Highlights
1.ขนมจีบกรอบ
2.ทับทิมกรอบ
3.ตือคาโคกรอบ
4.โรตีกรอบ
5.เกี๊ยวกรอบ
6.ราดหน้าหมี่กรอบ
7.กล้วยทอดกรอบ
8.ลูกชิ้นกรอบ
9.ไก่กรอบ
10.หมูกรอบ


1.ขนมจีบกรอบ

“ร้านไก่ป๊อปสวนดอก” หรือ “ไก่ป๊อปศิริมังคลาจารย์”
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน จันทร์ – อาทิตย์ เวลา 10.30 – 17.30 น.
โทรศัพท์ : 089-429-2915 (ลุงนนท์)

เมนูมีหลากหลายทั้งขนมจีบทอดพิเศษสุดๆ ไส้ของขนมจีบอัดเต็มไปด้วย เนื้อหมูล้วนปราศจากมันหมูทุกลูก! เมนูขนมจีบทอด จะทำขายวันละ 1,000 ลูกเท่านั้น!

ลุงบอกขายหมดทุกวัน นอกจากนี้ยังมีปลาทอด, ไก่ป๊อป, ไก่แซ่บ, หนังไก่ทอด, ปอเปี๊ยะทอด
ร้านนี้ ขายอยู่ย่านสวนดอก ราคาเบาๆ ไม่อมน้ำมัน สูตรลับเฉพาะของลุงนนท์ อดีตกุ๊ก ร้านอาหารไทย-จีน ที่ขายของทอดมานานถึง…15 ปี


2.ร้านทับทิมกรอบเจ๊อ้วน

พิกัด : ถ.ศรีดอนไชย จากสี่แยกพันธุ์ทิพย์พลาซ่ามาทางแม่น้ำปิง อยู่ซ้ายมือใกล้ร้านเจี่ย ท้ง เฮง
เวลาเปิดปิด: 10:00 – 22:00 น. ทุกวัน
โทร : 053-272-493

ทีเด็ดทับทิมกรอบที่นี่คือ ทับทิมกรอบทำสดวันต่อวัน น้ำกะทิมะพร้าวที่คั้นก็สั่งตรงมาจากภาคใต้ เวลากินจึงได้กลิ่นหอมมัน บวกความเย็นจากน้ำแข็งป่นที่โรยในถ้วย ยิ่งกินยิ่งวางไม่ลง ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท
ถ้าอยากเพิ่มความอร่อยแบบหลากหลายต้องสั่งพุทราเชื่อม ลูกจาก ฟักทอง ขนุน หลากหลายอย่างให้เลือกกันไป ถึง 3 สูตร หากใครยังไม่หนำใจ ก็ใส่กันไปแบบรวมมิตรทุกอย่างได้


3.ตือคาโคกรอบ

พิกัด : หากเดินทางไปตามถนนอเมริกา เส้นทางสายเดียวในเชียงใหม่ที่มีการสัญจรอย่างต่างประเทศ บริเวณด้านหลังวัดแสนฝาง(แสนฝัง) ข้างร้านขนมไข่นามอุโฆษ “อื้อ ชื่อ เช้ง” (ไม่แน่ใจสะกดถูกหรือไม่) เป็นร้านเล็กๆๆๆๆ อยู่ตรงหัวมุม เปิดให้บริการตั้งแต่ตะวันตกดินหรือสิบแปดนาฬิกาตามเวลาสยามประเทศ จนถึงเวลายี่สิบเอ็ดนาฬิกาโดยประมาณหรือจนกว่าของจะหมดหรือจนกว่าจะเบื่อ

ตืดคาโคเจ้านี้ขายมานานกว่า 50 ปี ไปพิสูจน์ความอร่อยกันหน่อย พอป้ายกมาเสิร์ฟเราก็รีบจิ้มตือคาโคลงไปในน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ ความเหนียวของน้ำจิ้มเกาะติดตัวตือคาโคและมีถั่วลิสงบดเล็กๆติดมากับน้ำจิ้มด้วย คำแรกที่เข้าไปสัมผัสชิวหาดั่งกับลอยละลิ่วปลิวขึ้นสวรรค์ชั้นฟ้า เพราะแป้งผสมเผือกทอดนั้นกรอบนอกนุ่มในผสานกับน้ำจิ้มหวานอมเปรี้ยวได้เกินกว่าจินตนาการไปไกลนัก เรียกได้ว่าเอาเข้าปากเคี้ยวแต่ละคำ เคี้ยวเพลินจนตื่นจากภวังค์อีกทีก็พบเจอแต่จานเปล่าแล้


4.โรตีกรอบ

พิกัด : ถนนห้วยแก้ว หลังโรงแรมเชียงใหม่ภูคำ
เวลาเปิด-ปิด : ตั้งแต่ 18.00 จนกว่าของจะหมด

ตั้งอยู่ในบริเวณต้นซอยเล็กๆ บนถนนห้วยแก้วเปิดบริการมาแล้วกว่า 20 ปี จากหนึ่งกระทะกลายเป็นสอง คิวยาวเหยียด รสชาติสุดล้ำ ราคาเริ่มต้นแบบธรรมดาอยู่ที่ 10 บาท ใครชอบสอดไส้ ชอบแบบไหนก็สั่งได้เต็มที่ ส่วนตัวแล้วผมชอบมะตะบะร้านนี้มากครับกินที่ไหนก็ไม่เหมือนร้านนี้ หากไปดึกรับรองว่าอดกินแน่ๆ ครับ เพราะเขาขายตั้งแต่หัวค่ำ เคยไปอยู่ครั้งหนึ่งรอเกือบครึ่งชั่วโมง คนเยอะมาก แต่ก็คุ้มค่าการรอคอย


5.เกี๊ยวกรอบ

ร้านลุกเกริกเกี๊ยวทอดเทพเจ้า
พิกัด : ลุงมักจะเดินอยู่แถวๆประตูเชียงใหม่มาแถวสามกษัตริย์ ถนนคนเดิน ถนนคนเดินวัวลาย และยังไปที่อื่นๆอีกมากมาย แกไม่ได้ขับรถเข็นนะคะ แกเดิน!! เดินเข็นไปทั่วเวียงเจียงใหม่

เกี๊ยวของลุงเกริกมีไส้ไข่นกกระทา, เอ็นไก่, ฮอทดอก, ลูกชิ้นหมู แต่ละไม้อัดแน่นไปด้วยเนื้อเต็มๆ ตัวเกี๊ยวกรอบมาก ราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด นึกถึงตอนกินกับเพื่อนๆเมื่อสมัยหนุ่มๆ

เกี๊ยวที่ลุงเกริกขายก็ราคาดั้งเดิมมาตั้งเนิ่นนาน อยู่ที่ไม้ละ 5 บาท!! จะกี่ปีๆก็ 5 บาท ขนาดก็เท่าเดิม แต่ปริมาณอาจจะลดลง แต่ได้แบบนี้ในราคา 5 บาท ถือว่าเยอะแล้วค่ะ พอถามลุงว่าเปิดมานานเท่าไหร่ ลุงก็ตอบว่าจำไม่ได้ นานมากๆ โห นานมากจนจำไม่ได้เลยค่ะ แต่ถ้าให้กะระยะเวลาก็ประมาณ 10 กว่าปีน่าจะได้


6.ราดหน้าหมี่กรอบ

พิกัด : ถนนสุเทพ ใกล้กับวัดสวนดอก ตรงข้ามคณะทัตนแพทย์ มช.
เวลาเปิดปิด : 09.30-22.00 น. เปิดทุกวัน
โทร : 053-809-005, 089-855-7490
Link : กวง ราดหน้ายอดผัก

“กวงร้านหน้ายอดผัก” เปิดมานานกว่า 27 ปี เฮียกวงแกสืบทอดสูตรราดหน้าจากรุ่นสู่รุ่น เมนูราดหน้ายอดผักที่มีให้เลือกกว่า16 รายการ ทั้งราดหน้าทะเล, ราดหน้าหมูกรอบ, ราดหน้าปลา ป้าแมวยังคิดเมนูใหม่ คือ ราดหน้าซุปเปอร์ รวมทุกอย่าง หมู แฮม ไส้กรอก ปลาหมึก กุ้ง ลูกชิ้น ไข่ดาว มีหลายราคาอย่างเมนูราดหน้าเส้นหมี่กรอบหมูในรูปราคา 40 บาท


7.กล้วยทอดกรอบ

ร้านป้านา ร้านกล้วยทอดฟ้าธานี ร้านกล้วยทอดอยุธยา มันคือร้านเดียวกัน!!
เวลาเปิดปิด : 07.00 น. – 17.00 น.
พิกัด : นิมมานเหมินทร์ ซอย 17
โทร : 097-2259481

ป้าทอดกล้วยกันแบบสดสด กำลังอุ่นอยู่เลย กล้วยก็หวานเรายืนยัน นอนยัน กระโดดยันกันเลยทีเดียว ลำขนาดเน้อ ร้านป้าขาย กล้วยทอด มันบดน้ำผึ้ง ไข่นก ข้าวเม่า กล้วยฉาบ ข้าวเม่า 10 บาท ไข่นกลูกละบาท มีเงิน 1 บาทก็ซื้อได้ละ จะถูกไปไหนฮะป้า


8.ลูกชิ้นกรอบ

พิกัด : หน้าหอพักนักศึกษาแพทย์ชาย 2 มช. ด้านหลังหอประชุมมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
เวลาเปิด-ปิด : 15.00-19.00 น. ทุกวัน
โทร : 081-8833035

ร้านนี้มีให้เลือกทั้งลูกชิ้นหมู เนื้อ ไก่ ปลา และไส้กรอก ราคาเริ่มต้นชุดละ 20 บาท และเกี๊ยวทอดไส้หมูสับ ปูอัด ไส้กรอก ขาย 6 ชิ้น 10 บาท ที่สำคัญน้ำจิ้มเด็ดสุด ทั้งน้ำจิ้มเผ็ดทั้งน้ำจิ้มหวาน รสชาติกลมกล่อม ต้องไปลองกันสักวันฮะ


9.ไก่ทอดกรอบ

ร้านไก่ทอดเที่ยงคืน
พิกัด สาขา 1 ถนนกำแพงดิน / สาขา 2 ถนนฟ้าฮ่าม เลยวัดฟ้าฮ่ามประมาณ 200 เมตร
เวลาเปิด-ปิด สาขา 1 22.00-05.00 น. หยุดวันอาทิตย์ / สาขา 2 11.00-22.00 น.หยุดวันจันทร์
โทรศัพท์ สาขา 1 053211069, 0894330813 / สาขา 2 088-2514550

จุดเด่นของทางร้านคือใช้ของสดใหม่ ปรุงรสและหมักกับเครื่องเทศตามสูตรของร้าน เวลาทอดเสร็จ หนังไก่จะกรอบ แต่เนื้อข้างในจะนุ่มและฉ่ำ ได้รสเค็มของเครื่องเทศนิดๆ ไก่ทอดที่นี่จะออกแห้งนิดๆ ไม่อมน้ำมัน เจ้าของร้านแนะนำว่าต้องทานคู่กับน้ำพริกหนุ่มและน้ำพริกตาแดงจะอร่อยสุดๆ ไปเลย ส่วนเมนูเด่นประจำร้านคือน่องไก่ติดสะโพก


10.หมูกรอบ

ร้านหมูกรอบสามกษัตริย์
พิกัด : ร้านย้ายไปซอยด้านหลังอนุสาวรีย์สามกษัตริย์
เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน เวลา 07.00-15.00 น.
โทร: 086-9236378

ร้านหมูกรอบชื่อดังแห่งเมืองเชียงใหม่ “ข้าวหมูกรอบ” ได้เยอะจัดเต็ม หมูกรอบชื้นใหญ่ ทอดสดใหม่ทุกวัน ราคาจานละ 60 บาท ชุดใหญ่ราคาจานละ 100 บาท อีกหลายเมนูห้ามพลาดคือไส้ เกาเหลา ก๋วยจั๊บ


ฝากความคิดเห็น ...