ร้านอาหารเหนือ 13 ร้าน ลำแต๊ๆ มาถึงจะต้อง ได้กิน ปี 2022

มาถึงถิ่นต้องกินให้ได้ พิกัด 13 ร้านอาหารเหนือ อร่อยๆ ในเชียงใหม่ แอดรวบรวมอัพเดตร้านมาหื้อทุกคนกันแล้วจ้าว มาถึงเชียงใหม่ทั้งทีจะพลาดกินของกินเมือง หรืออาหารเหนือกันได้ยังไงล่ะจริงไหม เย็นนี้ใครหาร้านอาหารลำๆ อยู่ห้ามพลาดเน้อจ้าว มีร้านทั้งหมดดังนี้ เขยเชียงใหม่ ถึงเจียงใหม่ เฮือนม่วนใจ๋ ลาบไก่บ้านโฮ่ง ครัวดวงสมพงษ์ กิ๋นลำกิ๋นดี ต๋องเต็มโต๊ะ เฮือนสุนทรี เอื้องคำสาย เชียงใหม่ลาบอันประเสริฐ ครัวเพชรดอยงาม ข้าวซอยลุงประกิจ ช้างโรงสี 1. เขยเชียงใหม่ นั่นแน่ จะเป็นเขยเชียงใหม่ก็ต้องกินอาหารเหนือให้เป็นนะ อิอิ งั้นก็ต้องไปที่นี่แล้วปะ เขยเชียงใหม่ บรรยากาศร้านอบอุ่น เหมาะแก่การพาครอบครัวมามากๆ อาหารพื้นเมืองก็เยอะแยะ อย่างเช่น แกงฮังเล แกงคั่วหอยขม ลาบหมูคั่ว เนี่ย มีแต่เมนูเมืองๆ ทั้งนั้น   พิกัด: ถนนสันติธรรม ต.ช้างเผือกเวลาเปิด-ปิด: 11:00 – 22:00 น.โทร: 093-138-5553  Facebook: เขยเชียงใหม่GPS: g.page/kheuychiangmai?share  2. ถึงเจียงใหม่ มาเชียงใหม่แล้วไม่มากินร้านนี้ก็คือมาไม่ถึงเชียงใหม่นะ เพราะชื่อร้านก็บอกอยู่แล้ว ฮ่าๆ […]

reviewchiangmai

April 7, 2020

คนหยัง? เปิดชีวิตลุงสวัส กว่าจะมาเป็นร้านลาบยอง 2

คนหยัง? วันนี้ขอเสนอ “เปิดชีวิตลุงสวัส กว่าจะมาเป็นร้านลาบยอง 2” ซอยศิริมังฯ (ซอยข้างโรงพยาบาลประสาท)#ลุงสวัสคนยองละปูนป่าซาง Fan page :  ร้านลาบยอง สาขา 2เปิด 6.00-13.30 น.เปิดจันทร์ถึงเสาร์ หยุดวันอาทิตย์Singha Life   แนะนำตัวหน่อยครับ ลุงสวัส : สวัสดีครับ ร้านลาบยอง 2 ชื่อสวัส อายุ 55 ปี อาชีพ ขายลาบ ขายแกงอ่อม ขายต้มแซ่บ ขายอาหารเมือง ลุงเป็นคนที่ไหนครับ ? ลุงสวัส : คนที่ป่าซาง (จังหวัดลำพูน) แล้วลุงมาอยู่ทำไมที่เชียงใหม่ ? ลุงสวัส : ตอนแรกก็ขายลาบกับพี่ชายอยู่ที่ ตรงข้ามกับร้านแม็คโคร ตอนนี้แยกกันก็เพราะว่า เจ้าของเอาที่ไปทำตึก ก็แยกกันมาขายตรงนี้ มาอยู่ตรงนี้กี่ปีแล้ว ? ลุงสวัส :  จะ 8 ปีแล้ว สถานะโสดไหม […]

yawared

November 5, 2019

ลาบศรจันทร์ (ลาบท่าแพ) เปิดมาเมินแต้ๆ 70 กว่าปี๋

ร้านลาบศรจันทร์ เปิดขายมากว่า 70 ปี สืบทอดต่อมาจนถึงรุ่นลูก รุ่นหลาน พริกลาบเป็นสูตรเฉพาะของร้าน โดยชื่อร้านเป็นชื่อของคุณปู่ศรจันทร์ เจ้าของสูตรลาบนั่นเอง เมนูในร้านก็มีทั้งลาบคั่ว ลาบดิบ และ ยังมีน้ำพริกอ่องแคบหมู ไส้อั่ว ขนมจีนน้ำเงี้ยว และแกงฮังเล ราคาลาบ แกงฮังเล ไส้อั่ว เริ่มต้น ที่ 50 บาท พิเศษ 80 บาท น้ำพริกอ่องแคบหมูราคา 60 บาท และขนมจีนน้ำเงี้ยวราคา 30 บาท และที่ร้านยังขายเป็นกิโลอีกด้วย ราคาของลาบ แกงฮังเลและไส้อั่ว อยู่ที่กิโลกรัมละ 450 บาท น้ำพริกอ่องกิโลกรัมละ 350 บาท และเนื้อทุบขีดละ 130 บาท ร้านที่ตั้งอยู่ใกล้กับประตูท่าแพ ทำให้มีชาวต่างชาติแวะเวียนเข้ามากินมากพอๆ กับคนท้องถิ่น เมนูที่ชาวต่างชาติชอบกินคือแกงฮังเลและไส้อั่ว พิกัด : ร้านตั้งอยู่บนถนนคชสาร เลยแมคโดนัลด์ท่าแพมานิดหนึ่ง จะเจอกับร้านยาศรจันทร์ ร้านลาบอยู่ติดกับร้านยา ติดถนนเลยจ้า […]

reviewchiangmai

April 4, 2018

5 ร้านลาบ หลู้ สู้ ซ่าส์ เชียงใหม่

5 ร้านลาบ เชียงใหม่ สืบทราบมาว่า พี่เหมา (Humans of Chiang Mai: พี่เหมา ธีรวุฒิ (หนุ่มสุดฮิปเครื่องดื่มพลังข้าวเหนียว เพราะชีวิตมันไม่ได้มีเพียงด้านเดียว) ) ชอบกินอาหารเหนือเป็นชีวิตจิตใจ  หลังจากติดตามพี่เหมาไปกินข้าวเที่ยงด้วย 1 อาทิตย์   เราได้รับรู้ว่า นอกจากมุมมองในการทำไวน์ที่น่าสนใจแล้ว  ในเรื่องอาหารพื้นเมืองที่เรียกว่า “ลาบ” นั้น  พี่เหมาก็ยังมีมุมมองที่แปลก ลึก และน่าสนใจจนเราอดไม่ได้ที่จะขอให้ พี่เหมา เขียนรีวิวนี้  เพื่อนำมาเสนอให้ทุกคนได้รับรู้  “และนี่คือ 5 ลาบ หลู้ สู้ ซ่าส์ จากรีวิวเชียงใหม่” *บทความนี้ท่านจะอ่านเจอคำเมืองที่ผมพยายามจะใช้คำที่ง่ายและเบสิคสุดเพื่อให้เข้าใจได้ทุกคนทุกภาค แต่ผมไม่เลือกที่จะปรับเป็นภาษาไทยกลางเพราะมันไม่ได้ฟีลลิ่นนนนนนน !! ผมเข้าใจว่า อาหารเหนือในความคิดของแต่ละคนคงจะแตกต่างกันตามประสบการณ์หรือพื้นฐาน บางคนถ้าพูดถึงอาหารเหนือ อาจจะหมายถึงข้าวซอย บางคนคิดถึงขนมเส้นน้ำเงี้ยว บางคนแค่จี้นทอดน้ำพริกหนุ่มก็ถือว่าวันนั้น  ได้ “ฟิน”กับอาหารเหนือแล้ว………แต่ถ้ามาถามผมว่าอะไรคืออาหารเหนือ ผมคิดได้อย่างเดียว นั่นก็คือ “ลาบ” ก่ะบ่ะ! ลาบเหนือ (คำเรียกแบบคนต่างถิ่นเรียก) หรือ ลาบเมือง(นี่ก็คนต่างถิ่นเรียกแบบกระแดะมาหน่อย) […]

reviewchiangmai

March 30, 2015

แลงมาพาไปชิม “ลาบดีขม ประมวลเจ้าเก่า หลังวัดพระสิงห์”

พิกัด: หลังวัดพระสิงห์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ โทร: 083-5825428 ราคาเริ่มต้นที่ 10 บาท วันก่อนคิดถึงฝีมือการทำอาหารเมืองของท่านแม่ที่บ้านเกิด ทั้งลาบหมูคั่ว ต้มยำไก่ แอ็บอ่องออ ของดีสูตรเด็ด ที่หากินที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าปลายจวักของท่านแม่ แต่ไม่ได้อยู่กับแม่แล้ว จึงกระสันตัวเป็นเกลียว อยากกินขึ้นมา บังเอิ๊น บังเอิญ ผมไปเจอร้านแถวบ้าน ที่ยังไม่เคยได้ลองสักที สภาพร้านดูภายนอกแล้ว ไม่สะอาดเท่าไหร่ มืดๆ อึมครึม มีป้าแก่ๆ พร้อมผู้ชายที่มีรอยสักเต็มตัว อยู่หน้าร้าน สันนิษฐานไว้ก่อนว่า น่าจะอร่อย เพราะส่วนใหญ่ร้านลาบที่ไหนสะอาดมากเกินไปมักจะไม่อร่อย (คิดเอาคนเดียว) อีกทั้งดูจากสีหน้าป้าคนขายแล้ว คนเมืองแท้ 100 % น่าจะเชี่ยวในการทำอาหารเมืองเป็นอย่างดี จึงตกลงปลงใจแวะลิ้มเลียหน่อย รสชาติต้องบอกว่า เมืองแต้ๆ สีดำคล้ำเข้ม ตักกินเต็มคำ ความจัดจ้านได้เรื่อง แต่ดูจากโต๊ะรอบข้างเขาจัดมาแบบดิบกันหมด ผมมานั่งกินคนเดียว เหมือนเป็นคนแปลกแยก ลืมบอกว่า เมนูลาบร้านนี้เขามีหลายแบบทั้งลาบหมู ไก่ ปลา ควาย ให้ลูกค้าได้เลือกสรร เมนูต่อไปต้มยำไก่ 15-20 บาท ขายไม่เอากำไรอีกแล้ว […]

reviewchiangmai

March 19, 2013

ลาบโคราช หน้าศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ : ความไฉไลในรสชาติของลาบขนานแท้

info. ถนนวัวลาย ต.หายยา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (หน้าศูนวัฒนธรรมเชียงใหม่) เวลาให้บริการ 17.00-24.00 น โทร 084-8778716, 081-0264434 เหตุเกิดขึ้นเมื่อหลายวันก่อน หลังจากไปทำบุญแบบไม่ได้ตั้งใจที่วัดขอนตาล แถว อ.แม่ริม ทำเสร็จ หลวงพ่อหยิบถุงกับข้าวให้ ปรากฎว่าเป็นลาบสองถุง มีผักสด ข้าวเหนียวนึ่ง ท่านบอกเอาไปกินนะพ่อหนุ่ม เราก็ต้องรับไว้ พระท่านให้ จะไปปฏิเสธก็ใช่เรื่องอยู่ ได้ถุงลาบตอนบ่ายสาม ห้าโมงเย็นไปทำข่าวงานเชียงใหม่ เฟส มหกรรมดนตรีนานาชาติ แถวอนุสาวรีย์สามกษัตริย์ ด้วยความมั่นใจว่ายังไงก็ไม่หาย ก็เลยห้อยถุงลาบไว้ที่มอ’ไซค์กันเลย หรือถ้าไม่มั่นใจว่าจะหาย จะให้หิ้วถุงลาบไป ถ่ายรูปไป คงจะฮาไม่น้อยเหมือนกัน ห้อยไว้นี้แหละดีสุดแล้ว แต่หลังจากนั้นไม่ถึงสองชั่วโมงปลีกตัวออกมา นึกได้ว่าเรามีลาบจากหลวงพ่อให้มา เอามาให้พี่ๆน้องๆที่ทำงานกินดีกว่า ปรากฎว่า ลาบหายครับ! หายจริง ไม่มีทิ้งร่องรอยอะไรไว้เหลือ หายไปเลย หายไปในอากาศ หายดื้อๆ อดกินลาบจากหลวงพ่อ อดกินข้าววัด (คงจะอร่อยและได้อารมณ์ดี) ในใจก็นึก ใครเอาลาบไป ถ้าเป็นคนธรรมดา ก็น่าโมโห แต่ถ้าเป็นขอทานไม่มีข้าวกิน […]

reviewchiangmai

March 11, 2013