หมูกระทะ ABC เจ้าเก่า กินได้ไม่อั้น ไม่จำกัดเวลา !
จะเข้าสู้ช่วงฤดูหนาวสุดฟินของเมืองเชียงใหม่กันแล้ว คราวนี้จะมานำเสนอบุฟเฟ่ต์หมูกระทะ นั่งคีบหมูลงกระทะเตาถ่านอุ่น คลายหนาวได้ พร้อมกับความอิ่มอร่อย สบายท้อง ได้ทั้งบรรยากาศ ได้ทั้งความอิ่ม โคตรคูลหาทานจากที่ไหนไม่ได้แล้ว ดังนั้นวันนี้เราเลยจะพาไปรู้จักกับร้านหมูกระทะคู่ขวัญชาวเชียงใหม่ นั่นก็คือ ร้านหมูกระทะ ABC ซึ่งป้าเดือนคนในรูปนั่นเหละ เป็นเจ้าของร้าน !!
เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน 16.00 – 04.00 น. แต่ถ้าวันไหนของหมดไวก็จะปิดก่อนเวลา โดยปกติร้านของจะหมดช่วง ตีสองถึงตีสามเน้อ
Facebook : หมูกระทะABC เชียงใหม่
หรือโทร 095-4475042 (ป้าเดือน)
พิกัด : ก่อนถึงตลาดโต้รุ่งช้างเผือก ติดโครงการสหศรีภูมิเพลส ศูนย์ซัมซุง สามารถจอดรถยนต์ได้ (ก่อนถึงร้าน)
เชียงใหม่ เมืองแห่งบุฟเฟ่ต์หมูกระทะ ถือว่าเป็นอาหารยอดฮิตของหมู่เฮา จาวเจียงใหม่แต้ๆ ส่วนใหญ่คงเป็นเพราะ ความเรียบง่ายและรวดเร็วในการกิน ไม่ต้องมีอะไรมาก ตักมาปิ้ง คีบมาย่าง กินให้หนำใจกันไปเลย จะมาทานคนเดียวโสดๆ เหงาๆ หรือมากับกลุ่มเพื่อน ครอบครัว กับแฟน อะไรๆก็ได้ ง่ายไปหมด และยิ่งเข้าสู่ช่วงฤดูหนาวแล้ว ถ้าได้ลุยบุฟเฟ่ต์หมูกระทะอร่อยๆ ควบคู่ไปกับบรรยากาศสบายๆคิดดูจะฟินขนาดไหน ?!
วันนี้เราเลยจะมานำเสนอร้านหมูกระทะเจ้าเก่า เจ้าเก๋าของเชียงใหม่ ตามมาดูกันได้เลย…
ร้านหมูกระทะ ABC สุดเก๋า ณ เชียงใหม่ ร้านอยู่บริเวณตำบลช้างเผือก ก่อนถึงตลาดโต้รุ่ง อายุของร้านก็ประมาณ 25 ปีแล้วเหละ ตาไม่ได้มัว อ่านไม่ได้ผิดหรอก เปิดมานานกว่า 25 ปีแล้ว ! ที่สำคัญไม่เคยย้ายที่ตั้งของร้านเลย อยู่ที่เดิมมาโดยตลอด ถือว่าเป็นผู้บุกเบิกร้านบุฟเฟ่ต์หมูกระทะในจังหวัดเชียงใหม่เจ้าแรกๆ เลยก็ว่าได้
จุดขายจุดเด่นของร้านจะอยู่ตรงช่วงเวลาที่เปิดให้บริการตั้งแต่ช่วงเวลาเย็นจนถึงตีสี่หรือจนกว่าของจะหมด เปิดเวลานี้่มาตั้งแต่ช่วงยุคแรกๆแล้ว !!! เรียกได้ว่าเอาใจสายโอที สายเที่ยว หรือนักท่องราตรี ชาวต่างชาติก็มีบ้างนะ โดนใจสายตะลุยกินได้เป็นอย่างดี กินเอา กินเอา ไม่จำกัดเวเลา ย้ำ !!! ไม่จำกัดเวลา ราคาก็โดนใจ 145 บาทเท่านั้น (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
เมนูในบุฟเฟ่ต์ก็จะมีตั้งแต่เนื้อหมูสไลด์ หมูสามชั้น หมูหมัก เนื้อไก่ เนื้อวัว และก็พวกเครื่องใน เมนูแต่ละอย่างของร้านจะถูกเตรียม และปรุงมาอย่างดี โดยจะหมักและแล่เป็นชั้นๆมาก่อน
เมนูอื่นๆ ก็มีนะ เป็นสีสันให้กับกระทะของเราได้เป็นอย่างดี เต้าหู้ปลา ปูอัด ลูกชิ้นปลา หมึก หมึกกรอบ เยอะเยะไปหมด เอาเป็นว่าหยิบมาทานกันได้ตามใจชอบเลยจ้า~
ABC หมูกระทะจะเป็นบาร์อาหาร ให้ลูกค้าเดินมาหยิบที่หน้าบาร์กันได้ตามใจชอบ ตั้งแต่ผักสด ไปจนถึงพวกเนื้อสัตว์ พวกเครื่องในสัตว์ ของทานเล่น ไส้กรอก ปูอัด มีเยอะเยะไปหมด หยิบกันได้ไม่อั้น ซึ่งไม่มีเวลากำหนดในการกิน แต่ก็ต้องกินให้หมดนะ ป้าเดือนแกฝากบอกมา 😀
น้ำจิ้มจะมีอยู่ 3 สูตร คือ น้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มสามรส และสุดท้ายตัวจี๊ดเลย…น้ำจิ้มข่า
น้ำจิ้มสุกี้รสต้นตำหรับ ป้าเดือนแกทำเอง ตามสูตรของพี่ชายป้าเดือนเค้าเหละ…
.
เคล็ดลับความอร่อย…ตามใจปากตัวเองเลย !! ทางร้านจะมีเครื่องปรุงแยกไว้ให้ ลองเพิ่มนิด เติมหน่อย อร่อยแน่ๆ
น้ำจิ้มสามรสก็ทำเองเช่นกัน ไว้กินแซ่บๆ กับเนื้อหมูนุ่มๆ
.
เคล็ดลับเมนูที่คู่ควรกับน้ำจิ้มสามรสก็คือ “ไส้หมู” โดยจะต้องย่างไส้หมูให้กรอบ และนำมากินคู่กับน้ำจิ้มสามรสตัวนี้ รับรองฟินแน่ๆ
สุดท้ายแล้วตัวจี๊ดของเราก็คือ “น้ำจิ้มข่า”
.
เป็นสูตรของ ABC เค้าเหละ อยู่เคียงคู่กันมาอย่างยาวนาน รสชาติอร่อยใช้ได้ จะเอาอะไรมาจิ้มก็เหมาะไปหมด เยี่ยมจริงๆ เยี่ยมจริงๆ เยี่ยมจริงๆ 55555
ย่างหมูให้กรอบ แล้วเอาไปจิ้มกับน้ำจิ้มอะไรก็ได้ คีบมาคู่กับหมี่หยก ขั้นตอนสุดท้ายคือ เอาเข้าปาก มันจะอร่อยจนบอกไม่ถูก นี่เราแค่ดูภาพ…เรายังรู้สึกหิวเลยนะ T^T
ไว้เพิ่มเติมในส่วนของน้ำจิ้ม ใครชอบก็จัด ใครพอใจกับรสดั้งเดิมก็ไม่ต้องเดิมใส่น้ำจิ้ม
ซอส ซีอิ้ว เกลือ น้ำปลา น้ำตาล เยอะเยะไปหมด จะเลือกใส่น้ำจิ้ม หรือน้ำซุปรอบกระทะก็ตามแต่ใจของเธอเลย
เครื่องดื่มที่ทางร้านมีให้บริการ ราคาตามนี้เลยจ้า ปล.เครื่องดื่มเย็นๆก็มีนะ อายุต่ำกว่า 20 ปี ไม่ขาย !!!
