สายกรอบไม่ต้องไปไหนไกล ไม่ได้เปิดวาร์ปใหม่ ใครๆก็รู้จักกับของทอดศิริมังคลาจารย์

ใครสายกรอบไม่ต้องไปไหนไกล ไม่ได้มาเปิดวาร์ปใหม่ ใครๆก็รู้จัก กับของทอดศิริมังคลาจารย์ ที่แอดยืนยันและยืนกินจริงๆเลยว่ากรอบ กรอบจริงไม่จริงดูในวีดีโอได้ และมีของทอดกรอบ ๆ อีกตั้ง 4 5 6 อย่างนู่นแหละ น้ำจิ้มก็เด็ด เผ็ดนิดเปรี้ยวหน่อย แม่ค้าไม่ต่อย จอย ๆ อีกต่างหาก หาร้านไม่ยาก ร้านติดถนน แดดร้อนก็ไม่ต้องบ่น เขามีร่มไว้ยืนพักพิง พิกัด : ถนนศิริมังคลาจารย์ (ข้างหอพักแพทย์) เวลาเปิดปิด : 10.30 – 17.30 น. โทร : 089-429-2915

reviewchiangmai

February 13, 2019

“กุ้งเจ้ากุ้ง ตีนเจ้าตีน ซิ่วๆ” ตามไปดูลีลาเรียกลูกค้าที่ใครก็ต้องเหลียว!! ป้าดำ ของทอด กาดหลวง

ใครที่เคยไปกาดหลวงตอนกลางคืนคงคุ้นเคยกับบรรยากาศที่พ่อค้าแม่ค้าต่างนำของกินของใช้มาให้เลือกซื้อมากมาย  ผู้คนเดินช้อปปิ้งกันเพลินเพราะอากาศไม่ร้อนและคนไม่เยอะเท่าตอนกลางวัน คนจะคึกคักที่สุดก็ตรงโซนของกินนี่แหละ ทั้งของทอด อาหารปรุงสุก ผักผลไม้ วางขายกันตลอดทางเดิน แต่มีอยู่ร้านหนึ่งที่ลีลาการเรียกลูกค้าเป็นเอกลักษณ์ ใครเดินผ่านเป็นต้องเหลียว เพราะป้าแกจะพูดว่า “ปลาจ๊ะปลา ซิ๊วววซิววว ตีนจ๊ะตีน ซิ๊ววววซิววว”  บางทีเราก็ฟังไม่ถนัด ป้าพูดอะไร ขายอะไรหว่า ว่าแล้วก็มุ่งตรงเข้าไปที่ร้านของทอดแล้วไปพูดคุยกับป้ากันเลย Highlights ตามหาที่มาของลีลาการเรียกลูกค้าที่ใครก็ต้องเหลียวของป้าดำ แม่ค้าขายของทอดที่กาดหลวง เชียงใหม่ ตอนกลางคืน ป้าดำให้คำตอบว่า “ป้าเรียกลูกค้าแบบนี้มานานกว่า 20 ปีแล้ว ที่พูดว่า ปลาจ๊ะปลา ซิ๊วววซิววว ตีนจ๊ะตีน ซิ๊ววววซิววว เพราะอยากให้ลูกค้าจำป้าได้” ป้าจะพูดไปด้วย ขายไปด้วย จนลูกค้าหลายคนจำป้าได้ “วันไหนถ้าไม่พูด เดี๋ยวเขาจะแซวว่าทำไมวันนี้ตลาดเงียบจัง” ป้าบอกแล้วหัวเราะ ราคาเริ่มต้นที่ 10 บาทไปจนถึง 40 บาท มีทั้งตีนไก่ทอด น่องไก่ทอด ปลาซิวทอด ปลาดุกทอด ปลานิลทอด ป้าทอดสดใหม่ๆ ที่ร้านเลย ที่ตั้ง : กาดหลวงตอนกลางคืน โซนของกิน […]

yawared

July 3, 2017

ตามเสพติดพิชิต 5 กล้วยทอดเด็ดเมืองเชียงใหม่

หลังจากเมื่อไม่นานมานี้ได้ทำการรวบรวมร้านโรตีไปแล้ว เรายังรู้สึกว่าไขมันสะสมในเลือดยังน้อยเกินไป ควรจะเพิ่มใหม่มากขึ้นกว่านี้ ครั้งนี้เราเลยมารวบรวมร้านกล้วยทอดให้เพื่อนๆ ผู้อ่านทุกท่านได้อิ่มอร่อยกัน จะว่าไปแล้วก็มีอยู่หลากหลายแตกต่างที่กันไป แต่ที่เรานำมารวบรวมนี่คือไม่กี่ร้านเด็ดที่ห้ามพลาดถ้าคุณยังเป็นคนเชียงใหม่และยังอยู่เชียงใหม่ ลองมาดูกันว่ามีอะไรบ้าง กล้วยทอด The Fast หน้าอำเภอ พิกัด: ตรงข้ามเซเว่นที่ว่าการอำเภอเมืองเชียงใหม่ เปิดบริการทุกวัน 11.00 – จนกว่าของจะหมด คุณมีเวลาเพียงแค่สองชั่วโมงเท่านั้นในการซื้อ! พวกเราตั้งฉายาให้กับร้านนี้ว่า “กล้วยทอด The Fast” เพราะมาเร็วไปเร็ว ถึงแม้จะเอากล้วยมาเยอะเท่าไรมันก็หมดตลอด ตอนนี้ก็ล่วงเลยมา 5 ปีแล้วครับ วิธีการซื้ออาจจะยุ่งยากนิดนึง คือ ต้องมาสองรอบครับมาสั่งก่อนแล้วค่อยกลับมาเอา ไม่งั้นรอนานมาก รอแล้วรออีก ที่หลายคนติดใจคงเป็นเพราะรสชาติที่หวาน กรอบมันเค็ม แป้งอร่อยมาก เห็นกองอยู่ในถาดอย่าคิดว่าจะได้กินนะครับ มีคนจองแล้ว! กล้วยทอดบัตรคิว พิกัด: ถ. นายพล ข้างตลาดสันป่าข่อย เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.00 – 17.00 น. ขอบอกว่าร้านนี้ดังขนาดหลายคนจากแดนไกลต้องมาลอง รสชาติอร่อยลงตัว แป้งกรอบหอมกำลังดี ใส่มะพร้าวกับงานิดนึงเพื่อความมัน อีกหนึ่งเมนูเด็ดก็คงจะเป็นข้าวเหนียวปิ้งหลากไส้ทำให้คิดถึงช่วงสมัยที่ยังเป็นเด็ก ข้าวนุ่มๆ […]

reviewchiangmai

March 28, 2014

อร่อยแบบกล้วยๆ กับ “กล้วยทอดพิจิตร ทิพย์เนตร”

info. ถนนทิพย์เนตร อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ราคาเฉลี่ย 15 บาท เรื่องกล้วยทอดบางครั้งจะทำให้มันอร่อย  ก็ไม่ใช่เรื่องกล้วยๆเหมือนกัน แต่ที่ “กล้วยทอดพิจิตร ทิพย์เนตร”  เค้าทำให้เรื่องกล้วย มันอร่อยแบบกล้วยๆ ได้กล้วยทอดที่นี้เขามีทีเด็ดความอร่อยของกล้วยทอดที่เหลืองกรอบนอกนุ่มใน  เคี้ยวกรุบกรับ  กล้วยน้ำว้าไม่สุกหรือดิบเกินไป คัดเลือกเอามากันแบบเกรดเอล้วนๆ ฝานออกมาไม่บางหรือหนาเกินไปให้พอดีคำ ก่อนจะชุปแป้งที่ผสมจากแป้งข้าวเจ้า มะพร้าวขูด น้ำตาล เกลือ และงาคั่ว ทอดในน้ำมันร้อนๆ กรอบแบบพอดี ไม่มีอมน้ำมัน ความอร่อยในรสชาติหวานหอมมัน  และสะอาดปลอดภัยจากถุงใส่กล้วยทอด นอกจากพระเอกของงานคือกล้วยทอด ของทอดอย่างอื่นก็มีให้เลือกสรรแบ่งปันความอร่อย ทั้งเผือกทอดที่หอม กรอบ และมันทอดที่อร่อยพอดีคำไม่แพ้กัน หรือจะเป็นขนมไข่นกกระทาทอด ที่มีส่วนผสมลงตัวเข้ากันดี ทอดจนสุกเหลืองน่ารับประทาน ข้าวเม่าทอดก็น่าลิ้มลองไปอีกแบบ ที่กรอบนอกด้วยแป้งไม่หนา อิ่มเต็มคำกับกล้วยสุกทอดอยู่ด้านใน ทั้งหมดที่เขียนมาจะไม่มีทางรู้ได้เลยถึงความอร่อย ถ้าคุณไม่ลองไปสัมผัสกัน เชิญไปอร่อยกับ ”กล้วยทอดพิจิตร ทิพย์เนตร”กันได้ที่ แยกประตูหายยา มาทางถนนทิพย์เนตร ตรงหน้าปากทางเข้าตลาดทิพย์เนตร ราคาเริ่มต้นที่ 10 บาท กับรสชาติความอร่อย และที่สำคัญอย่าไปหลังบ่ายสามโมงนะครับ เพราะของเขาหมด ประเดี๋ยวจะอดกินกัน ทำไงได้ก็ของมันอร่อยอ่ะ! เผือกทอดหน้าตาแบบนี้ […]

reviewchiangmai

November 14, 2012