ก๋วยเตี๋ยวตำลึง ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังย่าน นิมมานซอย 1 เปิดให้บริการลูกค้ามาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2524 เริ่มจากเจ้าของร้านเคยเป็นกุ๊กในกรุงเทพมาก่อน ต่อมาได้ผันตัวมาเปิดร้านกับเพื่อนที่เชียงใหม่ โดยเอกลักษณ์ก๋วยเตี๋ยวของทางร้านจะใช้ตำลึง มาเป็นผู้ช่วยพระเอก เพราะผักตำลึงเป็นผักที่มีคุณประโยชน์อย่างมากทั้งช่วยในเรื่องการดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ แก้คัน และปวดแสบปวดร้อนตามตัว ซึ่งทำให้เกิดสมดุลกับรสชาติสุดแซบกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำในชาม พร้อมเครื่องในหมูหั่นชิ้นบาง กากหมูกรอบๆหอมๆ ถั่วคั่ว(ทีเด็ดของดี)และพริกแห้งที่คั่วจนสุกหอมทำเองที่ร้าน เรียกรสชาติให้ลงตัว ด้วยราคาเริ่มต้นชามละ 50 บาท แต่ดีกรีระดับความอร่อยนั้นวัดเป็นหน่วยไม่ได้เลยทีเดียว
ก๋วยเตี๋ยวจะใช้ตำลึงแทนผักกาดหรือผักบุ้ง ใครไม่อยากกินก๋วยเตี๋ยวเขาก็มี ข้าวราดแกง ขนมจีน ข้าวซอยและขนมหวานคอยบริการท่านอยู่
- ที่ตั้ง : ถนนนิมมานฯ ซอย 1 https://goo.gl/maps/zoGNm22eHuBZy8NS8
- เปิด – ปิด : 08.30-15.00 น. หยุดทุกวันที่ 1-2 และ 15 -16 ของทุกเดือน
- เบอร์โทร : 053-224-474 / 085-714-9161
ร้านก๋วยเตี๋ยวเชียงใหม่ เด็ดโดนใจ
- รวม 17 ร้านก๋วยเตี๋ยว ปลา เป็ด ไก่ ระดับตำนานเมืองเชียงใหม่
- 7 ร้าน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เชียงใหม่ ลำจี๊ดจ๊าดขนาดหนัก
- 6 ร้าน ก๋วยเตี๋ยวทะเล โอ้โหเฮะ ไม่ถึง 50 บาทก็อิ่มได้
- บะหมี่ 7 เย็นตาโฟ 7 ก๋วยเตี๋ยวเด็ดสะระตี่ ที่เชียงใหม่
