มีประสบการณ์กว่า 50 ปี ในระยอง ผสมไอโอดีด้วย
- จุดเด่น : หมักด้วยวิธีธรรมชาติ ผสมไอโอดีน
- ราคา : 55 บาท
- ปริมาณ : 300 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/8KL7iukjhL
8. น้ำปลาตราปลาหมึก ฉลากสีทอง
น้ำปลาตราปลาหมึก เป็นน้ำปลาอีกหนึ่งยี่ห้อหนึ่งที่อยู่คู่ครัวคนไทยมานาน น้ำปลาคีโต Keto น้ำปลาตราปลาหมึก สีน้ำปลามีความน้ำตาลทองใส ๆ บรรจุในขวดแก้วกลิ่นน้ำปลาหอมเข้ม ถือเป็นอีกรุ่นหนึ่งยีห้อที่คนไทยนิยมซื้อกันมานาน น้ำปลาตราปลาหมึก เกรดพรีเมี่ยม ผลิตจากปลาแอนโชวี่ 100% (กะตัก) น้ำปลาแท้ หอม อร่อยมาก เพราะน้ำปลาแท้ตราปลาหมึกหมักธรรมชาติ จากส่วนประกอบที่เป็นปลาไส้ตัน เกลือทะเล
- จุดเด่น : กลูเตนฟรี / Gluten Free ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สี ไม่แต่งกลิ่น ไม่มีน้ำตาล กลุ่มคีโตสามารถเลือกไปปรุงได้
- ราคา : 2 ขวด98 บาท
- ปริมาณ : 300 cc.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/LIqDGofVC
9. น้ำปลาตราหยดทอง
![น้ำปลา น้ำปลา](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2021/02/Fish-Sauce-Review-15.jpg)
น้ำปลาตราหยดทอง เป็นน้ำปลาที่นำเข้ามาจากประเทศเวียดนาม ส่วนผสมมาจากปลากะตัก 70% เกลือ 23.5% น้ำตาล 6.5% ผสมไอโอดี ใช้คาราเมล แต่งสีธรรมชาติ ใช้แอสปาแตมเป็นวัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล จุดเด่นคือสี มีสีทองอร่าม ไม่เข้มดำ เหมือนยี่ห้ออื่น กลิ่นหอม ไม่ฉุนคาว กลมกล่อม ไม่เค็มโดด
- จุดเด่น : มีสีทองอร่าม ไม่เข้มดำ เหมือนยี่ห้ออื่น
- ราคา : 29 บาท
- ปริมาณ : 650ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/6fCtl8Xxqi
10. น้ำปลาหอยหลอด
น้ำปลาหอยหลอดไลฟ์ ปราศจากน้ำตาล อย่างน้ำปลาแท้ตราหอยหลอดไลฟ์ ที่ตั้งใจเลือกใช้หญ้าหวานในการผลิตแทนน้ำตาล เพื่อให้ผู้บริโภคมีสุขภาพที่ดีขึ้นชาวคีโตก็สามารถทานได้
- จุดเด่น : Keto-Friendly ปราศจากน้ำตาล
- ราคา : 33 บาท
- ปริมาณ : 700 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/20R4Ce0yhf
11. น้ำปลา ตราโลมาทองคำ & กุหลาบ ดอกบัวแดง
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/fish-sauc.png)
น้ำปลา ตราโลมาทองคำ & กุหลาบ ดอกบัวแดง น้ำปลาจาก จ.นครสวรรค์ เป็นน้ำปลาที่ปรุงรสมาแล้วเหมาะกับการคลุกข้าวสวยร้อนๆ ใส่ขนมจีนเปล่า ทำน้ำพริกน้ำปลา หรือเอาไปน้ำจิ้มสามรส ความเค็มเบาๆหวานนิดๆ
- จุดเด่น : ใช้ทำน้ำพริกน้ำปลา
- ราคา : 37 บาท
- ปริมาณ : 700 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/AUPcMLQq1r
12. น้ำปลายี่ห้อ Goodlife กู๊ดไรฟ์
กู๊ดไรฟ์ น้ำปลาแท้ มีการหมักเป็นสูตรลดโซเดียม 40% ด้วยปลากะตัก จึงทำให้รสชาติไม่เค็มมาก เมื่อเทียบกับน้ำปลาสูตรปกติ ซึ่งโซเดียมเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง พร้อมคงรสเค็มด้วยเกลือโปแตสเซียม (เกลือชนิดเดียวกับที่พบในผักและผลไม้ ) ช่วยลดความดันโลหิตได้ เหมาะกับคนที่รักสุขภาพเพื่อลดโอกาสเสี่ยงของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง
- จุดเด่น : เค็มน้อย ลดโซเดียมได้ถึง 40%
- ราคา : 52 บาท
- ปริมาณ : 500 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/fzt7WRDg
13. น้ำปลาแท้ตราปลาไส้ตัน
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Real-fish-sauce-anchovies.png)
น้ำปลาแท้ ตรา ปลาไส้ตัน หมักธรรมชาตินาน 12 เดือน ผ่านการคัดสรรอย่างมีคุณภาพเพื่อให้ได้รสชาติ ที่หอมอร่อยเข้มข้น น้ำปลาแท้ที่มีคุณภาพสูง อาจเกิดผลึกเกลือตามธรรมชาติ ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ไม่เจือสี, ไม่ใส่ผงชูรส, ไม่ใส่วัตถุกันเสีย, ผสมไอโอดีน
- จุดเด่น : ถูกปากคนไทย เหมาะจะใช้ปรุงทำอาหาร น้ำปลาคู่ครัวคุณ
- ราคา : 30 บาท
- ปริมาณ : 700 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/4plFap1Dn8
14. หัวน้ำปลาตราผู้ใหญ่แดง
![น้ำปลา](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2023/06/Real-fish-sauc.png)
หัวน้ำปลาตราผู้ใหญ่แดง Rare Item จาก ผู้ใหญ่แดงเพราะจะผลิตแค่ปีละครั้ง ในช่วงที่มีปลาอกกะแล้เท่านั้นาปีไหนไม่ได้ปลาก็ไม่ทำเลย หากที่ไม่คุ้นกับหัวน้ำปลา จะสะดุ้งตกใจในกลิ่นรสที่แรงเข้มข้น หัวน้ำปลาแบบนี้เป็นของดี เพราะที่ยังไม่ผ่านการแต่งรสกลิ่น จะใช้ใส่ในอาหารจะเข้ากันมาก
- จุดเด่น : หัวน้ำปลาแท้ ทำจาก ปลาอกกะแล้ (Herrings) เกลือสมุทรแท้
- ราคา : 105 บาท
- ปริมาณ : 180 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/2VNKohNawl
15. น้ำปลาแท้ ตรา ปลาคู่
![น้ำปลา น้ำปลา](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2021/02/Fish-Sauce-Review-9.jpg)
น้ำปลาแท้ ตรา ปลาคู่ ของดีเมืองชลบุรี น้ำปลาตราปลาคู่จะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติกลมกล่อม หวานน้อย น้ำปลานั้นใช้เวลาในการหมักโดยวิธีธรรมชาติ ปราศจากสารเคมีโดยใช้ระยะเวลานานถึง 12 เดือนเพื่อให้ได้น้ำปลาที่มีคุณภาพ และมีความหอม อร่อย
- จุดเด่น : รสชาติเค็มกลมกล่อม
- ราคา : 58 บาท
- ปริมาณ : 700 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/AzQ4S3FBQ
16. น้ำปลาตราเข็มทอง
![น้ำปลา น้ำปลา](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2021/02/Fish-Sauce-Review-11.jpg)
น้ำปลาแท้ “ตราเข็มทอง” (Golden Needle Brand) ตราเข็มทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงจากจังหวัดนครสวรรค์ รสชาติกลมกล่อมกลิ่นหอม และไม่เค็มจัด ส่วนผสมสำคัญทำจากปลาสร้อย หาซื้อได้ค่อนข้างยาก แต่วันนี้เราที่แนะนำหาซื้อได้ง่าย
- จุดเด่น : กลิ่นหอม รสไม่เค็มจัด
- ราคา : 40 บาท
- ปริมาณ : 700 ml.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/5fKMckCzWD
17. น้ำปลาแมงดา ตราแม่ปราณี
น้ำปลาแมงดา ผลิตจากปลาไส้ตัน ซึ่งจะได้น้ำปลาแท้คุณภาพดีกว่าปลาชนิดอื่น ๆ น้ำปลามีกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ หน้ำปลาแมงดาตราแม่ปราณี กลิ่นไม่แรงมาก ปลาไส้ตัน70% เกลือ20% น้ำตาลทราย0.99% กลิ่นแมงดา0.01%
- จุดเด่น : น้ำปลามีกลิ่นแมงดา
- ราคา : 35 บาท
- ปริมาณ : 165 มล.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/3psiQjE3r0
18. น้ำปลาตราหน่อไม้
![น้ำปลา น้ำปลา](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2021/02/Fish-Sauce-Review-16-1024x833.jpg)
น้ำปลาตราหน่อไม้ สารภาพตรงนี้ว่าที่บ้านใช้น้ำปลาตราหน่อไม้อยู่ เพราะว่าแม่ใช้มานานแล้ว เพราะเมื่อก่อนจะมีรถมาเร่ขายตามหมู่บ้าน แล้วเราต้องเอาขวดแก้วที่ใช้หมดแล้วมาแลก แต่ทุกวันนี้ไม่ต้องทำอย่างนั้นแล้ว เค้ามีขายทั่วไป ทั้งวางขาย แเล้วก็แบบออนไลน์ รสชาติถือว่าเค็ม แต่รสชาติกลมกล่อม น้ำปลามีกลิ่นหอม ไม่คาวเลย ผลิตที่ อ.โพธาราม จ.ราชบุรี
- จุดเด่น : รสชาติกลมกล่อม
- ราคา : 25 บาท
- ปริมาณ : 700 บาท
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/8zaoa7o5Kq
19. น้ำปลากะตัก
น้ำปลากะตัก ส่วนผสมปลาไส้ตัน (ปลากะตัก) 70% เกลืองแกง 27% น้ำตาลทราย 2.48% ผสมไอโอดีน ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่ใส่สี สีน้ำปลาไม่ได้เข้มข้นมาก แต่ก็ไม่ได้เจือจางนะรสชาติถือว่าค่อนข้างดี เค็มจัด กลิ่นไม่ได้แรงมากจนเกินไป
- จุดเด่น : กลิ่นไม่แรงจนเกินไป
- ราคา : 155 บาท
- ปริมาณ : 4,500 ml. (แกลลอน)
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/8exyCqQh88
20. น้ำปลาแท้ ตรา จอวส์
น้ำปลาแท้ ตรา จอวส์ หอม อร่อย ได้โปรตีนจากไส้ตันสด หมักด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผงชูรส และไม่เจือสี มีกลิ่นหอม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยกรรมวิธีการผลิต ที่สืบทอดกัน มากกว่า 60 ปี ด้วยปริมาณโปรตีนที่สูง ทำให้ผู้บริโภค ได้รับคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น
- จุดเด่น : สีน้ำปลาใส ไม่ตกตะกอน
- ราคา : 159 บาท 1 กล่องบรรจุ 4 ขวดๆ
- ปริมาณ : 750 มล.
- 🛒พิกัด : https://shope.ee/4fRpR8t8kK
และทั้งหมดนี้ก็เป็นรีวิวน้ำปลา 20 ยี่ห้อ รีวิวทั้งหมดเป็นความเห็นส่วนตัวเฉพาะทีมงาน เราเชื่อว่าแต่ละคนมียี่ห้อที่ชอบและรสชาติในใจไม่เหมือนกัน ยี่ห้อไหนคือยี่ห้อที่ชอบตามไปอุดหนุนกันเล้ยค่ะ ใครไม่รู้ว่าจะเลือกซื้อน้ำปลายี่ห้อไหนดีเลือกไว้ในใจสักชื่อ สองชื่อ ใช้คลุกข้าวสวยร้อนๆหรือหยดใส่ขนมจีน โอ๊ยยยยอร่อย!
อย่าลืมอ่านบทความที่น่าสนอื่นๆ ของรีวิวเชียงใหม่กันด้วยนะคะ
- รีวิว 20 แบรนด์น้ำปลาร้า สายแซ่บ สายนัวคักๆ แท้ ห้ามพลาด
- เปิดหม้อ! สามัญประจำบ้าน เลือกหม้อยังไง ลูกบ้านอิ่มอุ่นใจ
- หม้อทอดไร้น้ำมัน ราคาไม่เกิน 1,000 ทางเลือกเครื่องใช้ในครัว
- กระทะปิ้งย่างไฟฟ้า 10 แบบ มาให้ช้อป รวบตึงมาให้โดนใจชัวร์
- เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่น หาซื้อง่าย ปรุงได้ที่บ้าน Japanese Food Lover ห้ามพลาด