Chef's table เชียงใหม่

7 ร้าน Chef’s Table เชียงใหม่ เมนูตามใจเชฟ สุดพิเศษไม่เหมือนใคร

ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารสุดพิเศษบรรยากาศส่วนตัวอยู่มาทางนี้ เพราะวันนี้แอดมาแจกพิกัดร้าน Chef’s Table เชียงใหม่  ก่อนอื่นเราไปทำความรู้จักกันก่อนว่า Chef’s table คืออะไรกันนะ?

Chef’s Table  คือ สไตล์การกินอาหารแบบ “ตามใจเชฟ” ที่เชฟจะเป็นผู้เลือกวัตถุดิบ ประเภทอาหาร ไปจนถึงธีมเอง นอกจากนี้จะมีเรื่องราวที่เชฟต้องการสื่อสารผ่านอาหาร ยิ่งทำให้การทานมีอรรถรส โดยส่วนใหญ่มักจะนั่งทานที่โต๊ะยาวหน้าครัวเปิด ซึ่งจะเป็นที่ร้านอาหาร บ้านเชฟ หรือที่ไหนก็ได้ บอกเลยว่าฝีมือเชฟต้องไม่ธรรมดาเลย เกริ่นมาขนาดนี้หลายคนคงอยากรู้แล้วว่าจะมีร้านไหนบ้างตามแอดมาเลยจ้าวว 

ป.ล. หากใครจะไปแอดแนะนำว่าควรจองล่วงหน้าด้วยเน้ออ


1. หลังบ้านเชฟ

อันดับหนึ่งในดวงใจยกให้ร้านเชฟส์เทเบิลย่านสันกำแพงอย่างร้าน ‘หลังบ้านเชฟ’  ร้านนี้เกิดจากแรงบันดาลใจของเชฟนิว เชฟที่รักการทำอาหารและการบริการจึงเปิดบ้านตัวเองเพื่อทำอาหาร โดยเริ่มจากการมีเพียงโต๊ะเดียวจนสามารถขยับขยายมีหลายโซนอย่างทุกวันนี้ โดยเชฟจะคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่เพื่อนำมาครีเอทเป็นเมนูที่แปลกใหม่ สร้างสรรค์ และที่สำคัญเลยคืออร่อย  ในส่วนของบรรยากาศร้านบอกเลยว่าสายธรรมชาติต้องชอบเพราะที่นี่จะเห็นวิวทุ่งนา ได้ความสงบเป็นส่วนตัวสุดๆ

เมนูอาหารของทางร้านเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ ตามวัตถุดิบดีที่สุดในแต่ละฤดูกาล  ซึ่งเป็นอาหารยุโรปผสมผสานกับเอเชียอย่างลงตัวโดยใช้เทคนิค Cooking แบบฝรั่งเศส บอกเลยว่าพิถีพิถันทุกขั้นตอน นอกจากนี้เชฟยังเป็นกันเองมากๆ รับประกันความพึงพอใจในทุกๆด้านจ้าววว 


ข้อแนะนำ: ร้านเค้ารับเฉพาะจองล่วงหน้า ใครจะไปทานควรจองไว้ก่อนอย่างน้อย 1 อาทิตย์ผ่านช่องทาง inbox / โทร น้าาา แอดบอกเลยว่าจองยากหน่อยแต่อร่อยแน่จ้าวว

  • เปิด – ปิด: 18.00 – 22.00 น. ( หยุดวันจันทร์ )
  • Facebook: หลังบ้านเชฟ Chef’s House 
  • โทร: 085-7241544
  • GPS: goo.gl/maps/ZbU5UbyDSFsLwCoo9

2. Po Concept Dining

‘โพ’ ชื่อร้านมีที่มาจากต้นโพธิ์ที่ขึ้นอยู่บริเวณร้านนั่นเองจ้าวว ส่วนอาหารมาจากการผสมผสานความชำนาญ ประสบการณ์ และทักษะ ของทั้งสองเชฟ ที่ท้าทายคุณด้วยความหลากหลายของรสชาติแห่งความทรงจำ ถูกรังสรรค์ความอร่อย และถ่ายทอดผ่านรูปลักษณ์อาหารที่ถูกออกแบบใหม่ ใครมาเป็นต้องประทับใจแน่นอน! ถ่ายทอดรสชาติผ่านประสบการณ์ทางอาหารโดย เชฟเต๋า เชฟกระทะเหล็ก และ เชฟนิค ผู้รังสรรค์ และออกแบบให้อาหารดูน่าสนใจและเพิ่มมิติของรสชาติมากยิ่งขึ้น 

นอกจากนี้วัตถุดิบทางร้านจะคัดสรรมาอย่างดี เป็นร้านที่สามารถสร้างประสบการณ์และมุมมองใหม่ๆ ของอาหารไทยได้เลย ต้องคอยติดตามดูน้า ว่าแต่ละ season ร้านเค้าจะมี concept อะไร  อย่าง season นี้จะเป็น Thai Food In Your Memories จ้าวว

3. TASTE Private Dining by Olive Tree

ศิลปะแห่งอาหารในบรรยากาศส่วนตัวกลางนิมมาน สัมผัสประสบการณ์ในการรับประทานมื้อค่ำอันแสนยอดเยี่ยม ทั้งรูป รส กลิ่น เสียง ที่นีทีดินเนอร์สุดโรแมนติกในบรรยากาศส่วนตัว สไตล์ Contemporary Arches เรียบง่ายแต่มีระดับ ในคอนเซ็ปท์ Creative Gastronomy เสิร์ฟเมนูทั้งแบบคอร์สและ a la carte ในรูปแบบ Private Dining โดยเชฟผู้มากประสบการณ์ รังสรรค์เมนูแต่ละจานอย่างพิถีพิถัน

  • เปิด – ปิด: 16.00 – 21.00 น. ( ปิดทุกวันจันทร์ )
  • GPS: g.page/olive-tree-cafe-cnx?share
  • Facebook: TASTE Private Dining by Olive Tree

4. Blackitch Artisan Kitchen

ร้าน Chef’s table ย่านนิมมาน เขาเพิ่งรีโนเวทใหม่ด้วย สวยเท่กว่าเดิม ส่วนอาหารใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ซึ่งที่นี่เค้าจะเน้นวิธีการออกแบบเมนูจากภูมิปัญญา วัตถุดิบแต่ละฤดูกาล เครื่องปรุงปลอดภัยจากหลากหลายสถานที่ เช่น กะปิจากคลองโคน น้ำตาลสดจากอัมพวา ดอกเกลือจากบึงกาฬ  และใช้เทคนิคร่วมสมัยมาผสมจนทำให้เกิดแต่ละเมนูขึ้นมา ซึ่งในคอร์สก็จะมีทั้งอาหารคาวและหวานเลย


  • เปิด – ปิด: มี 3 รอบ 12:00 น. / 17:00 น. / 19:30 น. 
  • GPS: goo.gl/maps/5Diqi8gBREMyGAvx8
  • Facebook: Blackitch Artisan Kitchen

5. GeesTable

ร้าน Chef’s table  ที่ตามใจคนทาน ชอบอะไรไม่ชอบอะไรสามารถสั่งได้ แต่ต้องจองล่วงหน้า 3-4 วันเพราะอาหารทำสดใหม่ ไม่สต๊อก เน้นการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลไม่ใช้ผงปรุงรสใดๆทั้งสิ้น

อาหารเป็นแนว heartmade comfort food with authentic flavour ส่วนเมนู signature เช่น ฮังเลแกะ หรือ slow roast lamb  เพราะว่าเชฟกี้โตที่ประเทศ NZ เลย เมนูแกะจึงเป็นของที่เชฟถนัดจ้าวว ส่วนราคา มีตั้งแต่ 800บาท – 1,200 บาท หากมาคนเดียวสามารถคิดราคาและเมนูเป็น a la carte ได้จ้าวว

6. Villard123

ร้าน Chef’s Table ภายในที่พักสไตล์ยุโรป อยู่โซนแม่ริม ได้บรรยากาศธรรมชาติสุดๆ ที่นี่เขาตกแต่งอย่างสวยงามดอกไม้ โคมไฟ แบบจัดเต็ม ส่วนเรื่องอาหารสำหรับลูกค้าจองดินเนอร์เท่านั้น ก็จะมี 2 ราคา แบบ 9  course ( price 1,800 THB/PERSON) และ 12 course ( price 2,500 THB/PERSON)

7. Chef’s table by All About Beef

ทุกเมนูได้รังสรรค์โดย เชฟ นาย ผู้พิชิตรายการ Iron Chef ไทยแลนด์ และทีมเชฟ ซึ่งใน Season นี้ (Season ละ 3เดือน) เชฟได้นำอาหารทะเลมาทานร่วมกันกับเนื้อ ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอยเชล ปลาแชลมอน ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว โดยปกติแล้วเชฟจะเน้นวัตถุดิบอย่างเนื้อ ซึ่งนำมาจากร้านขายเนื้อ all about beef มารังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ สายเนื้อบอกเลยว่าต้องลองงง

  • เปิด – ปิด: จันทร์-ศุกร์ มี 2 รอบ 18.00 / 20.00 น.  เสาร์-อาทิตย์มี 3 รอบ 16.00 / 18.00 / 20.00 น
  • GPS: goo.gl/maps/EXBcTFPVLAKM1ZLp6
  • Facebook: Chef’s table by All About Beef

เป็นอย่างไรบ้างจ้าววว แต่ละร้านน่าสนใจน่าไปลองมากแม่นก่อ แต่ละที่ก็จะมี concept ที่แตกต่างกันออกไป เมนูไม่เหมือนกันแน่นอน ลองเช็คกับทางเพจร้านหรือโทรไปถามทางร้านก่อนน้าว่าช่วงนั้นมีเมนูหรือ concept อะไร ที่สำคัญก่อนที่จะไปอย่าลืมจองล่วงหน้าก่อนเน้อออ เดี๋ยวจะไปเสียเที่ยวเน้อถ้าไม่ได้จอง


อ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมที่:

Relate Posts :

ฮะจิบัง ไคเซนเมน ราเมนแห้งหน้าแน่น เครื่องเต็มชาม!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineฮะจิบัง กลับมาอีกครั้งแล้ว ตามคำเรียกร้องกับเมนู “ไคเซนเมน” เป็นความที่สุด ของที่สุด ของความคุ้มและความอร่อยจากฮะจิบัง ราเมน  เครื่องแน่น จัดเต็มไปด้วยหน้าซีฟู้ด ไม่ว่าจะเป็น กุ้งตัวโตๆ นุ่มๆ เด้งๆ ที่แกะมาให้พร้อมทาน เนื้อเด้งมาก ปลาหมึกแห้งทอดกรอบ กรุบกรอบ มีกลิ่นหอมของรสชาติปลาหมึก รวมไปถึงหมูสับ ผักกาดแก้วสด และซอสไคเซนสุดเข้มข้น บอกเลยว่ากลมกล่อมมาก แอดลองคลุกแล้วกินกับเส้นกับหมูสับก็คือเดอะเบส เข้าถึงต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ  ไคเซนเมน 128.- ไคเซนเมน เซ็ท 188.-  จะทานที่ร้าน หรือสั่งไปทานที่บ้านก็ได้เลย รอให้ทุกคนได้มาสัมผัสความอร่อยพร้อมกันแล้วที่นี่ที่เดียวที่ ฮะจิบัง ราเมน  พิกัด: เซ็นทรัลเชียงใหม่ แอร์พอร์ต ชั้น 4 เวลาเปิด-ปิด: จันทร์ – ศุกร์ 11:00 – 21:00 น., เสาร์ อาทิตย์ 10:00 – 21:00 น. โทร: […]

Arr

September 23, 2022

เตี๋ยวเนื้อโอชา สายเนื้อถูกใจ ชิ้นใหญ่เต็มคำ รวมเมนูเนื้อไว้ที่นี่แล้วจ้า

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineจัดใหญ่จัดเต็มแบบเบิ้มๆ เน้นๆ ไปกับเมนูเนื้อ ไม่ว่าจะเป็นหม้อไฟ เมนูเส้น หรือเมนูข้าว ก็ต้องที่นี่เลย “เตี๋ยวเนื้อโอชา” ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสมุนไพรจีนแท้เปิดใหม่ พร้อมห้องแอร์ ที่ได้รวมสารพัดเนื้อ ทั้ง เนื้อใบพายออสเตรเลีย เนื้อเปื่อย เอ็นตุ๋น ไส้ตุ๋น เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของสายเนื้อตัวจริงๆ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเนื้อหมูด้วยนะ เลือกกันได้เลย  เมนูที่นี่ก็มีหลากหลาย ทั้งเมนูก๋วยเตี๋ยวที่เราสามารถเลือกเนื้อในส่วนที่ชอบได้เลย เช่น ข้าวหน้าเนื้อพะโล้ เนื้ออบวุ้นเส้น ลวกจิ้มต่างๆ หรือเมนูทานเล่น ปอเปี๊ยะเนื้อชีส ปอเปี๊ยะวุ้นเส้น และ น้ำอัดลมวุ้น น้ำสมุนไพร ที่ปัจจุบันเริ่มหาทานยากแล้วแต่ที่ร้านนี้มี!!  เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือ ชุดเซตหม้อไฟ ที่รับประกันความฟินจากเครื่องเคียงที่ร้านให้มาแบบจัดเต็ม ฟินๆ กับเนื้อที่ละลายในปากและน้ำซุปที่แทบไม่ต้องแตะเครื่องปรุง เพราะซุปเขารสชาติดีเข้มข้นสุดๆ   ทางร้านตกแต่งได้สวยมาก หน้าร้านตกแต่งฟีลเหมือนเราย้อนเวลากลับไปนั่งทานในร้านก๋วยเตี๋ยวสมัยก่อน ข้างในมีห้องติดแอร์ด้วยนะ กินหม้อไฟได้แบบสบาย ร้านจะอยู่ทางผ่านสันทรายพอดี ติดข้างทางแวะทานได้ง่าย แนะนำให้แวะไปลองกันจ้า  พิกัด: อยู่ระหว่างแยกมีโชคกับแยกลิขิตวัน อยู่ติดกับชาบูรุ่งเรืองสาขาสันทราย เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 10:00 – 20:00 น. โทร: 098-656-8092 Facebook: […]

Arr

September 12, 2022

ซูชินินจา สาขาข่วงสิงห์ ร้านซูชิสุดมินิมอล พร้อมเมนูอาหารอีกเพียบ!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineซูชินินจา สาขาข่วงสิงห์ ร้านเค้าเป็นร้านซูชิที่เราสามารถเข้าไปเลือกคีบซูชิได้ตามใจชอบจากหน้าบาร์ซึ่งมีให้เลือกกว่า 50 อย่าง โดยซูชิเริ่มต้นเพียงคำละ 10 บาท เท่านั้นจ้าวว เรียกได้ว่าราคาน่ารัก วัตถุดิบดี แซลม่อนเค้านำเข้าจากนอร์เวย์ โดยเราสามารถเลือกได้น้าว่าจะทานที่ร้าน หรือ ใส่กล่องกลับบ้าน แอดอยากบอกว่านอกจากเมนูซูชิแล้วเค้ายังมีเมนูอาหารอื่นๆ ให้ได้เลือกสรร เช่น ซาชิมิ ดงบุริ ข้าวแกงกะหรี่ เซตดองเกาหลี ทาโกะยากิ ด้วยจ้าววว พูดถึงบรรยากาศร้านที่นี่คือน่านั่งมากก มีความมินิมอลผสมผสานความเป็นญี่ปุ่น มีมุมที่เป็นซากุระอยู่หน้าร้านให้ได้ถ่ายรูปฟีลญี่ปุ่นกรุบๆ จ้าว ช่วงนี้เค้ามีโปรโมชันซื้อสินค้าครบ 600 บาท รับฟรี! Ninja Griptok และซื้อซูชิ 10 ชิ้น ฟรี 2 ชิ้น  ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ พิเศษ! เมนูข้าวหน้า ลด 15%  เฉพาะเมนูที่ร่วมรายการ เน้อออ ร้านซูชินินจาในเชียงใหม่ตอนนี้เค้ามี 2 สาขาเน้อ คือ สาขาข่วงสิงห์ […]

Ninereview

August 26, 2022

ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาสูตรเด็ด เผ็ดจัดจ้าน ที่ บ้านขาว เจ็ดยอด

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineหากใครกำลังมองหาก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาเด็ดๆ อยู่ แอดมาแนะนำร้านบ้านขาวเลยจ้าวว  น้ำซุปเป็นสูตรพิเศษของทางร้านมีสมุนไพรถึง 13 ชนิด ใช้เวลาตุ๋นซุปนาน 10 ชั่วโมง จนสมุนไพรและซุปเป็นเนื้อเดียวกัน รสชาติจัดจ้านจากพริกแห้งที่คั่วเอง เข้มข้นหอมกลมกล่อม ยิ่งทานคู่กับกากหมูหรือหมูกระจก ยิ่งเพิ่มความอร่อย ที่สำคัญราคาไม่แรงด้วยน้า นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ทางร้านเขายังมีเมนูอื่นๆอีกเพียบ!! ทั้ง ข้าวต้มบาทเดียว อาหารตามสั่ง  เครื่องดื่มทั้ง coffee และ Non – coffee และขนมอร่อยๆ จากร้าน Jungle De Cafe กินคาวเสร็จก็สามารถกินหวานต่อที่นี่ได้เลย มีทุกอย่างให้เธอแล้ว เหมือนเป็น Community นึงเลยก็ว่าได้  อาหาร ( ก๋วยเตี๋ยว / ข้าวต้มบาทเดียว/ ชาบู/ อาหารตามสั่ง )  คาเฟ่ กาแฟเครื่องดื่ม บิงซู เสริมสวย สปา Co-Working Space เติมพลังในช่วงเช้า […]

Ninereview

July 22, 2022

7 ร้าน Chef’s Table เชียงใหม่ เมนูตามใจเชฟ สุดพิเศษไม่เหมือนใคร

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineใครที่กำลังมองหาร้านอาหารสุดพิเศษบรรยากาศส่วนตัวอยู่มาทางนี้ เพราะวันนี้แอดมาแจกพิกัดร้าน Chef’s Table เชียงใหม่  ก่อนอื่นเราไปทำความรู้จักกันก่อนว่า Chef’s table คืออะไรกันนะ? Chef’s Table  คือ สไตล์การกินอาหารแบบ “ตามใจเชฟ” ที่เชฟจะเป็นผู้เลือกวัตถุดิบ ประเภทอาหาร ไปจนถึงธีมเอง นอกจากนี้จะมีเรื่องราวที่เชฟต้องการสื่อสารผ่านอาหาร ยิ่งทำให้การทานมีอรรถรส โดยส่วนใหญ่มักจะนั่งทานที่โต๊ะยาวหน้าครัวเปิด ซึ่งจะเป็นที่ร้านอาหาร บ้านเชฟ หรือที่ไหนก็ได้ บอกเลยว่าฝีมือเชฟต้องไม่ธรรมดาเลย เกริ่นมาขนาดนี้หลายคนคงอยากรู้แล้วว่าจะมีร้านไหนบ้างตามแอดมาเลยจ้าวว  ป.ล. หากใครจะไปแอดแนะนำว่าควรจองล่วงหน้าด้วยเน้ออ 1. หลังบ้านเชฟ อันดับหนึ่งในดวงใจยกให้ร้านเชฟส์เทเบิลย่านสันกำแพงอย่างร้าน ‘หลังบ้านเชฟ’  ร้านนี้เกิดจากแรงบันดาลใจของเชฟนิว เชฟที่รักการทำอาหารและการบริการจึงเปิดบ้านตัวเองเพื่อทำอาหาร โดยเริ่มจากการมีเพียงโต๊ะเดียวจนสามารถขยับขยายมีหลายโซนอย่างทุกวันนี้ โดยเชฟจะคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่เพื่อนำมาครีเอทเป็นเมนูที่แปลกใหม่ สร้างสรรค์ และที่สำคัญเลยคืออร่อย  ในส่วนของบรรยากาศร้านบอกเลยว่าสายธรรมชาติต้องชอบเพราะที่นี่จะเห็นวิวทุ่งนา ได้ความสงบเป็นส่วนตัวสุดๆ เมนูอาหารของทางร้านเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ ตามวัตถุดิบดีที่สุดในแต่ละฤดูกาล  ซึ่งเป็นอาหารยุโรปผสมผสานกับเอเชียอย่างลงตัวโดยใช้เทคนิค Cooking แบบฝรั่งเศส บอกเลยว่าพิถีพิถันทุกขั้นตอน นอกจากนี้เชฟยังเป็นกันเองมากๆ รับประกันความพึงพอใจในทุกๆด้านจ้าววว  ข้อแนะนำ: ร้านเค้ารับเฉพาะจองล่วงหน้า ใครจะไปทานควรจองไว้ก่อนอย่างน้อย 1 อาทิตย์ผ่านช่องทาง […]

Ninereview

July 12, 2022