วันนี้ครัวหยังจะมาเปิดครัวเเรกด้วยเมนู “น้ำพริกอ่อง” ทำง่ายๆ สามนาที จบ!!!! ก็กิ๊นน้ำพริกอ่องกับผักนึง แคบหมูได้แล้ว
วัตถุดิบ น้ำพริกอ่อง
- มะเขือเทศเล็ก 6 ลูก
- หมูสับติดมัน 300 กรัม
- พริกแห้ง 5 เม็ด
- กระเทียม 1 หัว (สำหรับใส่ในเครื่องแกง)
- กระเทียม 1 หัว (สำหรับผัดในเครื่องแกง)
- หอมแดง 2 หัว
- กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม / ผักชี 1 ต้น
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2020/07/987CC34B-A565-472E-9160-F04164F60761-2-1024x569.jpeg)
วิธีทำเครื่องแกง สำหรับน้ำพริกอ่อง
- ตำพริก ตำหอมแดง และกระเทียม ตำรวมกันให้ละเอียดเข้ากัน
- ใส่กะปิและใส่น้ำปลาลงไปเล็กน้อย ตำรวมกันอีกครั้งให้เนื้อเข้ากันให้ละเอียด
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2020/07/A7E53D44-C7B5-40A6-BF8D-286A29F51D9B-1-789x1024.jpeg)
วิธีทำน้ำพริกอ่อง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใช้ไฟปานกลางแล้วใส่เครื่องแกงลงไป
- พอให้มีกลิ่นหอมแล้วจากนั้นจึงใส่หมูบดลงไปผัดให้จนหมูสุก
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2020/07/F8678B4E-826D-4076-88AD-6FBCFDECC05A-1-858x1024.jpeg)
- ใส่น้ำลงไปพอให้ขลุกขลิก พอน้ำเดือดให้นำมะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงไปได้เลย
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2020/07/7059D1B4-74E9-40B8-AEA9-A157DC98675E-1.jpeg)
- ใส่ลงไปในกระทะผัดเล็กน้อยรอจนมะเขือเทศสุกจากนั้นก็ปิดไฟ
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2020/07/D3730F73-5A59-407D-A696-23C104E56023-1-678x1024.jpeg)
- ใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยทานคู่พร้อมกับแคบหมูกับข้าวเหนียวอุ่นอุ่นอร่อยมากเลย
เป็นยังไงกันบ้างกับเมนู “น้ำพริกอ่อง” ง่ายสุดเลย!!! ไปลองทำตามกันนะทุกคน!!!