6 ร้านอีสาน อินดี้ แซ่บอีหลี พี่ไม่ตามกระแส อร่อยแน่เมืองเชียงใหม่

       “ไหปลาแดก มีมาแล้วสี่พันปี  เก็บปลาได้ดี  ไม่ต้องมีพึ่งพาสเจอรไรซ์ เฮาใช้ หนอนชอนไช  สงวนโปรตีนไว้  กินใช้กันไปถั่วแดน” เพลงคาราบาว เส้นทางสายปลาแดก ดังก้องมา พี่จะพาสาวงามเมืองเหนือไปจกปลาร้า ปลาแดกกันเด้อ ตามมาเด้ออีหล้า…. อ้ายสิพาไปกินตำบักหุ่ง พี่น้องคอส้มตำ คอมักของแซ่บของนัว ชื่นชอบอาหารอีสานรสแซ่บ ที่มาบุกเชียงใหม่เมืองเหนือ ร้านอาหารอีสาน มีมากพอๆ กับร้านกาแฟ รสนิยมใคร รสนิยมมันว่ากันไม่ได้  คราวนี้ผมเอาความชอบและความรู้สึกส่วนตัวมาแบ่งปัน ร้านส้มตำอินดี้ ไม่เหมือนเขา ไม่ตามกระแส เอาใจคอบ้านๆ  เหมือนผัดกระเพราไม่เอาถั่ว ไม่เอาแครอท เอากะเพรากับพริกล้วนๆ เหมือนกันถ้าชอบ  มาทางนี้ ส้มตำมันคู่กันกับปลาร้า และผงชูรสใครไม่กินผงชูรส อย่าอ่านเลย ครับ  ข้ามเลยอันนี้ ขอให้ผ่านไป เลย  คือว่า คอนี้ เขาใส่กันจะจะ สาดมาเป็นช้อนๆ ใส่หลายแซ่บหลายใสน้อยแซ่บน้อย คือผงนัวหรือผงชูรส ว่ากันด้วย จำแนกของปลาร้า ซะก่อน เอาให้หายข้องใจ น้ำปลาร้า ที่นิยมใส่ในส้มตำมี 3 แบบคือ ปลาร้าต่วงหรือปลาแดกน้อย […]

saisamon

April 1, 2015

8 สถานที่ นัดแฟนเที่ยวเชียงใหม่สำหรับ สาวน้อยวัยใส หัวใจมุ้งมิ้ง

สวัสดีค่ะ ชาวโซเชียล อันตัวดิฉันชื่อ สมร เป็นคุณครูวัยสะรุ่นจากอำเภอปัญจาคีรี ทริปนี้เป็นทริปแรกของดิฉันที่เชียงใหม่ ที่คุณแฟน ยอดรักสลักใจของดิฉันเอ่ยปากชวนมา ดิฉันยอมลงทุนลางานนั่งรถ ป.1 มาหาแกถึงเชียงใหม่ ก็ไม่รู้เหมือนกันนะ ว่าพี่แกจะพาดิฉันไปที่ไหนมั่ง  และนี่คือ กำหนดการ และทริปจำลองเหตุการณ์ ใน 1 วันที่เชียงใหม่ ภาค 1 ให้คุณได้ทดลองคล้องแขนเดินไปกับสมรและแฟนสุดรัก  1. เริ่มต้นด้วยอาหารเช้า บอกว่าเราคู่กัน พิกัด: ตลาดต้นลำไย ถ.วิชยานนท์ ต.ช้างม่อย อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ 50300 เบอร์โทร :  089-7566444 เวลาเปิด-ปิด: 06:00 – 11:00 น. ทุกวัน สตาร์ทด้วยอาหารเช้ารองท้องแบบสโลวไลฟ์ กันที่ ปาท่องโก๋ โกเหน่ง เพื่อยืนยันความเป็นคู่ของคุณ ร้านนี้เรียกได้ว่าเกิดมาเพื่อคุณโดยแท้ โกเหน่งคือชื่อของเฮียเหน่งเจ้าของร้าน และเป็นชื่อร้านด้วย ซึ่งร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่กว่า 33 ปี ค่อนข้างมีชื่อเสียง เคยออกสื่อมาหลายเจ้า กับปาท่องโก๋สุดแหวก […]

reviewchiangmai

March 17, 2015

“กาดดอกไม้” แหล่งจำหน่ายดอกไม้ทุกสายพันธุ์!

ลมหนาวถึงคราวพัดมาเยือน เหมือนเป็นการส่งสัญญาณเตือนว่า ถึงคราที่หมู่มวลดอกไม้เมืองหนาว จะพากันอวดตัว ชูช่อเบ่งบานความงดงามกันอย่างเต็มที่ ทุกคนย่อมรู้ดีว่าอากาศหนาวกับดอกไม้เป็นของคู่กัน เชียงใหม่นับเป็นแหล่งสำคัญในการปลูกดอกไม้เมืองหนาวขายเป็นอาชีพ เรียกได้ว่าเป็นขาใหญ่ประจำภาคเลยล่ะ แหล่งจำหน่ายดอกไม้สำคัญของที่นี้จะอยู่ที่กาดดอกไม้ ซึ่งวางตัวอยู่ในใจกลางเมืองเชียงใหม่ เป็นแหล่งรวบรวมดอกไม้เมืองหนาวแทบเกือบจะทุกสายพันธุ์  ไล่ไปตั้งแต่ดอกกุหลาบสีขาว  สีเหลือง  สีแดง  สีส้มหรือสีอื่นๆมากมายก่ายกอง,ดอกกล้วยไม้,ดอกเบญจมาศ,ดอกเยลบีร่า,ดอกคัทลียา และดอกไม้อื่นๆอีกมากมาย มีขายกันแบบปลีกและส่ง  แถมราคาก็ถูกเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์อีกด้วย ในส่วนของการบริการ บางร้านก็มีการรับจัดช่อดอกไม้หลายแบบ หลายสไตล์ กันออกมาสวยๆ จะช่อดอกไม้เจ้าสาว(กุหลาบสีขาว)  กระเช้าดอกไม้  กระเช้าผลไม้  ราคาก็สามารถต่อรองกันได้ โดยขึ้นอยู่ที่ฝีปากและคารมคมคายในการเจรจา นอกจากที่นี้จะมีดอกไม้ขายแล้ว ที่นี้ยังมีผลไม้สดๆ ข้าวสาร อาหารแห้ง เหมือนตลาดสดทั่วไป เพียงแต่เขาแบ่งแยกกันเป็นโซนเท่านั้น โซนของดอกไม้จะอยู่ตรงริมถนนยาวข้างแม่น้ำปิง  สำหรับคนที่ขับรถยนต์ส่วนตัวมา อาจจะหาที่จอดยากซักนิด เพราะถนนเป็นวันเวย์รถราเยอะกันตั้งแต่กลางวันยันกลางคืน แต่ทางกาดก็มีบริการที่จอดรถใต้อาคารกันอยู่ เสียค่าจอดนิดๆหน่อยๆ เดินออกมานิดเดียวก็เจอของให้เลือกซื้อกันละลานตาแล้ว อยากได้ดอกไม้เมืองหนาวสวยๆ ซื้อไปฝากคนพิเศษ หรือใครบางคน ก็องแวะมาเลือกชมเลือกซื้อกันได้ ที่กาดดอกไม้ครับ รับรองได้เลยว่าไม่ผิดหวังแน่นอน คอนเฟิร์ม ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น

reviewchiangmai

December 14, 2012