อาหารจานนี้รสอะไร?

“อาหาร” 

เป็นทั้งปัจจัยที่ให้สิ่งมีชีวิตยังคงดำรงอยู่ต่อไป

และก็เป็นปัจจัยในการสร้างสรรค์ความสุขให้ตนได้

ใครต่อใครก็ต่างสนใจในเรื่องของอาหาร

บางคนสนใจและจดจำ ว่าร้านไหนที่ถูกใจ เมนูไหน ที่ถูกปาก

เพราะเมื่อถึงช่วงเวลาที่เราได้รับประทานมันเข้าไปความสุขที่ได้นั้น 

มันช่างเต็มปากเต็มคำเสียเหลือเกิน

“ส่วนบางคน”

บางคนก็เลือกที่จะรังสรรค์มันด้วยมือของตนเองเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจมากถึงมากที่สุด

ในขณะเดียวกันเขาก็แชร์อาหารจานนั้นให้ผู้อื่นได้ลิ้มลองมันอีกด้วย

“ประเด็นคือ”

รสชาติที่ถูกปากของแต่ละคนนั้นก็แตกต่างกันออกไป

หวาน เปรี้ยว เค็ม ขม หรือว่าอูมามิ

ที่คุณชื่นชอบ

“แล้วถ้าเกิดว่า”

รสชาติของชีวิตคุณล่ะ?

คุณออกแบบมัน ให้ออกมาเป็นรสชาติไหน

“หวาน” แบบไม่ต้องเติมน้ำตาล ช่างดูเป็นอะไรที่สดใสรื่นเริงมากเลยว่ามั้ย?

“เปรี้ยว” ไปกับแสงสีเสียงนั่นก็ดูสนุกสนานไม่เลวเลยใช่หรือเปล่า

“เค็ม” แบบต้องคิดหน้าคิดหลังในแต่ละการกระทำ ก็ดูดีนะมีสติอยู่ตลอดเวลาดีนิ

“ขม” น้ำตาเล็ดไปกับเรื่องเศร้าเคล้าน้ำตาที่มีไว้เป็นกรณีศึกษาแก่ชีวิตก็ไม่เสียเลยนะ

หรือแม้แต่ “อูมามิ” เพื่อความสบายใจและปลอดภัยจากรสชาติต่างๆที่สุดโต่งเกินกว่าจะรับมันไหวดี

“แต่สุดท้ายแล้ว”

การรังสรรค์อาหารแต่ละจานให้ออกพร้อมรับประทาน

มันก็ใช่ว่าเครื่องปรุงรส มันจะมีแค่อย่างใดอย่างหนึ่ง ไม่ว่าจะอาหารไทยหรือเทศ องค์ประกอบของมันก็ใช่ว่าจะมีแค่รสเดียว

 “ไม่ว่าคุณนั้นจะเป็นคนชอบรสชาติแบบไหน”

ว่าแต่คุณนั้นอยากออกแบบรสชาติชีวิตให้ออกมาเป็นแบบไหนกันล่ะ?

แต่ที่แน่ๆ ผมก็เชื่อว่า ไม่มีทางเลยที่คุณอยากจะให้มันออกมาในเป็นแค่รสชาติเดียว

จะมีก็แต่ว่า คุณจะให้รสชาติไหน เป็นรสชาตินำของอาหารมากกว่า

“ชีวิตก็เช่นกัน”

ว่าแต่คุณล่ะ อยากจะให้รสชาติไหน

เป็นรสนำของอาหารจานโปรดของคุณ

Related Posts