“เสือล่าเนื้อ” ที่ Tiger Den Bar & Grill

บุกเข้าถ้ำไปขย้ำเนื้อ ที่ Tiger Den Bar & Grill ร้านปิ้งย่างสไตล์เกาลีผสมญี่ปุ่น สายเนื้อ สายปิ้งย่างไม่ควรพลาดจ้าว ทางร้านบริการเมนูเนื้อโคขุนไทยให้เลือกแบบ A La Carte ไม่ว่าจะเป็นใบพาย, เสือร้องไห้ ตามด้วยสันคอราดซอสเกาหลีแบบฉ่ำๆ และ Signature Menu อย่าง “ลิ้นตุ๋นย่าง” ที่ทั้งกรอบนอกและนุ่มใน ละลายในปากมากแม่ ยิ่งทานและจิ้มคู่กับเครื่องเคียงหรือน้ำจิ้มที่ทางร้านได้ทำอย่างพิถีพิถันในการดองเครื่องเคียงทุกอย่างขึ้นมาเองอร่อยไม่เหมือนที่ไหนแน่นอนเจ้า

ใครจะมาทานแบบเดี่ยว มาเป็นคู่ หรือเป็นกลุ่มแบบยกก๊วน ก็มานั่งชิลได้เน้อเพราะที่ร้านเปิ้นมีที่นั่งให้เลือกปิ้งย่างและดื่มชิลๆ ได้ทั้งโซนบาร์หรือจะเป็นโซนโต๊ะแบบเป็นกลุ่มสไตล์เกาหลีก็ได้เน้อ แอดขอแนะนำว่าต้องมากินให้ได้สักครั้งเพราะทางร้านตั้งใจคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดของเกษตรกรไทยเพื่สนับสนุนเกษตรกรไทยมาขายในราคาที่ไม่แพง ซึ่งมีเนื้อโคขุนหลายส่วนให้เลือก โดยคัดสรรเนื้อโคขุนไทยที่ได้รับมาตรฐานมาเสิร์ฟไว้ที่ร้าน Tiger Den Bar & Grill แล้วเน้อจ้าววว 

สวัสดีเจ้าวันนี้แอดขอแปลงร่างเป็นเสือที่หิวโหย พาทุกคนไปบุกเข้าถ้ำที่เต็มไปด้วยเนื้อโคขุนจากเกษตรกรไทย ที่ร้าน Tiger Den Bar & Grill ถ้ามองจากด้านนอกร้านอาจจะดูเป็นร้านที่เล็กๆ แต่ด้านในไม่เล็กนะจ๊ะแอดขอบอก

พอเปิดประตูเข้ามาด้านในร้านก็จะพบกับการตกแต่งและจัดร้านปิ้งย่างในสไตล์เกาหลีและญี่ปุ่นกับโทนสีออกหม่นๆ มืดๆ ให้บรรยากาศคล้ายกำลังอยู่ในถ้ำ เพราะทางร้านมีคอนเซ็ปต์ว่าอยากให้เป็นถ้ำของเสือที่เข้ามากินเนื้อ จึงตั้งชื่อร้านว่า Tiger Den ซึ่งโซนที่นั่งก็มีให้เลือกนั่งปิ้งย่างและนั่งจิบเครื่องดื่มเย็นๆ จัดไว้รองรับลูกค้าได้ทั้งที่มาแบบคนเดียว เป็นคู่ก็สามารถนั่งปิ้งย่างได้ที่โซนของบาร์ได้เน้อ ส่วนใครที่มาแบบยกก๊วนกับเพื่อน ก็มีโซนที่นั่งให้เลือกหลายโต๊ะ หลายที่นั่งนักขนาด และความพิเศษของถ้ำแห่งนี้คือทางร้านได้จัดโซนครัวเป็นแบบ Open bar ที่สามารถมองทะลุงเข้าไปเห็นในครัวได้ ให้ความรู้สึกใกล้ชิดและเป็นกันเองกันแบบสุดๆ ฟีลอยู่บ้านมากเวอร์


หลังจากแอดเลือกที่นั่งได้แล้วรีบสั่งเนื้อโคขุนลงโต๊ะด่วนๆ จ้า เพราะเนื้อโคขุนที่ร้าน Tiger Den Bar & Grill ทางเชฟแอบกระซิบมาว่าได้คัดเลือกจากวัตถุดิบของเกษตรกรไทยที่มีคุณภาพที่ดีที่สุดมาขายให้ในราคาที่ถูกและใครๆ ก็สามารถเข้าถึงและมานั่งทานที่ร้านได้ คือสำหรับแอดมันดีมว๊ากกกที่ได้สัมผัสเนื้อโคขุนในราคาที่ไม่แพง และยังเป็นโคขุนจากคนไทยด้วยกันเอง เรื่องคุณภาพรสชาติไม่แพ้ของต่างชาติเลยเน้อเจ้า มาลองๆ

ไม่เสียเวลาพูดพร่ำฮัมเพลง มาประเดิมกับด้วยเมนูจานแรกกับ Signature Menu ของทางร้าน “ลิ้นตุ๋นย่าง” เสิร์ฟมาคู่กับ “ซอสญี่ปุ่นไข่แดงผสมซอสเห็ดทรัฟเฟิล” ซึ่งไข่ไก่ที่นำมาใช้ เป็นไข่ไก่แบบพิเศษที่คัดสรรคุณภาพมาเป็นอย่างดี สามารถทานแบบดิบๆ ได้ เป็นเมนูที่ทำให้แอดเสียอาการมากเพราะทั้งกรอบนอก นุ่มใน และละลายในปากมากยิ่งจิ้มกับซอสญี่ปุ่นไข่แดงผสมซอสเห็ดทรัฟเฟิลที่เสิร์ฟมาด้วยยิ่งเพิ่มความนุ่มละมุนให้กับลิ้นตุ๋นย่างสุดๆ และทานง่ายถูกใจสายเนื้ออย่างแอดจ้า เต็มสิบให้ร้อยเลย

ลุยกันต่อกับ “ข้าวปั้นญี่ปุ่นทอดโรยไข่แดงเค็ม” ที่เสิร์ฟมาคู่กับมายองเนส ซึ่งให้เนื้อสัมผัสของข้าวปั้นญี่ปุ่นและไข่เค็มที่โรยมาแบบด้านนอกกรอบ ส่วนข้างในแสนจะนุ่ม และมีความหอมข้าวญี่ปุ่น ยิ่งทานคู่กับไข่เค็มที่โรยมาจิ้มกับมายองเนสหน่อย กลมกล่อมมากกกกก ก.ไก่ล้านตัวไปเลยเจ้า

และไม่พลาดกับเมนูสายยำหรือ “พล่าเนื้อ” ฉบับคนไทยที่ทานง่ายและหอมเครื่องเทศที่หาได้ไม่ยาก แต่ยังแฝงความเป็นอาหารสไตล์ยุโรปอยู่ และเนื้อที่เห็นเป็นเนื้อที่ทางร้านทำให้สุกแล้วโดยนำไปเข้าเครื่อง Sous Vide เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ไม่ดิบนะ กินได้เน้อ 


หลังจากฟินกับ ลิ้นตุ๋นย่าง ข้าวปั้นญี่ปุ่นทอดและพล่าเนื้อแล้ว ลุยกันต่อที่สถานีปิ้งย่างกันเลยจ้าว แอดอดใจรอไม่ไหวรีบจัดทั้งเสือร้องไห้ สันคอ สามชั้นและผักต่างๆ ลงย่างลงบนเตาถ่านแบบญี่ปุ่นให้ไว เพราะท้องแอดกำลังเรียกร้องหาเนื้อย่างหอมๆ ไม่ไหวแล้ววว

หลังจากย่างจนเนื้อสุกได้ที่แล้วก็รีบคีบมาจิ้มกับน้ำจิ้มปิ้งย่างสไตล์เกาหลีตามด้วยกิมจิ พริกดอง ต้นหอมดอง จัดวางลงบนผักสลัดแล้วห่อให้พอดีคำ ทานได้แลยจ้า

ทานของคาวเสร็จก็ต้องปิดท้ายด้วยของหวานกันโตยเน้อเจ้า กับเมนูไอศกรีม ที่มาพร้อมกับสัปปะรดที่ถูกเผาจนกรอบและส่งกลิ่นหอม ตามด้วยไอศกรีมนมวางลงข้างบนสัปปะรด โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหอมๆ เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดหลังจากทานเนื้อเสร็จเลยเน้อ เพราะนอกจากไอศกรีมนมที่อร่อยแล้ว สัปปะรดยังช่วยกระเพราะย่อยเนื้อให้ไม่เกิดอาการท้องอืดโตยเนื้อ เป็นอีกเมนูที่แอดประทับใจมากเจ้า

นอกจากทางร้านจะใส่ใจเรื่องวัตถุดิบที่คัดเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดมาขายให้ในราคาที่ไม่แพงแล้ว เรื่องของการบริการก็เป็นจุดสำคัญที่ทางร้านไม่ได้ละเลยเน้อเจ้า น้องๆ พนักงานทุกคนข้อมูลเรื่องอาหารแน่นมากถามตอบ แนะนำได้ทุกอย่าง ประทับใจแอดมาก ถือเป็นอีกร้านที่แอดต้องแวะกลับไปนั่งปิ้งย่างชิลๆ นั่งจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ในถ้ำเสือ Tiger Den Bar & Grill แห่งนี้อีกแน่นอน ใครเป็นสายเนื้ออยากแปลงร่างเป็นเสือ แอดขอแนะนำว่าต้องมาอสักครั้ง

Relate Posts :

7 ร้าน Chef’s Table เชียงใหม่ เมนูตามใจเชฟ สุดพิเศษไม่เหมือนใคร

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineใครที่กำลังมองหาร้านอาหารสุดพิเศษบรรยากาศส่วนตัวอยู่มาทางนี้ เพราะวันนี้แอดมาแจกพิกัดร้าน Chef’s Table เชียงใหม่  ก่อนอื่นเราไปทำความรู้จักกันก่อนว่า Chef’s table คืออะไรกันนะ? Chef’s Table  คือ สไตล์การกินอาหารแบบ “ตามใจเชฟ” ที่เชฟจะเป็นผู้เลือกวัตถุดิบ ประเภทอาหาร ไปจนถึงธีมเอง นอกจากนี้จะมีเรื่องราวที่เชฟต้องการสื่อสารผ่านอาหาร ยิ่งทำให้การทานมีอรรถรส โดยส่วนใหญ่มักจะนั่งทานที่โต๊ะยาวหน้าครัวเปิด ซึ่งจะเป็นที่ร้านอาหาร บ้านเชฟ หรือที่ไหนก็ได้ บอกเลยว่าฝีมือเชฟต้องไม่ธรรมดาเลย เกริ่นมาขนาดนี้หลายคนคงอยากรู้แล้วว่าจะมีร้านไหนบ้างตามแอดมาเลยจ้าวว  ป.ล. หากใครจะไปแอดแนะนำว่าควรจองล่วงหน้าด้วยเน้ออ 1. หลังบ้านเชฟ อันดับหนึ่งในดวงใจยกให้ร้านเชฟส์เทเบิลย่านสันกำแพงอย่างร้าน ‘หลังบ้านเชฟ’  ร้านนี้เกิดจากแรงบันดาลใจของเชฟนิว เชฟที่รักการทำอาหารและการบริการจึงเปิดบ้านตัวเองเพื่อทำอาหาร โดยเริ่มจากการมีเพียงโต๊ะเดียวจนสามารถขยับขยายมีหลายโซนอย่างทุกวันนี้ โดยเชฟจะคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่เพื่อนำมาครีเอทเป็นเมนูที่แปลกใหม่ สร้างสรรค์ และที่สำคัญเลยคืออร่อย  ในส่วนของบรรยากาศร้านบอกเลยว่าสายธรรมชาติต้องชอบเพราะที่นี่จะเห็นวิวทุ่งนา ได้ความสงบเป็นส่วนตัวสุดๆ เมนูอาหารของทางร้านเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ ตามวัตถุดิบดีที่สุดในแต่ละฤดูกาล  ซึ่งเป็นอาหารยุโรปผสมผสานกับเอเชียอย่างลงตัวโดยใช้เทคนิค Cooking แบบฝรั่งเศส บอกเลยว่าพิถีพิถันทุกขั้นตอน นอกจากนี้เชฟยังเป็นกันเองมากๆ รับประกันความพึงพอใจในทุกๆด้านจ้าววว  ข้อแนะนำ: ร้านเค้ารับเฉพาะจองล่วงหน้า ใครจะไปทานควรจองไว้ก่อนอย่างน้อย 1 อาทิตย์ผ่านช่องทาง […]

Ninereview

July 12, 2022

กล้วยทอดปากน้ำ ลุงเร 20 ปี ใส่ใจทุกการทอด หลังมช.

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineกล้วยทอดปากน้ำ ลุงเร หลังมช. ก็คือเดอะเบสกล้วยทอดมาก !! ร้านอยู่หลังมช. ซอยตรงข้ามกับประตูวิศวะ ไปถึงก็คือคนต่อคิวเยอะมาก ลุงทำคนเดียวแทบไม่ทัน ต้องทอดใหม่อยู่ตลอดเวลา สุดยอดจริงๆ “แล้วคือกล้วยทอดมีน้ำมันน้อย ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน หอม ทอดดีชิ้นสวย หยุดกินไม่ได้เลย” จะ 10 หรือ 20 บาทก็ได้ อิ่มมากๆ ลุงเร เป็นคนนครสวรรค์ อยู่เชียงใหม่มาจะเป็น 40 ปีแล้ว ที่ขายกล้วยทอดก็เพราะชอบกินด้วย ลุงยังบอกเคล็ดลับของลุงด้วยอีกว่าการทำกล้วยทอดเนี่ย ต้องใจเย็น มีสมาธิกับการทอด ใส่ใจกับวัตถุดิบ และสูตรของลุงก็คือสูตรที่พัฒนาแล้วนะ เด็กๆ หลังมอชอบมาช่วยลุงทอดด้วยนะบางครั้ง ยังไงแอดก็ขอแนะนำกล้วยทอดร้านนี้เลย พิกัด: ซอยตรงข้ามกับประตูวิศวะมช.เวลาเปิด-ปิด: 10:00 – 16:30 น.โทร: 081-394-4831GPS: goo.gl/maps/Behvk7L5Yi5JTgZx5 Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine

Arr

July 4, 2022

Top list 12 ร้านเด็ด ร้านดัง สำหรับนักท่องเที่ยว มาเชียงใหม่เมื่อไหร่ เป็นต้องแวะ 

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineวันนี้จะมาแนะนำร้านอาหารเชียงใหม่ หรืออาจจะเรียกว่าไม่ต้องแนะนำเลยก็ได้ เพราะร้านอาหารในเชียงใหม่เหล่านี้ เป็นร้านท็อปๆ ในเชียงใหม่ ที่คนมาเที่ยวเชียงใหม่จะต้องนึกถึงเลย ด้วยองค์ประกอบหลายๆ อย่างทำให้ร้านเป็นร้านดัง ทั้งเรื่องรสชาติอาหาร บรรยากาศในร้าน ถ่ายรูปแล้วออกมาเก๋ จนใครๆ ก็ต้องตามมาเช็คอิน วันนี้เราคัดมาหลากหลายร้าน หลากหลายเมนู จะมีร้านไหนบ้าง ตามไปเช็คอินกันเลย  สุกี้ช้างเผือก มาเชียงใหม่แล้ว อีกร้านที่อยากแนะนำให้มาเช็คอิน คือสุกี้ช้างเผือก ร้านอร่อยร้านดังที่เป็นเป็นเหมือนแหล่งรวมของนักท่องเที่ยว เขามี 4 สาขา สาขาออริจินอล ได้ฟีล Steert food กินลมชมวิว ก็จะอยู่ที่ตลาดช้างเผือก ส่วนใครไม่อยากร้อนก็สามารถไปที่สาขาหลังมอได้เลย เพราะที่นั่นเขาติดแอร์ อร่อยไม่แพ้กัน ขึ้นชื่อว่าเป็นสุกี้ที่ไม่เหมือนใคร ความพิเศษอยู่ที่สุกี้แห้งที่ผัดแล้วมีกลิ่นหอมของกระทะอ่อนๆ  ผักกรอบ เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ ที่ร้านมีเมนูให้เลือกหลายหลาย ทั้งสุกี้หมู สุกี้เนื้อ สุกี้ทะเล สุกี้ปลา สุกี้ไก่ และสุกี้รวม หรือใครชอบซดก็มีสุกี้น้ำให้เราได้เลือกตามชอบ (มีเมนูอื่นๆ ด้วยน้าา) กินคู่กับน้ำจิ้มของทางร้านเข้ากันแบบสุดๆ ใครที่ยังไม่เคยต้องไปลอง แถมราคายังเข้าถึงง่ายอีกนะ […]

aum

July 3, 2022

รวม 8 ร้านเด็ดข้าวหน้าเนื้อเชียงใหม่ สาย Beef Lover ต้องมาลอง

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineแค่นึกถึงเนื้อนุ่มละมุนลิ้น กินกับข้าวคือเริ่ดแบบสุดฉุดไม่อยู่ แอดเลยมารวบรวมร้านที่มีข้าวหน้าเนื้อแบบปังๆ เห็นแล้วน้ำลายไหลเพราะแต่ละร้านเนื้อเขาทำออกมาน่ากินมากแม่!!  บางร้านมีไข่ดอง น้ำจิ้มเด็ดๆ หรือเครื่องเคียงอื่นๆ ให้ได้ทานคู่กันเพิ่มความอร่อยไปอี้กกก ว่าแต่จะมีร้านข้าวหน้าเนื้อร้านไหนบ้างตามแอดมากันเลย October Japanese Home Cooking “ข้าวหน้าเนื้อ” เมนูนี้ร้านเค้าทำมากว่า 4 ปี ถึงจะมีเมนูออกใหม่มาเรื่อยๆ ก็ยังเป็นเมนูที่ลูกค้าชอบทานตลอด ที่นี่ใช้เนื้อสายพันธุ์ผสมวากิวเป็นหลักจะได้เนื้อที่มีความนุ่มขึ้น หอมอ่อนๆ กลิ่นรสเนื้อไม่เข้มจัด ทานง่าย ร้านเค้าใช้เนื้อไทยวากิวและออสวากิว ทานคู่กับซอส “เลม่อนพอนสึ” ที่ร้านทำเอง เสิร์ฟกับเมนูข้าวหน้าเนื้อ ซอสพอนสึหมักไว้ 1 เดือน เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อม ใส่เลม่อนสดเพื่อให้หอมสดชื่นขึ้น ทานกับเนื้อย่างเข้ากันขนาดจ้าว ใช้ข้าวญี่ปุ่นเกรดพรีเมียมจากไร่ที่เชียงราย เม็ดข้าวสวย นุ่มหนึบ สามารถเลือกทานคู่กับไข่ออนเซ็น ไข่ดองโชยุ ได้น้า เปิด-ปิด: ทุกวัน 10.00 – 20.30 น. GPS: https://goo.gl/maps/puyPE4df2t3FR5WM7 Mainichi ร้าน Mainichi ( […]

Ninereview

June 30, 2022

7 ร้านข้าวซอยเนื้อในดวงใจ มาเชียงใหม่ต้องได้กิน

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineข้าวซอยเนื้อ เชียงใหม่ มาแล้วจ้า เนื้อนุ่มๆ เด้งๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว  มาเชียงใหม่ก็ต้องได้กินข้าวซอยแล้วปะ แต่ข้าวซอยในเชียงใหม่มีเยอะมาก แต่วันนี้แอดคัดมาแต่ร้านข้าวซอยที่มีเนื้อเน้นๆ มาแนะนำกัน ถ้าพูดถึงข้าวซอยเนื้อก็ต้องนึกถึงร้านเหล่านี้แหละ อย่ารอช้า กลิ่นเนื้อ กลิ่นข้าวซอยลอยมานู่นแล้ววว  Khao-Sō-i ข้าวโซอิ ร้านข้าวซอยสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำออกมาได้แหวกแนวมาก ปรับจากความดั้งเดิมสู่ความเป็นญี่ปุ่น เส้นข้าวซอยเป็นเส้นที่ทำมาจากเส้นสดโฮมเมด และน้ำแกงข้าวซอยที่เคี่ยวจนเข้มข้น  สายเนื้อย่างเราๆ ก็ต้องจัดเมนู ข้าวซอยเนื้อ เนื้อที่นี่เป็นเนื้อใบพาย เป็นวัวสายพันธ์ชาโรเลย์ผสมกับไทย ประเทศฝรั่งเศษ จนได้เป็นเนื้อชาโรเลย์ 80%  และ เนื้อน่องลาย ที่ใช้เวลาตุ๋นที่นานมาก จนได้เนื้อนุ่มๆ ออกมา มันเหมาะมากเลย นอกจากเมนูที่มีเนื้อแล้ว ก็ยังมีมีวัตถุดิบอื่นๆ อีก ไม่ว่าจะเป็น ข้าวซอยเส้นสดเต้าหู้ญี่ปุ่นทอด, ข้าวซอยเส้นสดหมูตุ๋น+ท็อปปิ้งไก่โซอิ, ข้าวซอยหอยเชลล์โฮตาเตะ+ท็อปปิ้งกับกุ้งขาวและไข่กุ้ง และของทานเล่นก็จะเป็น เกี๊ยวนึ่งโซอิซอส, เต้าหู้, สันคอหมูคั่วพริกเกลือ ว้าววว ต้องไปลองข้าวซอยสไตล์ญี่ปุ่นกันแล้ว  พิกัด: ย่านฟ้าฮ่าม ตรงข้ามเพอร์เฟคโฮม ใกล้ๆกับร้านโอรสเด็ด เวลาเปิด-ปิด: 11:00 […]

Arr

June 12, 2022