โคตุ๋น ร้านเตี๋ยวเนื้อโคขุนตุ๋นขั้นเทพ! เชียงใหม่

ฟังพี่เจ๋งโม้มาซ่ะขนาดนี้ล่ะ บูบีคงต้องขอเข้าไปลองชิมให้มันทะลุทะลวงใส้กันซะหน่อยแล้ว โดยร้านนี้ก็จะเป็นร้านขนาดเล็ก ที่มีที่นั่งเพียงไม่กี่สิบโต๊ะ โดยแนวความคิดการเปิดร้าน มาจากคุณเอ็มซึ่งเป็นเจ้าของร้านที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาก แต่ในเชียงใหม่นั้นหาทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อและไม่ใส่ผงชูรสแทบจะไม่ได้เลย  เขาก็เลยตัดสินใจหุ้นกับเพื่อนที่เป็น Executive Chef ของโรงแรม 5 ดาว ทำร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในแบบที่ตัวเองชอบขึ้นมา และเปิดตัวเมื่อวันที่ 12/12/12 นี่เอง

เมื่อย่างกายเข้ามาในร้านสิ่งที่แรกที่สัมผัสได้คือ กลิ่นของน้ำซุปที่เตะจมูกแบบสุดๆ  เราจึงไม่รอช้าที่จะสั่งเชตหม้อไฟ ซึ่งเป็นเมนูแนะนำของทางร้านมานั่งกินให้พุงกางกันก่อน กับ  “โคตุ๋นหม้อไฟสไลด์  Set A “ โดยที่เสิร์ฟมาจะมี ลูกชิ้น เนื้อเปื่อย  เนื้อสด  ผัก หม้อไฟที่ร้อนระอุอยู่ตลอดเวลาและน้ำจิ้มรสเด็ดของทางร้าน   แต่ถ้าหากใครที่อยากได้เครื่องในก็จัด Set B ได้เลย โดยราคา set A จะอยู่ที่ 180 บาท  ส่วน set อยู่ที่ B 220 บาท

สุดยอดแห่งความอะเมซิ่งกับ “เนื้อวากิวย่าง”  เนื้อวากิวจากนิวซีแลนด์ โรยด้วยพริกไทยดำและเกลือหิมาลัย เสิร์ฟมาแบบสดๆบนโต๊ะ  จากนั้นพนักงานหยิบอุปกรณ์เรียวยาวมา 1 ชิ้นพร้อมยิงลำแสงออกมาย่างให้เนื้อดูแบบสดๆ เรียกได้ว่าทั้งตื่นตา ตื่นใจ และตื่นเต้น สุดๆไปเลย ราคาก็จานละ 220 บาทเท่านั้นจ๊ะ

กินเนื้อมาจนหนำใจแล้ว มาถึงคราวของของหวานบ้าง  โดยเมนูที่เป็นหมัดเด็ดของที่นี่ คือ   “พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน”  ที่มีความหอม หวานและอร่อยเฉพาะตัว ใครที่มาแล้วไม่ลองชิมถือว่ายังมาไม่ถึงร้านนะคะ นอกจากนี้ยังมีพานนาคอตต้า Bellani  รสสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ไว้คอยเสิร์ฟให้ลูกค้า  ในราคาถ้วยละ 35 บาท   3 ถ้วย 100 บาท  และใครที่อ่านรีวิวแล้วหิว  ก็บึ่งรถไปแถวๆ โครงการ Chiang Mai Business Park หรือ ด้านหลัง BigC สาขาสี่แยกศาลเด็ก ตรงข้ามกับ คอนโด มาย ฮิป (My Hip Condo)  ได้เลย มีที่จอดรถให้สะดวกสบาย

คุณรู้หรือไม่

1. เนื้อโคขุนของที่นี่รับมาจากร้านขายเนื้อคุณภาพดีของชาวอิสลาม  ส่วนเนื้อ import เช่นเนื้อ New Zealand Ribeye และ เนื้อวากิวนั้นรับมาจากทางบริษัทที่นำเข้าเนื้อเกรดพรีเมี่ยมจากกรุงเทพฯ

2. ใครที่ไม่ชอบทานเนื้อที่นี่มีเมนู ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นรสเข้มข้น ข้าวยำไก่ตุ๋นรสจัดจ้านหรือยำไก่ตุ๋นบริการ