ไปกิน ไก่ย่างวิเชียรบุรี ย่านนิมมาน แบบว่าดีเวอร์

วันนี้มากิน ไก่ย่างวิเชียรบุรี กัน และเมนูอื่นๆอีกคือ ส้มตำปูปลาร้า ลาบหมูอีสาน ต้มแซ่บ จับตาและตั้งใจฟังกันให้ดีๆ ดูตอนกลางคืนเลยได้ยิ่งดีเพราะ มันจะทำให้ทุกคนหิวมาก ฮ้าๆๆ   Highlighs• ไก่ย่างรสเด็ด หอม นุ่มมาก และเมนูอื่นๆอีกมากมาย• อยู่ในย่านนิมมานฯ• จอดรถหน้าร้านได้ง่าย เปิดวาร์ป ไก่ย่าง ย่านนิมมาน กินโชว์กันสดๆ ส้มตำ ลาบ ต้มแซ่บ แบบว่าดีเวอร์ ที่ ไก่ย่างวิเชียรบุรี นิมมาน11 สำหรับแอดแล้ว แอดว่ามันโอเคมากเลย เพราะแอดดูจากนิ้วมือของตัวเองแล้ว มี 10 นิ้ว เปื้อน 10 นิ้วเลยแล้วยิ่งเป็นย่านนิมมาน ราคา? ก็ยังไม่แพงอีกด้วย ค่อนข้างหาได้ยากนะฮ้าๆๆ จริงๆก็ไม่มีอะไรหรอก แค่จะมากินไก่ย่างให้ดูเฉยๆ ว่ามันหอมหวาน?เด็ดแค่ไหน มาบอกต่อเผื่อใครที่ยังไม่รู้จัก อิอิ พิกัด : ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 11ราคา : เริ่มต้นที่ 30-40 บาท […]

yawared

January 8, 2021

12 ต้ม ยำ ลำ แซ่บ ร้านอีสาน ณ เชียงใหม่

“อาหารอีสาน“ ที่ไม่ใช่แค่คนอีสานเท่านั้นที่ชอบ แต่คนเหนืออย่างเราก็ไม่ยอมแพ้ เพราะด้วยความที่มันเผ็ด มันแซ่บ มันนัว ยิ่งกินยิ่งแซ่บคักคัก จึงทำให้เรามีความสำเริงสำราญใจอยู่เสมอเมื่อมีโอกาสได้ไปกิน  และยิ่งมีเพลงหมอลำแดนซ์ๆ ยิ่งแซ่บสุดๆ เชื่อว่าหลายท่านคงมองเห็นภาพ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปตระเวนชิมร้านอีสานเจ้าเด็ดในเมืองเชียงใหม่กันดีกว่า!  ( อ๊ะ! ทางรีวิวเชียงใหม่ต้องขอบอกก่อนว่าตัวเลขที่เราเรียงไม่ได้บ่งบอกถึงการจัดลำดับว่าร้านไหนอร่อยมากกว่ากัน เพียงแต่เพื่อให้ง่ายในการเขียนเท่านั้นเอง เข้าใจตรงกันนะ! ) 1. ลาบร้อยล้าน โคราชมีส้มตำพันล้าน เชียงใหม่ก็ต้องมีลาบร้อยล้าน บรรเลงฝีมือโดยพ่อครัวชาวโคราชและแม่ครัวชาวอุดร ผสมผสานสูตรลับจนได้อาหารอีสานรสเด็ด แซ่บจัดจ้าน ถึงเครื่องถึงรสทุกเมนู ไม่มีหวงเครื่องปรุงเลยแม้แต่น้อย ทั้งต้มแซ่บกระดูกอ่อน ที่กระดูกหมูถูกเคี่ยวจนเปื่อยนุ่มอยู่ในน้ำซุปรสชาติเข้มข้น เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บลิ้นสมชื่อ หรือส้มตำปลาร้า ที่น้ำปลาร้ามีการปรุงรสใหม่จนหอมแตะจมูก ลาบหมู ลาบเนื้อ ลาบเห็ด 3 อย่างและลาบปลาดุกก็ห้ามพลาด  ทีเด็ดตบท้ายก็คือจิ้มจุ่มอีสานหรือแจ่วฮ้อน ที่รสชาติกลมกล่อม หอมสมุนไพรไทย ลวกผัก ลวกเนื้อ ตักซดๆ เผลอแป๊ปเดียวก็เกลี้ยงหม้อ หู้ย…นัวหลาย (อาหารทะเลสดๆกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสแซ่บก็มีเด้อ) ที่ตั้ง : ซอยป่าตัน (เลียบน้ำปิง เลยส้มตำหลวงพระบางไปประมาณ 700 เมตร) […]

saisamon

June 18, 2014

ร้านอาหาร นิมมาน -ศิริมังฯ รวมสุดยอด 22 ร้านอร่อยห้ามพลาด

ร้านอาหาร นิมมาน  “นิมมานเหมินท์”  ถนนสุดชิคชื่อดังย่านเมืองเชียงใหม่ ที่ใคร ๆ มาถึงแล้วต้องมาที่นี่ เพราะด้วยความที่ย่านนี้มีทั้งร้านเสื้อผ้า กาแฟ อาหาร ผับบาร์ต่าง ๆ เปิดรอให้ลูกค้าเข้าไปอย่างมากมายทั้งกลางวันและกลางคืน ด้วยเหตุนี้ถนนเส้นนี้จึงถูกขนานนามว่า ถนนที่ไม่มีวันหลับใหล! เจ๋งเชื่อว่าโดยส่วนมากนักท่องเที่ยวที่มาที่นี่ร้อยทั้งร้อย มักจะรู้จักแต่ร้านนั่งชิลเอ้าท์ตอนกลางคืนมากกว่าร้านตอนกลางวัน ด้วยเหตุนี้จึงขออาสาตัวเพื่อพาท่านผู้อ่านไปตะลุยหาร้านอาหารต่าง ๆ บนถนนเส้นนี้กันว่าจะมีร้านไหนบ้าง ถ้าพร้อมแล้วก็ตามมา! 1.ก๋วยจั๊บฟ้าธานี2.หมูทอดนายเพทาย3.เซียะ ก๋วยเตี๋ยวปลา4.ไก่ย่างวิเชียรบุรี5.Ninja Ramen Japanese Restaurant6.กาแฟจิ๊กโก๋ นิมมานฯ ซอย 117.เห็ด-หอม ลูกชิ้นทอดหน้าวอร์มอัพ8.ลูกชิ้นทอดทองสุข หอแพทย์9.ร้านส้มตำโบราณ สาขา 2 นิมมานฯ ซอย 4 10.ไส้กรอกคุณยาย11.Cook With Love Nimman12.Zap Cnx Nimman 1314. SS1254372 Cafe อาหารฟิวชั่นในยานอวกาศ15.ข้าวมันไก่ โกยี16.More space แหล่งชิม ชิล ช้อป ใกล้นิมมานฯ17.ร้านหนมเส้นในซอย (ร้านป้าแดง)18.ไก่ป๊อบ สวนดอกเชียงใหม่ (ของทอดศิริมังฯ)19.ร้านอร่อยดี20.ข้าวต้มบาทเดียว21.อัครฯ เนื้อตุ๋น22.หมูปิ้งคุณพ่อ 1.ก๋วยจั๊บฟ้าธานี ร้านอาหาร […]

reviewchiangmai

March 16, 2014

ไก่ย่างวิเชียรบุรี บ่อสร้าง ความอร่อยที่แตกต่าง

พิกัด : ถนนเชียงใหม่-สันกำแพง ต.บ่อสร้าง อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ ราคาเฉลี่ย 130 บาท ในเวลาใกล้ๆ มื้อเที่ยง เมื่อน้ำย่อยเริ่มทำงาน สองตาของCMTT จึงสอดส่ายหาร้านอาหารเด็ดๆ สักร้านหนึ่งไว้ฝากท้อง เพื่อเสริมความหนักแน่นให้แก่ร่างกาย โดยไม่ต้องพูดพร่ำทำเพลงอะไรมาก เลยขอเลือก ไก่ย่าง อาหารยอดนิยมของคนไทย ใช้รับประทานได้ตั้งแต่อาหารจานหลัก อาหารว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย หรือกับแกล้ม และเหมือนดังฟ้าสาป เมื่อโลกนี้มีไก่ย่าง มันเลยต้องมีข้าวเหนียว กับส้มตำในการประกอบกิจกรรมเข้าจังหวะในการรับประทาน CMTT เลยขอพาไปกิน ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่บ่อสร้าง สันกำแพง (อยู่เยื้องกันกับเล็กโจ๊ก) แม้สภาพร้านจะเซอร์ อย่างที่เห็น แต่ความอร่อยของอาหารเป็นระดับภัตตาคารครับขอบอก แม้ว่าแต่ละพื้นที่จะมีสูตรเฉพาะแตกต่างกันออกไป แต่ความรู้สึกส่วนตัวล้วนๆ ไก่ย่างที่นี่จะมีหนังที่กรอบเป็นพิเศษ เนื้อนุ่ม และมีความหอมจากเครื่องเทศ บวกกับการปรุงรสเพิ่มเติมด้วยขมิ้น พร้อมรับประทานกับข้าวเหนียว ส้มตำ ยิ่งช่วยเพิ่มความหนักแน่นของรสชาติเวลาใช้ฟันบดขยี้เนื้อไก่ มือซ้ายหยิบข้าวเหนียว แล้วปาดส้มตำเข้าปากตาม ความอร่อยแบบนี้หาได้ในประเทศไทยที่เดียวครับ ยิ่งเทคนิคการย่างไก่ของที่นี่จะพิถีพิถัน พี่มือย่าง ประจำร้านต้องรู้จังหวะในการพลิกไก่ ซึ่งเป็นกระบวนท่า ที่ทำให้กรอบกำลังดี ทำให้ได้ไก่ย่างหนังกรอบบาง ที่ไม่เหมือนใคร และไม่มีใครเหมือน พูดถึงรสชาติ ก็ต้องเรียกว่าถูกลิ้นมากกกกก นอกจากจะไม่ใช่ไก่ย่างหวานๆ เหมือนร้านอื่นๆ ไก่ย่างของที่นี่ยังได้ความเค็มนิดๆ […]

reviewchiangmai

August 28, 2012