รวม 7 ข้าวซอย อิสลาม ร้านอร่อยตำนานคู่เมืองเชียงใหม่

ข้าวซอย อาหารที่ใครต่างพูดถึงคงหนีไม่พ้น แต่ท่านรู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้วที่ไปที่มาของตำนานข้าวซอยเป็นมาอย่างไร ข้าวซอยอิสลามมีลักษณะเป็นอย่างไรแตกต่างจากข้าวซอยทั่วไปอย่างไร รีวิวเชียงใหม่อาสาไขข้อข้องใจ พร้อมแนะนำ 7 ร้านอร่อยในเชียงใหม่ มีที่ไหนน่าสนใจบ้าง ตามมา!!

ข้าวซอย อิสลาม

รวม 7 ร้านอร่อย ตำนานคู่เมืองเชียงใหม่

นอกจากจุดเด่นจะอยู่ที่เส้นแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่โดดเด่นของข้าวซอยอิสลามคือ การใส่เครื่องเทศหลากชนิดในน้ำแกงจนมีความหอมเฉพาะตัว และสิ่งที่ขาดไม่ได้คือผักดอง ซึ่งนิยมทำจากผักกาดหรือหัวไชเท้าดองกรอบแบบยูนนาน รสชาติออกเปรี้ยวอมหวานและเผ็ดเล็กน้อย ช่วยลดความเลี่ยนมันได้เป็นอย่างดี

1. ร้านข้าวซอยป้าประไพ
หรือ ข้าวซอย 100 ปี

  • พิกัด : ข้างโรงเรียนจิตต์ภักดี 80 ถ.หน้าวัดเกตุ ซอย 1
  • เวลาเปิด – ปิด : จันทร์ – เสาร์ เวลา 10.00 – 18.00 น. ถ้าของหมดเร็วปิดเร็ว
  • เบอร์โทร : 083-1524191
ข้าวซอยเนื้อ โรยด้วยหมี่กรอบ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ราคา 35 บาท
ข้าวซอยอิสลาม เชียงใหม่
ปาปา (ข้าวซอย 100 ปี) เส้นเหนียวนุ่มทานกับน้ำแกง รสชาติแปลกใหม่ลงตัว ราคา 30 บาท พิเศษ 40 บาท
ต้นตำรับข้าวซอย แบบชาวจีนฮ่อที่มีชื่อเสียงมายาวนานกว่า 30 ปี เมนูเด็ดที่มาแล้วไม่ควรพลาดคือ ข้าวซอย 100 ปี ชื่อที่คนในหมู่บ้านและคนที่รู้จักเรียก แต่ชื่อจริงๆคือ ปาปา  ปาปาเป็นข้าวซอยชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเด่นไม่เหมือนใคร ตรงที่เส้นทำมาจากข้าวดอยหุงจากนั้นตำให้ละเอียด แช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น ซอยออกมาเป็นเส้น มีความนุ่มเหนียวกว่าเส้นทั่วไป ซึ่งสูตรนี้คุณป้าเจ้าของร้านยืนยันว่า นี่แหล่ะคือ ข้าวซอยของจริงเพราะใช้ข้าวจริงๆ ส่วนที่เห็นทั่วไปนั้นเขาเรียกว่า “บะหมี่ซอย” เมนูมีทั้งข้าวซอยไก่ เนื้อและลูกชิ้น ราคาเริ่มต้น 30 บาท
ปาปา
เส้นข้าวซอยหรือปาปา
หน้าร้านเป็นร้านเล็กๆ มีไม่กี่โต๊ะให้นั่ง

2. ก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยมุสลิม

  • พิกัด : ข้างมัสยิดช้างคลาน 2/2 ซอย 13 ถ.เจริญประเทศ
  • เวลาเปิด – ปิด : 08.00 – 15.00 น. ทุกวัน
  • เบอร์โทร : 089-8503294

เป็นอีกหนึ่งร้านที่เรียกได้ว่าเปิดมายาวนานอีกเช่นกัน เพราะรุ่นนี้เป็นรุ่นที่ 2 แล้ว ซึ่งดูแลโดยพี่สมศักษ์ ศรีจันทร์ดร จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้ยังเป็นที่กล่าวขวัญถึงอย่างมากคือ เส้นที่แบน เหนียวนุ่มไม่เหมือนใคร บวกกับน้ำแกงที่เคี่ยวจนหอมมัน และยิ่งกว่านั้นคือสามารถสั่งลดหรือเพิ่มความมันของน้ำแกงได้ เพราะทางร้านจะแยกน้ำกะทิกับน้ำแกงไว้ เมนูแนะนำ ข้าวซอยเนื้อ ข้าวมันไก่  ราคาเริ่มต้น 35 บาท

ข้าวซอยเนื้อ 35 บาท
ลวกกันให้ดูสดๆ
ร้านตั้งอยู่ใต้ถุนของบ้าน มองไม่ดีอาจมีหลง

3. ข้าวซอยอิสลาม
ข้าวซอยโกยิ่ง

  • พิกัด : ถนนเจริญประเทศ ซอย1 ย่านไนท์บาร์ซ่าร์
  • เวลาเปิด – ปิด : 08.00-17.00 น.
  • เบอร์โทร : 082-3920142 / 081-1800183

ข้าวซอยอิสลาม หรือ ข้าวซอยโกยิ่ง ชื่อลูกชายของเจ้าของร้าน หนึ่งร้านข้าวซอยต้นตำรับย่านสุเหร่าบ้านฮ่อที่มีชื่อเสียงมาตั้งแต่รุ่นแม่รวมปัจจุบันมากกว่า 40 ปี ความพิเศษของร้านนี้อยู่ที่เส้นทำเอง มีลักษณะกลม สีเหลืองไข่ เหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปรสไม่จัดและไม่จืดเกินไป

ข้าวซอยไก่ 40 บาท เมนูขึ้นชื่อของร้านนี้ ใครมาก็ต้องสั่ง

เปิดบริการอยู่คู่เชียงใหม่มานานกว่า 50 ปี ความอร่อยของข้าวซอยอิสลามเจ้านี้ไม่ต้องพูดกันมาก เพราะทั้งคนเชียงใหม่ คนในท้องที่ ไปจนถึงนักน่องเที่ยวและคนต่างถิ่น ต่างยกนิ้วยืนยันว่าเด็ดจริงดีจริง นอกจากข้าวซอยไก่และข้าวซอยเนื้อแล้ว ที่ร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวแกง ข้าวหมกแพะ ก๋วยเตี๋ยวแขก ซุปหางวัว และที่ไม่ควรพลาดคือ สลัดแขก  ให้เลือกทานอีกด้วย ความอร่อยที่ใครๆ ก็ติดใจ งานนี้เรียกได้ว่ามาที่นี่ที่เดียวครบ



ด้านหน้าร้านมีเนื้อน้ำค้าง หนังปอง ให้ได้เลือกซื้อฝากติดไม้ติดมือ

4. ข้าวซอยปรินส์

  • พิกัด : ปากทางเข้าวัดเชตุพน ข้างโรงเรียนปรินส์รอแยล ถนนแก้วนวรัฐ
  • เวลาเปิด – ปิด : 08.00-15.30 น.
  • เบอร์โทร : 053-242446

อีกหนึ่งร้านข้าวซอยอิสลามเก่าแก่ที่อยู่คู่เมืองเชียงใหม่มานานกว่า 50 ปี ต้องยกให้ร้านนี้ เนื่องจากสูตรน้ำข้าวซอยที่เรียกได้ว่าเข้มข้นถึงใจในแบบข้าวซอยอิสลามและเส้นข้าวซอยที่เล็กๆ เหนียวนุ่ม ยิ่งทานกับเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาอย่างมะนาว ผักดองที่ทางร้านทำเองยิ่งอร่อย เมนูแนะนำมีทั้งข้าวซอยเนื้อ และไก่ ในเริ่มต้น 35 บาท นอกจากนี้ยังมีข้าวหมกไก่สูตรอิสลามของแท้ ข้าวมันไก่ ขนมจีบ และซาลาเปาจำหน่ายด้วย

ข้าวซอยเนื้อ จุดเด่นอยู่ที่ความนุ่มของเนื้อ ยิ่งบีบน้ำมะนาวเพิ่มรสเปรี้ยวหน่อยอร่อยลงตัว ราคา 35 บาท

5. ข้าวซอยสุธาสินี 3

  • พิกัด : ถนนช้างคลาน ใกล้โรงแรมลานนาพาเลซ
  • เวลาเปิด – ปิด : 08.00-15.00 น. ทุกวัน
  • เบอร์โทร : 053-820-544
ข้าวซอยเนื้อ

ร้านข้าวซอยมุสลิม ที่มีชื่อเสียงมายาวนานกว่า 100 ปี จนปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 3 แล้วที่เข้ามาสานต่อ เมนูมีให้เลือกหลากหลายทั้งข้าวซอยเนื้อ ข้าวซอยไก่ ข้าวหมกไก่ ข้าวหมกแพะ ข้าวหน้าเนื้อ สลัดแขก ซุปหางวัว ฯลฯ แต่ที่พลาดไม่ได้คือ ข้าวซอยต้นตำรับจีนฮ่อ เส้นเหลืองอมส้มราดด้วยน้ำกะทิรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมกับผักกาดดอง ราคาชามละ 30-50 บาท นอกจากนี้ยังมีเส้นข้าวซอยโฮลวีทสำหรับคนรักสุขภาพเจ้าแรกของเชียงใหม่ไว้บริการด้วย

*สินค้าแนะนำ สูตรต้นตำหรับข้าวซอยอิสลามเชียงใหม่ เครื่องแกงสูตรดั้งเดิม จัดเป็นเซทง่ายสำหรับยุคนี้ เซทพร้อมทานได้ 4-5 คน ไม่มีเนื้อสัตว์ในเซท กดสั่งซื้อได้ที่นี่
เส้นจะลวกจนเหนียวนุ่มก่อนนำไปเสิร์ฟ
เห็นสัญลักษณ์นี้เดินเข้าไปกันได้เลย

6. ร้านข้าวซอยเวียงพิงค์

  • พิกัด : ถนนช้างคลาน ไนท์บาร์ซ่าร์ ใกล้ ธ.ไทยพาณิชย์
  • เวลาเปิด – ปิด : วันจันทร์-วันศุกร์ 9.00-21.00 น. (หยุดทุกวันเสาร์-วันอาทิตย์)
  • เบอร์โทร : 063 369 7111 , 053 271 874
ร้านข้าวซอยเวียงพิงค์ เปิดมานานกว่า 50 ปี บนถนนช้างคลาน ย่านไนท์บาซ่าร์เชียงใหม่ น้ำพริกและเครื่องเทศนั้นตำเองให้ได้รสชาติข้าวซอยจากสูตรที่ได้รับตกทอดมาจากครอบครัว เครื่องเคียงอย่างผักดองก็จัดเสริฟมาอย่างดี ร้านนี้ดาราคนดัง และชาวต่างชาตินิยมมาทานแวะเวียนมาตลอด
เมนูแนะนำ ข้าวซอยเนื้อ เกี๊ยวน้ำหมูแดง-หมูกรอบ

7. ข้าวซอยเฟื่องฟ้า
มุมหนึ่งในไนท์บาร์ซ่าร์ท้าให้ไปลอง

ข้าวซอยเฟื่องฟ้า ร้านข้าวซอยมุสลิมเชื้อสายจีนยูนนานที่ส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่นมากว่า 40 ปี เมนูแนะนำ ข้าวซอยเนื้อ ข้าวหมกไก่ ข้าวหมกแพะ หนังพอง ซุปหางวัว นอกจากนี้ยังมีปาปาซอย ซึ่งสูตรเด็ดของร้านนี้นอกจากเส้นจะเหนียวนุ่มแล้วน้ำแกงยังเข้มข้น ยิ่งราดด้วยน้ำกะทิยิ่งเข้ากัน ราคาเริ่มต้น 40 บาท และมีหนังปอง น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว เนื้อน้ำค้างจำหน่ายเป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้านด้วย
ข้าวซอยเนื้อ เนื้อนุ่มแทบละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมผักดอง มะนาวและหอมแดง ราคา 40 บาท



ก๋วยเตี๋ยวไส้นิศรีอิสลาม
ขวัญใจสายเนื้อและไส้
ถนนมรกตย่านสันติธรรมมีร้านอร่อยสุดฤทธิ์อย่างข้าวซอยและก๋วยเตี๋ยวไส้อยู่
  • พิกัด ถนนมรกต ย่านสันติธรรม ตรงสี่แยกไฟแดงป่าช้าลื้อ
  • เวลาเปิด-ปิด 08.00-16.00 น. หยุดวันศุกร์
  • โทรศัพท์ 053-219512
ข้าวซอยไส้ อร่อยโดนใจ ราคา 45 บาท

ด้วยสูตรของครอบครัวที่สืบทอดกันมานาน รสชาติยังคงเดิมเสมอ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องของเนื้อและไส้ตุ๋น ทำไส้ได้สะอาด ไม่มีกลิ่นและไม่เหนียว  ร้านนี้หาไม่ยากครับย่านสันติธรรม ปรุงไส้วัวให้สุกจนไม่มีกลิ่นคาว รสชาติหวานหอมเครื่องเทศ สัมผัสนุ่ม ละลายในปาก สั่งทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวซอยก็อร่อยทั้งนั้น ลูกค้าเพียบทั้งขาประจำและขาจรอย่างนักท่องเที่ยวชาวกรุงเทพฯ

สูตรพิเศษของครอบครัว ทานกับก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยเหมือนกัน

ข้าวซอย ร้านอาหารอิสลามรสดี

  • พิกัด : แถวๆร้านเต้ยติ่มซำ
  • เวลาเปิด – ปิด : (กำลังตามไปเก็บข้อมูลใหม่ เพราะร้านปิดไปนาน)
  • เบอร์โทร : 089 430 6846
เมนูแนะนำ ซาปาเนื้อ
ข้าวซอยเนื้อ
อุด้งเน้อ
ซาปาไก่
และ หมั่นโถจิ้มน้ำแกง

ขอบคุณข้อมูลเพิ่มเติม : ประวัติข้าวซอยมุสลิมที่เชียงใหม่
จากคำบอกเล่าของคุณภูรินทร์ เทพเทพินทร์ ลูกชายเจ้าของร้านน้ำพริกพรรณี ในตลาดวโรรส ศูนย์กลางพริกแกงข้าวซอยรายใหญ่ของเชียงใหม่บอกกับทีมงานของเราว่า “ต้นตำรับข้าวซอย แท้จริงแล้วมาจากชาวจีนที่นับถือศาสนาอิสลาม มีถิ่นอาศัยอยู่ในมณฑลยูนนาน ชิงไห่ และก่านซู ของประเทศจีน หรือที่เรียกว่า จีนฮ่อ หรือ แข่ฮ่อ (แข่ เป็นภาษาไต ใช้เรียกชาวจีน) หรือ ฮ่อ จากนั้นราวปี พ.ศ.2420 เกิดสงครามปราบฮ่อขึ้นในจีนแผ่นดินใหญ่ ชาวฮ่อจึงมีการอพยพมาตั้งรกรากในหลายหัวเมือง รวมถึงเชียงใหม่ซึ่งอยู่บริเวณทิศเหนือของแยกข่วงสิงห์ หรือรู้จักกันดีในชื่อ “หนองฮ่อ “
ข้าวซอย ของชาวจีนฮ่อในสมัยนั้นนิยมทำเส้นบะหมี่กันสด ๆ โดยการใช้แป้งข้าวสาลี ไข่ เกลือและน้ำผสมกันแล้วนวดจนเข้ากันดีแล้วกดรีดให้เป็นแผ่น จากนั้นนำมาซอยให้เป็นเส้นแล้วนำไปต้ม จึงเรียกกันติดปากว่า “ข้าวซอย” ซึ่งจะมีเฉพาะข้าวซอยเนื้อและไก่ ส่วนน้ำแกงไม่นิยมใส่กะทิเหมือนปัจจุบัน เพราะเสียง่ายและคนเหนือไม่นิยมทาน แต่ต่อมามีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ เมื่อเกิดสงครามชาวจีนฮ่อทั้งหมดต้องอพยพไปจังหวัดลำปาง นายปัน ซึ่งเคยเป็นเด็กประจำร้านข้าวซอยของชาวฮ่อมาก่อน จึงได้ดัดแปลงสูตรเส้นและน้ำแกงโดยใส่กะทิ มีข้าวซอยหมูเพิ่มขึ้นมา และเปิดร้านชื่อ  “ข้าวซอยนายปัน” อยู่ข้างวัดช่างฆ้อง จนขายดิบขายดี กลายมาเป็นที่มาของสูตรข้าวซอยในปัจจุบันนั่นเอง

ท่านใดมีร้านข้าวซอยอิสลามอร่อยๆ แนะนำเข้ามาได้ อย่าลืมแวะมา Comment มาแชร์ให้ได้รู้ตามช่องด้านล่าง จะตามไปรีวิวอย่างทันท่วงที

Relate Posts :

ฮะจิบัง ไคเซนเมน ราเมนแห้งหน้าแน่น เครื่องเต็มชาม!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineฮะจิบัง กลับมาอีกครั้งแล้ว ตามคำเรียกร้องกับเมนู “ไคเซนเมน” เป็นความที่สุด ของที่สุด ของความคุ้มและความอร่อยจากฮะจิบัง ราเมน  เครื่องแน่น จัดเต็มไปด้วยหน้าซีฟู้ด ไม่ว่าจะเป็น กุ้งตัวโตๆ นุ่มๆ เด้งๆ ที่แกะมาให้พร้อมทาน เนื้อเด้งมาก ปลาหมึกแห้งทอดกรอบ กรุบกรอบ มีกลิ่นหอมของรสชาติปลาหมึก รวมไปถึงหมูสับ ผักกาดแก้วสด และซอสไคเซนสุดเข้มข้น บอกเลยว่ากลมกล่อมมาก แอดลองคลุกแล้วกินกับเส้นกับหมูสับก็คือเดอะเบส เข้าถึงต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ  ไคเซนเมน 128.- ไคเซนเมน เซ็ท 188.-  จะทานที่ร้าน หรือสั่งไปทานที่บ้านก็ได้เลย รอให้ทุกคนได้มาสัมผัสความอร่อยพร้อมกันแล้วที่นี่ที่เดียวที่ ฮะจิบัง ราเมน  พิกัด: เซ็นทรัลเชียงใหม่ แอร์พอร์ต ชั้น 4 เวลาเปิด-ปิด: จันทร์ – ศุกร์ 11:00 – 21:00 น., เสาร์ อาทิตย์ 10:00 – 21:00 น. โทร: […]

Arr

September 23, 2022

เตี๋ยวเนื้อโอชา สายเนื้อถูกใจ ชิ้นใหญ่เต็มคำ รวมเมนูเนื้อไว้ที่นี่แล้วจ้า

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineจัดใหญ่จัดเต็มแบบเบิ้มๆ เน้นๆ ไปกับเมนูเนื้อ ไม่ว่าจะเป็นหม้อไฟ เมนูเส้น หรือเมนูข้าว ก็ต้องที่นี่เลย “เตี๋ยวเนื้อโอชา” ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสมุนไพรจีนแท้เปิดใหม่ พร้อมห้องแอร์ ที่ได้รวมสารพัดเนื้อ ทั้ง เนื้อใบพายออสเตรเลีย เนื้อเปื่อย เอ็นตุ๋น ไส้ตุ๋น เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของสายเนื้อตัวจริงๆ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเนื้อหมูด้วยนะ เลือกกันได้เลย  เมนูที่นี่ก็มีหลากหลาย ทั้งเมนูก๋วยเตี๋ยวที่เราสามารถเลือกเนื้อในส่วนที่ชอบได้เลย เช่น ข้าวหน้าเนื้อพะโล้ เนื้ออบวุ้นเส้น ลวกจิ้มต่างๆ หรือเมนูทานเล่น ปอเปี๊ยะเนื้อชีส ปอเปี๊ยะวุ้นเส้น และ น้ำอัดลมวุ้น น้ำสมุนไพร ที่ปัจจุบันเริ่มหาทานยากแล้วแต่ที่ร้านนี้มี!!  เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือ ชุดเซตหม้อไฟ ที่รับประกันความฟินจากเครื่องเคียงที่ร้านให้มาแบบจัดเต็ม ฟินๆ กับเนื้อที่ละลายในปากและน้ำซุปที่แทบไม่ต้องแตะเครื่องปรุง เพราะซุปเขารสชาติดีเข้มข้นสุดๆ   ทางร้านตกแต่งได้สวยมาก หน้าร้านตกแต่งฟีลเหมือนเราย้อนเวลากลับไปนั่งทานในร้านก๋วยเตี๋ยวสมัยก่อน ข้างในมีห้องติดแอร์ด้วยนะ กินหม้อไฟได้แบบสบาย ร้านจะอยู่ทางผ่านสันทรายพอดี ติดข้างทางแวะทานได้ง่าย แนะนำให้แวะไปลองกันจ้า  พิกัด: อยู่ระหว่างแยกมีโชคกับแยกลิขิตวัน อยู่ติดกับชาบูรุ่งเรืองสาขาสันทราย เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 10:00 – 20:00 น. โทร: 098-656-8092 Facebook: […]

Arr

September 12, 2022

ซูชินินจา สาขาข่วงสิงห์ ร้านซูชิสุดมินิมอล พร้อมเมนูอาหารอีกเพียบ!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineซูชินินจา สาขาข่วงสิงห์ ร้านเค้าเป็นร้านซูชิที่เราสามารถเข้าไปเลือกคีบซูชิได้ตามใจชอบจากหน้าบาร์ซึ่งมีให้เลือกกว่า 50 อย่าง โดยซูชิเริ่มต้นเพียงคำละ 10 บาท เท่านั้นจ้าวว เรียกได้ว่าราคาน่ารัก วัตถุดิบดี แซลม่อนเค้านำเข้าจากนอร์เวย์ โดยเราสามารถเลือกได้น้าว่าจะทานที่ร้าน หรือ ใส่กล่องกลับบ้าน แอดอยากบอกว่านอกจากเมนูซูชิแล้วเค้ายังมีเมนูอาหารอื่นๆ ให้ได้เลือกสรร เช่น ซาชิมิ ดงบุริ ข้าวแกงกะหรี่ เซตดองเกาหลี ทาโกะยากิ ด้วยจ้าววว พูดถึงบรรยากาศร้านที่นี่คือน่านั่งมากก มีความมินิมอลผสมผสานความเป็นญี่ปุ่น มีมุมที่เป็นซากุระอยู่หน้าร้านให้ได้ถ่ายรูปฟีลญี่ปุ่นกรุบๆ จ้าว ช่วงนี้เค้ามีโปรโมชันซื้อสินค้าครบ 600 บาท รับฟรี! Ninja Griptok และซื้อซูชิ 10 ชิ้น ฟรี 2 ชิ้น  ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ พิเศษ! เมนูข้าวหน้า ลด 15%  เฉพาะเมนูที่ร่วมรายการ เน้อออ ร้านซูชินินจาในเชียงใหม่ตอนนี้เค้ามี 2 สาขาเน้อ คือ สาขาข่วงสิงห์ […]

Ninereview

August 26, 2022

ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาสูตรเด็ด เผ็ดจัดจ้าน ที่ บ้านขาว เจ็ดยอด

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineหากใครกำลังมองหาก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาเด็ดๆ อยู่ แอดมาแนะนำร้านบ้านขาวเลยจ้าวว  น้ำซุปเป็นสูตรพิเศษของทางร้านมีสมุนไพรถึง 13 ชนิด ใช้เวลาตุ๋นซุปนาน 10 ชั่วโมง จนสมุนไพรและซุปเป็นเนื้อเดียวกัน รสชาติจัดจ้านจากพริกแห้งที่คั่วเอง เข้มข้นหอมกลมกล่อม ยิ่งทานคู่กับกากหมูหรือหมูกระจก ยิ่งเพิ่มความอร่อย ที่สำคัญราคาไม่แรงด้วยน้า นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ทางร้านเขายังมีเมนูอื่นๆอีกเพียบ!! ทั้ง ข้าวต้มบาทเดียว อาหารตามสั่ง  เครื่องดื่มทั้ง coffee และ Non – coffee และขนมอร่อยๆ จากร้าน Jungle De Cafe กินคาวเสร็จก็สามารถกินหวานต่อที่นี่ได้เลย มีทุกอย่างให้เธอแล้ว เหมือนเป็น Community นึงเลยก็ว่าได้  อาหาร ( ก๋วยเตี๋ยว / ข้าวต้มบาทเดียว/ ชาบู/ อาหารตามสั่ง )  คาเฟ่ กาแฟเครื่องดื่ม บิงซู เสริมสวย สปา Co-Working Space เติมพลังในช่วงเช้า […]

Ninereview

July 22, 2022

7 ร้าน Chef’s Table เชียงใหม่ เมนูตามใจเชฟ สุดพิเศษไม่เหมือนใคร

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineใครที่กำลังมองหาร้านอาหารสุดพิเศษบรรยากาศส่วนตัวอยู่มาทางนี้ เพราะวันนี้แอดมาแจกพิกัดร้าน Chef’s Table เชียงใหม่  ก่อนอื่นเราไปทำความรู้จักกันก่อนว่า Chef’s table คืออะไรกันนะ? Chef’s Table  คือ สไตล์การกินอาหารแบบ “ตามใจเชฟ” ที่เชฟจะเป็นผู้เลือกวัตถุดิบ ประเภทอาหาร ไปจนถึงธีมเอง นอกจากนี้จะมีเรื่องราวที่เชฟต้องการสื่อสารผ่านอาหาร ยิ่งทำให้การทานมีอรรถรส โดยส่วนใหญ่มักจะนั่งทานที่โต๊ะยาวหน้าครัวเปิด ซึ่งจะเป็นที่ร้านอาหาร บ้านเชฟ หรือที่ไหนก็ได้ บอกเลยว่าฝีมือเชฟต้องไม่ธรรมดาเลย เกริ่นมาขนาดนี้หลายคนคงอยากรู้แล้วว่าจะมีร้านไหนบ้างตามแอดมาเลยจ้าวว  ป.ล. หากใครจะไปแอดแนะนำว่าควรจองล่วงหน้าด้วยเน้ออ 1. หลังบ้านเชฟ อันดับหนึ่งในดวงใจยกให้ร้านเชฟส์เทเบิลย่านสันกำแพงอย่างร้าน ‘หลังบ้านเชฟ’  ร้านนี้เกิดจากแรงบันดาลใจของเชฟนิว เชฟที่รักการทำอาหารและการบริการจึงเปิดบ้านตัวเองเพื่อทำอาหาร โดยเริ่มจากการมีเพียงโต๊ะเดียวจนสามารถขยับขยายมีหลายโซนอย่างทุกวันนี้ โดยเชฟจะคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่เพื่อนำมาครีเอทเป็นเมนูที่แปลกใหม่ สร้างสรรค์ และที่สำคัญเลยคืออร่อย  ในส่วนของบรรยากาศร้านบอกเลยว่าสายธรรมชาติต้องชอบเพราะที่นี่จะเห็นวิวทุ่งนา ได้ความสงบเป็นส่วนตัวสุดๆ เมนูอาหารของทางร้านเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ ตามวัตถุดิบดีที่สุดในแต่ละฤดูกาล  ซึ่งเป็นอาหารยุโรปผสมผสานกับเอเชียอย่างลงตัวโดยใช้เทคนิค Cooking แบบฝรั่งเศส บอกเลยว่าพิถีพิถันทุกขั้นตอน นอกจากนี้เชฟยังเป็นกันเองมากๆ รับประกันความพึงพอใจในทุกๆด้านจ้าววว  ข้อแนะนำ: ร้านเค้ารับเฉพาะจองล่วงหน้า ใครจะไปทานควรจองไว้ก่อนอย่างน้อย 1 อาทิตย์ผ่านช่องทาง […]

Ninereview

July 12, 2022