รวม 21 ร้านข้าวซอย เชียงใหม่ สูตรเด็ดคาร์เนชัน ที่ต้องไปลอง !

รวมร้าน ข้าวซอย เชียงใหม่ ที่ห้ามพลาดต้องไปลอง จัดมาให้ตามไปกินกันแบบจุกๆ รับประกันว่าหอมกู้คำ ลำกู้ชาม กับสูตรนมข้นจืดคาร์เนชัน มีร้านไหนบ้าง ตามไปตำกันได้เล้ยยยย 1.ข้าวซอยลุงประกิต กาดก้อม2.คั่วไก่ นิมมาน kuakai nimman 3.ZOOD ZOOD 4.ข้าวซอยแม่ภาศรี Mae pa sri 5.ข้าวซอยเมืองแกลง 6.LEELA by ก๋วยเตี๋ยวลีลา 7.ร้านข้าวซอยอิสลาม เชียงใหม่ Khaosoi Islam Chaingmai 8.ข้าวซอยเวียงพิงค์ 9.ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่ามเชียงใหม่ สาขาเจริญราษฎร์ 10.ร้านข้าวซอยศรีพรรณ11.คำดารา Comedara Restaurant12.ร้านข้าวซอย ป้ามุณี อาเขต13.ข้าวซอยลุงปั๋น สันกำแพง14.ร้านบ้านบัวลอย15.ฮ้านถึงเจียงใหม่16.ปากะศิลป์17.ร้านขนมจีนอ้อมเวียง Om Wiang restaurant18.ข้าวซอยฟ้าฮ่าม (เชฟยุ่น)19.ข้าวซอยแม่พิกุล20.Zapa cafe ข้าวซอยเชียงใหม่21.ผัด เอ๋ย ผัด ไทย Mr. Pad Thai 1.ข้าวซอยลุงประกิต กาดก้อม นาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จักร้านข้าวซอยลุงประกิต กาดก้อม […]

yawared

January 6, 2021

7 ร้าน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เชียงใหม่ ลำจี๊ดจ๊าดขนาดหนัก

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ถือเป็นสุดยอดอาหารจานเดียวสำหรับบรรดาสาวกคอก๋วยเตี๋ยว  เสน่ห์ของมันอยู่ที่ความครบรส เปรี้ยว เผ็ดลงตัว แต่เดิมนั้นก๋วยเตี๋ยวต้มยำมีพัฒนาการมาจากก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย คือมีเครื่องเคียงเป็นถั่วฝักยาว พริกคั่ว ถั่วป่น และเค็มจากกุ้งแห้งแทนผงชูรส ส่วนหวานนั้นเป็นรสหวานที่มาจากน้ำตาลกรวดที่เติมเพิ่มขณะเคี่ยวกระดูกสันหลังหมูในหม้อน้ำซุป ( รีวิวนี้ไม่นับต้มยำทะเล ส่วนต้มยำทะเลราคาไม่แรง อ่านได้ที่รีวิว 6 ร้าน ก๋วยเตี๋ยวทะเล โอ้โหเฮะ ไม่ถึง 50 บาทก็อิ่มได้ ) แต่จะว่าไปจุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวต้มยำถึงจะเน้นที่ความแซบครบรส แต่องค์รวมของมันคือต้องไม่มีอะไรแหลมขึ้นมาเช่นเปรี้ยวเกินไป หวานเกินไป หรือกระทั่งเผ็ดเกินไปจนแสบร้อนปาก หากต้องเป็นความจัดจ้านที่ลงตัว ฉะนั้นเราจึงขอเลือก7ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำลำจี๊ดจ๊าดขนาดหนัก จาก 5 องค์ประกอบหลักในชามคือ 1. ความเผ็ด ด้วยพริกคั่วรสแท้ 2. รสเปรี้ยวจี้ดจ้าดจากมะนาว ที่เปรี้ยวกันแบบลงตัว ไม่ใช่เปรี้ยวจนเว่อร์หรือเปรี้ยวจนขม 3. เครื่องเคราและเครื่องเคียงต่างๆที่บรรจงวางอยู่ในชาม 4. องค์ประกอบเสริมอื่นๆ เช่น กากหมู และถั่วป่นคั่วใหม่ๆเพิ่มความหอมเย้ายวน 5. อร่อย แซบ-ซี้ด จี้ดลงตัวได้โดยไม่ต้องปรุง!!! และนี่คือ 7 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ลำจี๊ดจ๊าดขนาดหนักของเรา 1. บ้านก๋วยเตี๋ยวชักธงดู๋ดี๋ ที่ตั้ง : ถ.รอบเมืองเชียงใหม่ […]

reviewchiangmai

November 25, 2014

ร้านก๋วยเตี๋ยว เชียงใหม่ 24 ร้าน [10 เนื้อ 5 หมู 6 เรือ 3 ยำ] 2020

ร้านก๋วยเตี๋ยว เชียงใหม่ ก๋วยเตี๋ยว…เมนูยอดฮิตของหลายๆคน สามารถหาซื้อกินได้ตลอดเวลา ก๋วยเตี๋ยวมีหลากหลายเมนูให้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อ เป็ด ไก่ ปลา โอ๊ยย สารพัด! ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละท่านว่าชอบแบบไหน วันนี้ทางรีวิวเชียงใหม่ไม่รอช้าที่จะพาคุณผู้อ่านไปกินตามรอยร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเด็ดเมืองเชียงใหม่ตามคำเรียกร้องของแฟนๆกัน ต้องบอกก่อนว่าร้านก๋วยเตี๋ยวนั้นมีเยอะเหลือเกิน เริ่มกันที่ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ต้องถือว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวที่ปราบเซียนจริงๆ เพราะก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่อร่อยนั้นมีหลายองค์ประกอบ ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปที่กลมกล่อม เครื่องปรุงที่พิถีพิถัน และเครื่อ’เคียงต่างๆไม่ว่าจะเป็น เนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น เครื่องใน ที่ต้องเน้นใช้ของคุณภาพเท่านั้น (ตัวเลขที่เรียงไม่ได้บ่งบอกถึงการจัดอันดับว่าร้านไหนอร่อยมากกว่ากัน เพียงแต่เพื่อให้ง่ายในการเขียนและอ่านเท่านั้นเอง) และตอนนี้มี รวม 17 ร้านก๋วยเตี๋ยว ปลา เป็ด ไก่ ระดับตำนานเมืองเชียงใหม่ 1. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนายเหมาะ ที่ตั้ง : จากในเมืองมาทางแม่โจ้ผ่านรวมโชคผ่านแยกลิขิตชีวันเจอไฟแดง ก่อนถึงม.แม่โจ้ทางขวามือเป็นบาร์ชื่อ Believe เลี้ยวขวาเข้ามาในซอยเจออีกสี่แยก เลี้ยวขวาไปราวๆ 300เมตรร้านอยู่ซ้ายมือ เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน 09.00 – 15.30 น. เบอร์โทร […]

reviewchiangmai

May 22, 2014