DIM Cafe – “เพราะเก็บกดอยากกินคัสตาร์ดอร่อยๆ ก็เลยแบบทำเอง แล้วก็ทำขาย” เชฟเดียว
ตอนนี้เราอยู่กันที่ DIM Cafe แล้วเรามีนัดกับเจ้าหญิงแห่ง Master Chef Thailand นั่นก็คือ เชฟเดียว นั่นเอง โอกาสมาถึงปากถึงท้องแล้ว ต้องขอลองชิมฝีมือเชฟเดียวสักครั้ง และขอพูดคุยเรื่องอาหารกันสักหน่อย
![DIM Cafe](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2024/02/02-Dim-Cafe-Chef-Deaw-1024x1024.jpg)
ขอเริ่มกันที่ คัสตาร์ดเค้กชิ้น ที่เป็นแบบซิกเนเจอร์ของที่ DIM Cafe ที่มาที่ไปก็คือตอนเด็กๆ ในความทรงจำชอบกินขนมแล้วรู้สึกอร่อย โตขึ้นมาก็หาคัสตาร์ดแบบอร่อยๆ ยากมาก อยากกินแบบตัวคัสตาร์ดหนาๆ ก็ไม่มี “ก็เลยรู้สึกว่าเราอ่ะเก็บกด เราอยากกินคัสตาร์ดอร่อยๆ เราก็เลยแบบทำเอง แล้วก็ทำขายค่ะ”
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2024/02/06-Dim-Cafe-Chef-Deaw-1024x1024.jpg)
นอกจาก Caramel Custard Cake แล้ว ที่ร้านยังมีเมนูอื่นๆ ที่อยากแนะนำอีกคือ
- Opera Cake เค้กช็อคโกแลต
- Double Smash Burger เนื้อแน่นๆ ราดซอสฉ่ำๆ
- Seafood Marinara สปาเก็ตตี้ซีฟู้ด กุ้งตัวโตๆ ปลาหมึก และหอยโฮตาเตะ
- Lime Rose-Presso กุหลาบมะนาว ผสมเอสเพรสโซ่ช็อต
- Silver Oak มัชฉะ ผสมเอสเพรสโซ่ช็อต
![DIM Cafe](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2024/02/04-Dim-Cafe-Chef-Deaw-1024x1024.jpg)
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2024/02/07-Dim-Cafe-Chef-Deaw-1024x1024.jpg)
![DIM Cafe](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2024/02/08-Dim-Cafe-Chef-Deaw-1024x1024.jpg)
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2024/02/09-Dim-Cafe-Chef-Deaw-1024x1024.jpg)
ที่ร้านจะแบ่งเป็น 2 โซนก็คือ
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2024/02/05-Dim-Cafe-Chef-Deaw-1024x1024.jpg)
- โซนนอกร้าน จะตกแต่งเหมือนอยู่ในสวน มีโต๊ะให้นั่งเล่น มุมถ่ายรูปรอบๆ ตัวอาคาร เดินเล่นถ่ายรูปได้ และก็ระวังอย่าเผลอไปเหยียบหญ้านะ
![DIM Cafe](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2024/02/03-Dim-Cafe-Chef-Deaw-1024x1024.jpg)
- โซนในอาคาร จะมีบาร์ให้นั่ง บรรยากาศภายในตกแต่งสไตล์คลาสสิควินเทจตะวันตก และยังมี Private Zone ให้สำหรับมากันแบบส่วนตัว หรือจะเหมาก็ได้ และวันเสาร์ก็มีดนตรีสดด้วยตั้งแต่บ่ายสาม และจะมีอีกรอบตอนหนึ่งทุ่ม ส่วนที่จอดรถ สามารถจอดได้ที่หน้าร้านเลย กว้างมาก
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2024/02/11-Dim-Cafe-Chef-Deaw-1024x1024.jpg)
จริงไหม ที่ฉายาเจ้าหญิงแห่งมาสเตอร์เชฟ มีที่มาไม่ธรรมดา!! ซึ่งเชฟเดียวก็บอกว่า “มีที่มาไม่ธรรมดาแน่นอน” เพราะว่าตั้งเอง ฮ่าๆ โดยเล่าว่า ตัวเขาเองทำขนมบ่อยมากในรายการ “แบบว่าไม่มีใครทำบ่อยเท่าเราแล้ว ทีนี้ก็เลยตั้งเอง แล้วก็มีคนเรียก ก็ขอบคุณมากๆ ค่ะ ก็ดีใจค่ะแต่ก็ ก็เขินอยู่”
![DIM Cafe](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2024/02/10-Dim-Cafe-Chef-Deaw-1024x1024.jpg)
และเชฟเดียวฝากถึงลูกเพจ รวมถึงคนที่ยังไม่เคยมาว่า “อยากเชิญชวนมาลองขนมหวาน แล้วก็อาหารของ DIM Cafe ค่ะ เพราะว่าเดียวตั้งใจทำมากจริงๆ ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นตัวขนมหวานอย่างตัวซิกเนเจอร์ที่เป็นคัสตาร์ดเค้ก ซึ่งอยากให้ได้มาลองจริงๆ ค่ะ“
![](https://www.reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2024/02/12-Dim-Cafe-Chef-Deaw-1024x1024.jpg)
- พิกัด: ถนนเลียบคลองชลประทาน ตรงข้ามหมู่บ้านอิงดอย
- เวลาเปิด-ปิด: 10:00 – 17:30 น. (Coffee), 17:00-22:00 น. (Dinner)
- โทร: 065-434-9798
- Facebook: DIM Cafe
- GPS: maps.app.goo.gl/zoxQ1iWxy17GexvC8
ดูวิดีโอที่นี่
อ่านรีวิวต่อที่นี่
- บินตรงเชียงใหม่-ภูเก็ต กินเที่ยวอย่างเด็ดกับน้องมาโก ไปกับ แอร์เอเชีย
- ส่องไฟล์ท เที่ยวบินตรง เชียงใหม่ไปญี่ปุ่น จองตั๋วที่สายการบินไหนได้บ้าง
- ป้าวุ้น กาดต้นพยอม 37 ปี 3,000 กว่าถ้วย 24 เมนู สู้มาทั้งชีวิต
- ลุงตี๋ ลูกชิ้นผักสด ตำนาน 28 ปี ผักฟรีน้ำแดงไม่อั้น ฮึ้ยย!
- ชี้เป้า 20 สระว่ายน้ำ เชียงใหม่ เด็ดทุกสระ ท้าให้มาว่ายคลายร้อนได้แน่