ข้าวแรมฟืน ป้ายอด เชียงใหม่

ข้าวแรมฟืน หรือข้าวแรมคืน เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวไทยใหญ่ มีสามชนิดซึ่งแต่ละชนิดมีส่วนผสมแตกต่างกันออกไปได้แก่ข้าวแรมฟืนขาว ข้าวแรมฟืนถั่ว และข้าวแรมฟืนทอดที่มีลักษณะคล้ายเต้าหู้ทอด. ข้าวแรมฟืน ป้ายอด เชียงใหม่ เป็นร้านที่มีอาหารที่มีครบทุกเมนูทั้งไทใหญ่-ไทลื้อ ทุกเมนูของที่นี่เป็นอาหารเจ และมังสวิรัติ และน่าจะเป็นร้านเดียวในเชียงใหม่ที่มีครบทุกเมนู แถมราคาไม่แพงอีกด้วย จุดเริ่มต้นของร้านนี้เกิดจากเจ้าของเป็นคนแม่สายเข้ามาอยู่เชียงใหม่ และข้าวแรมฟืนเป็นอาหารของคนไทใหญ่ ไทลื้อ ขายกันเยอะมากที่แม่สาย เวลาตัวเองอยากกินก็ต้องกลับไปกินฝีมือแม่ (ป้ายอด) ที่บ้าน แต่พอแม่เสียเลยมาเปิดร้านขายข้าวแรมฟืนที่เชียงใหม่เพื่อระลึกถึงแม่ ความพิเศษของร้านนี้คือการนำข้าวแรมฟืน ทั้งแบบสีขาวที่ทำมาจากข้าว แบบสีเหลืองที่ทำมาจากถั่วลันเตา และข้าวแรมฟืนสีม่วง หรือข้าวแรมฟืนถั่วดิน ที่ทำมาจากถั่วลิสง มาทำเป็นเมนูต่างๆ อย่างเช่น ข้าวแรมฟืนขาวน้ำมะเขือเทศ, ยำข้าวฟืนเหลือง, ข้าวฟืนอุ่นเหลือง และเมนูอื่นๆ อีกมากมายเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีเมนูที่ได้เรียกว่าเอาไว้ทานเล่นหรือ จะกินแบบจริงจังก็ได้อย่าง ข้าวซอยน้อยจิ้ม, ข้าวซอยน้อยทรงเครื่อง+ไข่ หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “พิซซ่าไทใหญ่” เพราะมีรูปร่างคล้ายๆ กับพิซซ่าทั่วไป ให้ได้เลือกทานอีกเช่นกัน . สำหรับคนที่ชอบทานอาหารเจ และมังสวิรัติ หรือคนที่สนใจอยากลองทานอาหารที่มีไม่เนื้อสัตว์ ร้านนี้เป็นทางเลือกที่ดีเลย ใครสนใจก็ลองตามรีวิวไปลองทานกันดูได้เลย. ร้านข้าวแรม ฟืนป้ายอด เชียงใหม่พิกัด : คูเมืองเชียงใหม่ […]

Chutipong Chumsoda

April 5, 2021

ไอติมเจ สายเจ จัดไป 3 ไอติม จาก Swensen’s ทุกสาขา

พิกัด : ร้านสเวนเซ่นส์ทุกสาขา ไอติมเจ อัดแน่นด้วยท้อปปิ้งหลากหลายที่เยอะสุดๆ เทศกาลเจกลับมาอีกครั้ง เป็นไอศกรีมที่ไม่ผสมนม  เอาใจคนเจเจกันหน่อยกับเมนูของสเวนเซ่นส์ 3 เมนูที่แนะนำกันมา คือ 1.ไอติมเจแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ เจ ฟรุตสลัด (Apple Cranberry J Sorbet Fruit Salad)  ราคา 99 บาท ด้วยรสชาติที่สดชื่นสดใสของตัวไอศกรีมแอปเปิ้ลแล้วมาผสมกับฟรุตสลัดมันทำให้เกิดรสชาติที่สดใสฟรุ้งฟริ้งอมหวานนิดๆอยู่ในปากของเราเลยแหละ 2. ไอติมเจมะม่วง เจ ทรงเครื่อง (Mango J Sorbet Sundae)  ราคา 109 บาท ด้วยความหอมหวานแอบเปรี๊ยวนิดๆของตัวไอกรีมมะม่วงแล้ว ยังราดวิปครีมเจลงมาเพิ่มความละมุนกลมกล่อมของรสชาติได้ โอ้โหอย่างฟิน ยังไม่จบเมื่อทานคู่กับข้าวเหนียวใบเตยแล้วเราจะรู้สึกนึกถึงคุณยายที่คอยปอกมะม่วงให้เรากินครั้นเรายังเป็นเด็ก และทับทิมกรอบสุดอร่อยถ้าได้ลองแล้วรับรองได้ว่าจะติดใจเพราะแอดชิมแล้วฮ้าๆๆ 3. ไอติมเจมะพร้าวน้ำหอม เจ ทรงเครื่อง (Coconut J Sorbet Sundae)  ราคา 109 บาท ไอติมมะพร้าวน้ำหอมจะให้ความรู้สึกใสๆ หวานหน่อยๆ ละมุนในปากกัดเนื้อมะพร้าวเล่นได้ […]

Arr

October 12, 2017