รีวิวร้านส้มตำเชียงใหม่

ป้าครับ ป้าถือพวงอะไรในมือน่ะ กุนเชียงรึเปล่า หรือไส้อั่ว ไส้กรอกอีสานใช่ไหมครับ ? ป้าแกรีบตอบเลย “ไม่ใช่นะไอ่หนู ที่ป้าถืออยู่มันเรียกว่า หม่ำ “ หม่ำ คืออะไรหว่า?? แต่ไม่ใช่หม่ำ  จ๊กมกหรอกนะ ก้อนสีน้ำตาลห้อยเป็นพวงโตงเตงอยู่หน้าร้านส้มตำ ชวนให้สงสัยว่ามันคืออะไร ดูๆไปก็คล้ายไส้กรอก ป้าบอกอย่างไว ของดีเมืองอีสานไง มาๆ มาลองชิมดู Facebook : ส้มตำกาฬสินธุ์ ตลาดคำเที่ยง พิกัด : หลังโลตัสคำเที่ยง โซนตลาดต้นไม้ ร้านเปิดทุกวัน : 9.00 -18.30 น. โทร : 081-961-5101 หม่ำเป็นเมนูยอดฮิตทางภาคอีสาน ป้าวิจิตรเจ้าของร้านส้มตำกาฬสินธุ์ หลังโลตัสคำเที่ยงบอกว่าในภาคอีสานหากินได้ง่ายเป็นของขึ้นชื่อ เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง โดยการนำเนื้อวัวผสมกับเครื่องในวัวคือตับกับม้าม ที่ป้าใช้เนื้อวัวเพราะว่ามันหอม ใส่กระเทียม เกลือ ข้าวคั่ว หมักทิ้งไว้ 1 คืน แล้วยัดใส่ไส้เทียมขาย รสชาติจะออกส้มๆ คล้ายจิ้นส้มแต่ได้กลิ่นหอมของเนื้อวัว ยิ่งหมักไว้หลายวันรสก็ยิ่งส้มขึ้น นำไปย่าง ทอดหรือเข้าไมโครเวฟก็ได้ […]

ชอบของแซ่บต้องร้านนี้ส้มตำเปรี้ยวปากสันติธรรม ที่เค้าจัดหนักจัดเต็มทั้งวัตถุดิบและรสชาติ ดังนั้นเฮียอ๋าของเราจะยอมไม่ได้ต้องท้าลองตำป่าหอยแครงกันซะหน่อยจะเป็นอย่างไรไปชมกันน!!

พิกัด : ถนนเทวัญ ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ (ซอย รร.ปางสะหวัน) ปกติเราไม่ค่อยเป็นคนชอบกินส้มตำเท่าไหร่ ประมาณว่าถ้ามีให้กินก็กิน แต่ถ้าไม่มีก็ไม่อยากหรือไม่เคยมีความคิดว่า วันนี้อยากกินส้มตำจังเลย…^^ แต่พอดีว่าวันนี้เราขี่รถไปธุระแถวสันติธรรมประจวบเหมาะกับเป็นเวลาบ่ายโมงกว่าแล้ว ยังไม่มีอะไรตกถึงท้องเลย เราก็เลยต้องหาอะไรใส่ท้องซะหน่อย ขี่วนไป วนมา ก็เจอกับป้ายร้านนี้เข้า โห….ชื่อร้านน่าสนใจแฮะ เลยขอแวะซะหน่อย อิอิ ร้านนี้ไปไม่ยากค่ะ ให้มาจากแยกข่วงสิงห์ ขี่ตรงมาทางดอยสุเทพ เลยสามแยกไฟแดงหน้าวัดเจ็ดยอดมา จะมีซอยซ้ายมือที่จะเลี้ยวไปสันติธรรม สังเกตที่ปากซอยจะมีร้านอาหารชื่อเนเน่ปลาเผา เลี้ยวเข้าซอยนี้ไปประมาณ 500 เมตร จะเจอสี่แยกเล็กๆ และจะเห็นป้ายร้าน “ส้มตำป้าเต่าครกแตก” อยู่ตรงหัวมุมบนด้านขวามือเลยค่ะ ร้านนี้ดูสะอาด ที่จอดรถก็สะดวก จอดได้ทั้งรถยนต์และมอเตอร์ไซค์ และเนื่องจากเวลาที่เราไปเป็นเวลาบ่ายโมงกว่าแล้ว คนเลยไม่ค่อยพลุกพล่าน เลือกจอดรถได้ตามสบาย 555 พอเดินเข้าไปจะสั่งอาหารก็เจอเลย น่าจะเป็นป้าเต่า…..กำลังตำส้มตำอย่างเมามัน แต่พอเห็นเราก็พูดขึ้นมาว่า “ระวังจะได้ซ่อมกล้องนะ” ไอ่เราก็งง หันไปถามผู้ชายที่มาด้วยกันว่า เค้าไม่ให้ถ่ายรูปเหรอ ผู้ชายก็บอกว่า ไม่เป็นไรหรอก ป้าเค้าพูดเล่นน่า… ( ไม่รู้ว่ากลัวเราเป็นพวกสาธารณะสุขหรือว่ากลัวเป็นคู่แข่งมาสืบความเป็นไปรึเปล่า เหอะๆๆ – -! […]

 info. ถนนเชียงใหม่-สันกำแพง อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่(ก่อนถึงแยกหลุยส์หลังเต้นรถ) ราคาเริ่มต้นที่ 25 บาท ร้านนี้อยู่เส้นสันกำแพง ขับรถมาจากในเมือง ยังไม่ถึงแยกหลุยส์ จะมีตึกแถวร้านอาหารเปิดหลายร้าน ก่อนถึงตึกแถวจะมีเต๊นท์รถ หลังเต๊นท์รถนั้นจะมีร้านเป็นเพิงค่อนข้างแข็งแรง นั่นแหละคือร้าน จันตำแหลก ร้านนี้เปิดมานานพอสมควร เดิมทีก็อยู่ตรงตึกแถวนั้นแหละ ตอนหลังเจ้าของตึกไม่ต่อสัญญาเลยต้องหาที่ใหม่ ก็มาได้ที่ว่างเปล่าแถวนั้น สร้างเพิงขึ้นมาเอง ทำห้องนอน ห้องน้ำ เอาโต๊ะมาตั้ง ปรากฎว่า ขายดีกว่าเดิมมากๆ เจ้าของร้านบอกว่าขอบคุณเจ้าขอบตึก ที่ไม่ต่อสัญญา ไม่งั้นคงไม่ขายดีแบบนี้ถ้ายังอยู่ที่เดิม ร้านนี้ขายอาหารอีสาน คนขายทั้งผัวเมียเป็นคนอีสาน ถามว่าทำไมมาอยู่เชียงใหม่ เขาบอกไม่รู้ อยากมาก็มาเลย อยู่แล้วก็ชอบก็เลยอยู่ยาวเลย เมียเขาตำส้มตำอร่อย ตัวเขาเองก็ทำลาบเก่ง ลงตัวเปิดร้านอาหารซะเลย รสชาติส้มตำผมว่าโอเคเลย ไม่เป็นแบบคนเหนือตำ และเขาไม่ยอมเปลี่ยนหลักการเลยนะ เพื่อนผมไปซื้อบอกว่า ขอแบบไม่ใส่ผงชูรส แม่ค้าบอกว่าไม่ใส่ไม่ได้ มันไม่มั่นใจ ขอใส่หน่อยเถอะ เธอกลัวรสชาติเธอเพี้ยนว่างั้น ปีกไก่ กินกับขนมจีนกับส้มตำ ลาบปลาดุก เด็ดๆๆ ซุปหน่อไม้ หน้าตาอีสานแท้ รสชาติด้วย เมนูมีหลายหลาย ราคาไม่แพง […]