ครัวหยัง “น้ำพริกตาแดง”

ครัวหยัง “น้ำพริกตาแดง” 🌶💖
มาอีกป้ะกันอีกแล้วเจ้า วันนี้ครัวหยังขอเสนอ
✨ เมนู “น้ำพริกตาแดง” ✨
เมนูที่อยู่คู่กับคนเหนือมานมนานมากกก
เมื่อก่อนคนเฒ่าคนแก่เล่าว่า
เมนูน้ำพริกตาแดงกว่าจะมาเป็นชื่อ น้ำพริกตาแดง
ได้เพราะตอนตำน้ำพริก
น้ำพริกสะเด็นเข้าตา ตาเลยแดง ฮ้อนออกต๋าโหยกๆ
ป๊าดโท๊ะ ทำโม สังโฆ ระวังกันเน้อสู
ใครตำแล้วระวังเอาลูกกะตาไว้ดีดีเน้อสูเขา มันตึงจะแสบมันตึงจะฮ้อนนา 🔥🔥

 “น้ำพริกตาแดง” กันเลยลุย!!


📍 วัตถุดิบ

  • พริกแห้ง
  • กระเทียม
  • กะปิ
  • ปลาแห้ง
  • หอมแดง
  • เกลือ
  • ผงชูรส


📍 วิธีการทำ

  • นำ พริก หอมแดง กระเทียม กะปิ เสียบไม้เสียบให้เหมือนลูกชิ้นเลยน้า
  • นำไปย่างเตาถ่านไฟอ่อนๆ
  • นำวัถตุดิบที่ย่างแล้วทั้งหมดมาตำในครก
  • พอตำส่วนผสมอย่างละเอียดแล้ว
  • ใส่ปลาแห้งลงไปตำด้วยกันเผื่อความนัวน้ะจ้ะอิอิ
  • ปรุงรสชาติด้วย ผงชูรส เกลือ และน้ำปลาร้า เพื่อความกลมเกลียว นัวสุด อร่อยสุด!!!!!
  • เสร็จแล้วพร้อมตักเสริฟได้เลยเจ้า

❌ระวังตอนตำอย่าให้พริกเข้าตาเน้อสู❌

Related Posts