ครัวหยัง “ข้าวบ่าย”

สวัสดีเจ้า วันนี้ครัวหยังขอนำเสนอเมนูคือ “ข้าวบ่าย” ข่าวบ่าย อาหารเมืองที่คนจะรู้จักกันน้อยมากกกก บ่าย คำเหนือแปลว่า ป้าย เด้อสูเขา ไปดูสูตรกับวิธีทำกันเลย!!!!!! วัตถุดิบ ข้าวเหนียว น้ำพริกตาแดง ใบตอง ปลาทู แคบหมู แตงกวา ไข่ต้ม สูตรลับฉบับ ครัวหยัง วัตถุดิบของเราที่เตรียมไว้ ไปลุยกันเล้ยยยยยย นำข้าวเหนียมมาทำให้มันแบนๆ อาจจะเหนียวหน่อย แต่อร่อยชัวร์ พี่ฟันเฟิม!!!!!! จากนั้นเราก็ป้ายน้ำพริกตาแดงลงไปเลย อันนี้เราเลือกเป็นไส้ปลาทูใส่ลงไปก่อนเล้ยยย ไส้ที่สองเราใส่ไข่โต้มมมม ไส้ที่สาม เราใส่แคปหมูทุบกับแตงกวาว้ายยยน้ำลายไหลลลเยยย จากนั้นเราก็ต้องทำการม้วนม้วนม้วน ม้วนไปข้างหน้าน้าทุ้กกคนนน เหมือนห่อซูชิเลย ม้วนเข้าไป ฮุยแล่ฮุยยย ฮุ่ยแล่ฮุ่ย พอไอ่ต้าวสามก้อนม้วนเสร้จแล้วก็ต้องขึ้นเตาย่างไฟอ่อนๆแล้วหนา ย่างพออุ่นไปเพียง 5 นาทีเท่าน้านนน จากนั้นนำน้อนก้อนทั้งสามมมหั่นใส่จานพร้อมเสริฟเลยนะจ้ะพี่จ๋า ว้าวววน่ากินมากไม่ไหวแน้ววว ต้องลองไปทำตามนะทุกคนง่ายมาก ทำตามแล้วมารีวิวรสชาต ให้ข้าพเจ้าฟังด้วยหนา บะบุยย

เกาแต๊ส kaotass

July 25, 2020

SEOUL IS COMING TO CHIANGMAI

  SEOUL is COMING to CHIANGMAI Collaboration program นิทรรศการกับกลุ่มผองเพื่อนคนเกาหลี OPENING 9 FEB 2017 -Caligraphy Exhibition (ภาษาเกาหลีเบิกบานที่เชียงใหม่) -Flower studio talk about HER -Chiangmai cafe story -Concert by Opor NorthGate ดอกไม้/เพลงแจ๊ส/ภาษาเกาหลีและเรื่องเล่าคาเฟ่ในเชียงใหม่ผ่านมุมมองของคนเกาหลี พร้อมภาพถ่ายโดยพรเทพ จิตต์ผ่อง ( PT ) นิทรรศการมีตั้งแต่ 1-12 กุมภาพันธ์ 2560 สถานที่ TRACE HOTELISTRO ท่าแพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่

reviewchiangmai

January 16, 2017

เดินเล่นแบบป็อปๆ กับ “POP MARKET” ที่สนามเรือนโบราณล้านนา 140 ปี

เดินเล่นแบบป็อปๆ กับ “POP MARKET” จับจ่ายไอเดียในวันหยุดสุดสัปดาห์ ณ ตลาดจำหน่ายสินค้าสุดสร้างสรรค์ เลือกช้อปปิ้งงานออกแบบสดใหม่ งานหัตถกรรม และสินค้าแฮนด์เมด ที่สะท้อนอัตลักษณ์ของนักออกแบบท้องถิ่นกว่า 100 ร้านค้า พร้อมชิมเมนูเด็ดที่บูธอาหาร สนุกสนานไปกับไลฟ์ดีเจสุดฮิปโดยกลุ่ม VINYL DJ SET BY SUPERZAAAP! วันเสาร์ที่ 13 และอาทิตย์ 14 ธันวาคม 2014 เวลา 14:00 – 22:00 น. บริเวณสนามเรือนโบราณล้านนา 140 ปี

reviewchiangmai

November 26, 2014