Cook with Love เมนูเซ็ตใหม่ขนาดใหญ่กับ Tomahawk Steak

ที่ตั้ง : ถ.ราษฎร์อุทิศ ซ.8 เวลาเปิด-ปิด : 12:00 – 15:00 และ 18:00 – 22:00 Wi-Fi : มีให้ใช้ฟรี เบอร์โทร : 085 6163966 Line id: cwlcnx แฟนเพจ:Cook With Love เปิดตัวแล้ววันนี้ที่ร้าน Cook with Love สาขา 1 ใกล้สโมสรยิมคานา กับเมนูอาหารเซ็ตสำหรับ 4-5 ท่าน เหมาะสำหรับคนรักเนื้อเป็นชีวิตจิตใจเป็นต้องห้ามพลาดกับเมนูชื่อ Tomahawk Steak พระเอกของอาหารเซ็ตนี้ต้องยกให้เจ้า Tomahawk Steak เป็นแน่แท้ ด้วยเนื้อส่วน Tomahawk ซึ่งก็คือเนื้อริบอายส่วนที่ติดกระดูกมาทั้งแท่ง เป็นเนื้อชิ้นใหญ่ขนาด 1.5 กิโลกรัม มีลักษณะคล้ายขวาน (Tomahawk) เหมาะสำหรับทานหลายคนแชร์กัน เสิร์ฟมาพร้อมกับกระทะขนาดเล็ก เอาไว้อุ่นหรือย่างเพิ่มเติมสำหรับคนที่ไม่ชอบแบบ medium […]

reviewchiangmai

February 22, 2016

“Omakase” ที่สุดของความเมพขิงๆ 5 ร้านอร่อยจริง เมืองเชียงใหม่

 เคยมีประสบการณ์ตื่นเต้นกับสิ่งที่เราไม่มีทางรู้เลยว่าจะได้กินอะไรบ้างไหม ในประเทศญี่ปุ่นเรียกการกินอาหารแบบนี้ว่า “Omakase” ซึ่งเป็นการทำซูซิจากใจของเชฟส่งตรงถึงลูกค้าโดยที่เราไม่สามารถเลือกได้ และในปัจจุบันกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทยรวมถึงเชียงใหม่ จึงมีร้านเล็กๆปิดขึ้นมาเพื่อเอาใจลูกค้าที่ชอบความตื่นเต้นโดยเฉพาะ ในเชียงใหม่มีร้านไหนน่าสนใจ ตามเจ๋งมา!! 1. Suntori – มือมีดจอมฉมัง ไม่มีปลาเราไม่ขาย พิกัด : โครงการสหศรีภูมิ ช้างเผือก เวลาเปิด-ปิด : 11.00-14.00 น. และ 17.30-22.00 น. เปิดวันเสาร์ – อังคาร เบอร์โทร : 053-287209 , 087-0238898 เรียกได้ว่าเป็นต้นตำรับความอร่อยตามใจเชฟตัวจริง เนื่องด้วยความจำกัดในเรื่องของวัตถุดิบที่เชฟจะต้องขับรถออกไปสรรหาวัตถุดิบที่เกาะศรีราชาทุกสัปดาห์ จึงไม่มีทางทราบได้เลยว่ารอบนี้จะได้วัตถุดิบอะไรติดไม้ติดมือมา แต่เชฟสมบัติยืนยันว่าคัดสรรมาเป็นอย่างดีเหมือนทำให้คนในครอบครัวทาน เชฟสมบัติ ทรายกองคำ เชฟอาหารญี่ปุ่นระดับปรมาจารย์กับประสบการณ์ในวงการอาหารญี่ปุ่นมากว่า 42 ปี กุ้ง กั้ง ปลา ปลาหมึกสดใหม่ส่งตรงจากทะเลอ่าวไทยในแต่ละสัปดาห์ไม่ต่ำกว่า 20-30 ชนิด แต่ถ้าหากอยากทานวัตถุดิบแปลกใหม่สามารถสั่งเชฟก่อนล่วงหน้าได้อย่างน้อย 1 สัปดาห์ แต่ก็ต้องขึ้นอยู่กับฤดูกาลของวัตถุดิบด้วย เพราะเชฟคัดสรรแต่ของที่มาจากธรรมชาติ ไม่ใช้ที่เลี้ยงในกระชัง ใช้เฉพาะที่ตกเบ็ดมาเท่านั้น ดังนั้นหากอยากทานของดีที่สุดต้องตามใจเชฟนะจ๊ะ Kuruma […]

reviewchiangmai

June 16, 2015

อยากกินต้องติดตาม 13 ร้านอร่อยในซอยเปลี่ยว

“เราไม่เคยเสียดายเวลาที่ใช้ไปกับสิ่งที่เราอยากกิน” เจ๋งเชื่อว่านี่คือคำตอบของใครหลายคนที่ชอบหาร้านอร่อยๆ ถึงแม้จะอยู่ในซอยเปลี่ยวลึกลับซับซ้อนขนาดไหนแต่เพื่อของกินเราไม่ยอมแพ้ เจ๋งพาตะลุยร้านอร่อยในซอยเปลี่ยวที่ต้องขอเลี้ยวเข้าไปลองสักครั้งจะมีร้านไหนบ้าง ตามเจ๋งมาได้เลย” 1. ซอยดาวอังคาร – สุดสะแนน *เปลี่ยนชื่อเป็น “สุดสายแนน” ย้ายร้านไปอยู่ถนนคันคลองชลประทาน* พิกัด : ถ.คันคลองชลประทาน ใกล้ๆส้มตำ Hello Solao เวลาเปิด – ปิด : 18.00 – 24.00 น. ทุกวัน เบอร์โทร : 085-0380764 สุดสะแนน เป็นคำที่มาจากภาษาอีสานแปลว่า สิ้นสุดความทุกข์ (ได้เวลาแห่งความสุข – ผู้เขียน) พี่ฮวก (อรุณ ศรีสวัสดิ์) เล่าให้เราฟังว่า “ร้านนี้เริ่มจากตัวพี่กับพี่ชวดเล่นดนตรีด้วยกันตอนกลางคืน ส่วนกลางวันว่างก็เลยหาอะไรทำ ประกอบกับไม่อยากเล่นเพลงของคนอื่น อยากเล่นเพลงของตัวเอง จึงตัดสินใจเปิดร้าน “สุดสะแนน” ขึ้นมา ครั้งแรกร้านอยู่หลังมช.แถวประตูวิศวะ ผลตอบรับดีมากคนมาเยอะแบบที่เราคาดไม่ถึง พอหมดสัญญาก็ต้องย้ายร้าน ย้ายมาสามครั้งสุดท้ายมาลงตัวที่ร้านนี้” “ที่สุดสะแนนเราเน้นเพลงโฟลคฟังสบาย เพราะเราคิดว่าเพลงอื่นๆเพลงตลาดทั่วไปลูกค้าหาฟังที่ร้านอื่นได้อยู่แล้วไม่จำเป็นต้องมาร้านเรา” เจ้าของร้านหนุ่มใหญ่วัย 42 ปีพูดจุดยืนชัดเจน สังเกตุว่านักดนตรีร้านนี้จะเล่นเพลงที่ไม่ตลาดมากนักหรือแม้แต่ตอนเปิดเพลงก็จะเปิดเพลงของวง […]

reviewchiangmai

September 29, 2014

ดิบ สด สุโค่ย สุดยอด 7 ซาชิมิ ร้านอาหารญี่ปุ่น

Sashimi (ซาชิมิ) หมายถึง เนื้อดิบที่นำมาแล่เป็นชิ้น โดยมากหมายถึงเนื้อปลาแต่ก็รวมถึงเนื้อดิบอื่นๆได้เช่นเดียวกัน ส่วน Sushi (ซูชิ) หมายถึง ข้าวปั้นมีหน้า หน้าของซูชิที่นิยมรับประทานทานกันได้แก่ อาหารทะเล ผัก ไข่ เห็ด ส่วนเนื้อที่มาวางเป็นหน้าอาจเป็นเนื้อดิบหรือสุกก็ได้ หลายครั้งผู้คนมักเรียกหรือใช้สองคำนี้อย่างสับสน ทั้งที่ความจริงแล้วเป็นอาหารคนละชนิดกัน ทั้งซูชิและซาชิมินิยมรับประทานคู่กับซอสถั่วเหลือง (โชยุ) และวาซาบิ **การนำวาซาบิไปใส่ในซอสโชยุนั้นเป็นการรับประทานที่ไม่ถูกวิธี เพราะจะทำให้ทั้งวาซาบิและซอสเสียรสชาติ** คนญี่ปุ่นเน้นความสดของวัตถุดิบเพื่อจะดึงรสชาติของอาหารออกมาให้ได้มากที่สุด จึงมีการปรุงรสน้อยที่สุด เชียงใหม่ของเราก็ไม่น้อยหน้าเมืองใหญ่อื่นๆ ด้วยศักดิ์ศรีของหัวเมืองใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ เราขอนำเสนอ เชียงใหม่ยอดเมืองซาชิมิ ตามไปดูพร้อมกันว่าสุดยอดเมนูดิบแสนวิเศษนี้อยู่ที่ร้านไหนกันบ้าง 1. Cook With Love ที่ตั้ง : ถ.ราษฎร์อุทิศ ซ.8 เวลาเปิด-ปิด : 12:00 – 15:00 และ 18:00 – 22:00 *ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น เบอร์โทร : 085-6163966 ร้านนี้เปิดได้ไม่นานแต่ชื่อเสียงกระจายไปรวดเร็วมาก เริ่มแรกทั้งร้านมีแค่สองโต๊ะรับแขกได้แปดคน ผ่านมาสักพักทนแรงกดจากคนที่จองแล้วไม่ได้คิวไม่ไหวจึงตัดสินใจขยายร้านออกเป็นสี่โต๊ะถ้วน แต่ก็ไม่ได้ช่วยให้สถานการณ์การแย่งคิวดีขึ้นแต่อย่างใด […]

reviewchiangmai

September 17, 2014

รวม 7 ร้านเชฟมีของ อย่างนี้ต้องลอง โอเพ่น คิทเช่น เชียงใหม่

ครัวเปิด หรือ Open Kitchen นับเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของการรับประทานอาหาร เนื่องจากลูกค้าที่มานั่งทานอาหารนั้นจะได้มีโอกาสได้นั่งชมการทำอาหารที่ตัวเค้าเองนั้นสั่งแบบสดๆ ซึ่งจะทำให้ตัวลูกค้าเองได้เห็นวิธีการต่างๆ ในการทำอาหารจานนั้นได้มีความรู้สึกร่วมไปกับเชฟเหมือนกับว่าเรากำลังทำเอง เพลิดเพลินไปกับการจัดตกแต่ง และการใช้ลูกเล่นต่างๆ กับอาหารจานนั้น คราวนี้แหละจากการนั่งทานอาหารแบบธรรมดาๆ ก็จะกลายเป็นการนั่งทานอาหารจานพิเศษไปโดยทันที แล้วก็เป็นที่แน่นอนแล้วว่า วันนี้ผมก็จะพาทุกคนไปรู้จักกับ 7 ร้านเด็ด ที่เค้าทำอาหารในรูปแบบครัวเปิดให้แก่ท่านผู้อ่านกันครับ 1. Little Cook ที่ตั้ง : ในโครงการสหศรีภูมิเพรส Google Maps : 18.797197,98.983898 เวลาเปิด-ปิด : 18:00 – 21:00 Wi-Fi : ไม่มีให้ใช้ฟรี เบอร์โทร : 085 714 1189 FB : Little cook ร้านอาหารครัวเปิดที่ลูกค้าสามารถที่จะมายืนดูได้ว่ากระบวนการต่างๆ ภายในครัวนั้นเป็นอย่างไร อาหารที่นี่จะเป็นแนว Western Food ที่เน้นในเรื่องของการใช้วัตถุดิบที่สด สะอาด มีคุณภาพ เพราะทางร้านเชื่อว่าวัตถุดิบที่มีความสดนั้นจะมีความอร่อยในตัวเอง อาหารเมนูต่างๆ ของที่นี่จะถูกทำขึ้นภายใต้แนวคิดที่ว่า “ทำเหมือนให้ตัวเองกิน” […]

reviewchiangmai

June 17, 2014