Select Page

Author: Tanawut R.

คนไทยกลุ่มแรกที่ไปป่า…ตี้บนดวงจันทร์ “SangSom The North Full Moon Party”

ครั้งแรกในประเทศไทย กับคนไทยกลุ่มแรกที่ได้ไปป่า…ตี้บนดวงจันทร์ “SangSom The North Full Moon Party” ครั้งนี้แสงโสมเก็บความลับมาหลายเดือนก่อนเชิญ ดารา ศิลปิน นักออกแบบ ทั่วประเทศไทยเดินทางโดยเหมาลำเครื่องบินพาทุกคนมุ่งตรงสู่เชียงใหม่ แต่ความลับก็ยังไม่ถูกเปิดเผย จนวันงานว่าจัดสถานที่ใด โคตรความลับจะลับไปไหน จนหลายคนร้องขอข้อมูลอยากร่วมงาน แต่อดใจรออีกไม่นาน รับรองความสนุกรออยู่แน่ๆ ก่อนประตูสู่ดวงจันทร์จะเปิดออก ทุกคนจะต้องผ่านลานพลังงานเข้มข้นสูงสีแดงจ้าที่กลางลานคือเครื่องให้กำเนิดพลังงาน และรอบๆด้านข้างคือ คลังเสบียงอาหารรายล้อมไปด้วยอาหารเมือง และเครื่องดื่ม ให้ทุกคนกักตุนจากภาคพื้นดินก่อนออกเดินทางระยะไกล เมื่อเครื่องกำเนิดพลังงานกลางลาน รวบรวมประจุบวกและลบอัดแน่นจนได้ที่ ประตูส่งตัวนักเดินทางก็เปิดขึ้น ทุกคนจะเข้าสู่ห้องแห่งการปรับสมดุล เตรียมสู่มิติเวลาที่เปลี่ยนไป ปรับการรับรู้ม่านตา ด้วยห้องจำลองวงโคจรของจักรวาล (นี่มาคอนเสิร์ตจริงๆใช่มั้ยเนี้ย) ที่กลางห้องเราจะพบกับ Full Moon Effect Limited Edition ขวดแสงโสมที่ถูกจำลองให้มีลวดลายที่เกิดจากการเดินทางผ่านอวกาศเหมือนอุกกาบาต ที่ถูกเสียดสีจนเกิดร่องรอยการชนบนพื้นผิว ก่อนจะทะลุมาเจอกับ Black Hole ที่มี Alien ต้อนรับอยู่เพื่อจะไปสู่จุดหมาย Moon Jungle Bar แหวกม่านดงดิบของ Moon Jungle แล้วพบกับ Main stage รูปทรงเราขาคณิต ที่เล่นสีแสงยิงให้เกิดภาพสะท้อนไปมา สร้างประสบการณ์เหมือนกำลังปาร์ตี้กลางห้วงอวกาศสุดแปลก พร้อมดีเจจาก DUDESWEET เปิดเพลงคอนโทรลความสนุก บรรยากาศโดยรวมของทั้งงานถูกออกแบบมา ให้มีความอาร์ต ทั้งโครงสร้าง และองค์ประกอบอื่นโดยรอบ อย่างโครงเหล็ก พื้นทราย ถังอลูมิเนียม รวมถึง Installation Art ที่ถูกหยอดไว้ ทั้งหมดสร้างสรรค์โดยนักออกแบบประสบการณ์ Trimode และสร้างความสนุกสุดเหวี่ยงของปาร์ตี้โดย DUDESWEET บาร์เครื่องดื่มนีออนเติมก่อนไปดวงจันทร์ ซึ่งถือเป็นส่วนหนึ่งของการตีความ ‘ปรากฏการณ์จันทร์เต็มดวงครั้งใหม่’ ร่วมกับ 4 ศิลปินแนวหน้าของไทย ที่ได้ตีความในส่วนของการดีไซน์ Package ใหม่ โดย คุณด้วง ดวงฤทธิ์สถาปนิกผู้คร่ำหวอดในวงการศิลปะ คุณ “พยูน ปัณพัท” illustrator ผู้ฝากผลงานไว้กับแบรนด์ดังอย่าง Gucci คุณ “จี๊ป ภาสินี” และคุณ “เตย สุทธิภา”...

Read More

HURUMON มีเนื้อมั้ย ใครมีเนื้อแบ่งเหลือ ๆ มาทางนี้ กินเท่าไรก็ไม่พอ ที่มายืนรอขอโทษนะ

เนื้อย่างก็น้ำลายไหล อดใจไม่ไหว รีบจับรถไปเลยเวียงบัวย่านสันติธรรม วันนี้มาลองกินกัน เห็นรูปแล้วอยากกินใช่มั้ย หยิบโทรศัพท์เลยจ้า ถ้าหิวมากแนะนำโทรก่อน 085 439 4803 ยืนรอเนื้อย่างถ่านหอมๆคงไม่สนุกขนาดนั้น ร้านนี้มีอะไรดีทำไมชาวไทยชาวต่างชาติโดยเฉพาะญี่ปุ่น เกาหลีถึงได้มาร้านนี้กันมากมายขนาดนี้ เราพบว่าความลับของที่นี่อยู่ที่เนื้อคุณภาพดีและถ่านไม้ที่ใช้ย่าง พิกัด จากแยกเข้าสันติธรรม (จากถนนโชตนา เลี้ยวเข้าซอยเวียงบัว (ซอยถัดจากสี่แยกเข้าตลาดธานินทร์) ขับมาประมาณ 1 กิโลเมตร โครงการเวียงบัวพลาซ่า จะอยู่ซ้ายมือ (ก่อนถึง 7-Eleven) ร้านอยู่ในโครงการด้านซ้ายมือ จำนวนที่นั่ง 11 – 40 ที่นั่ง เวลาเปิดร้าน ทุกวัน: 18:00 – 22:00 โทรจองโต๊ะ : 085 439 4803 Highlight ชุดเนื้อรวมคารุบิ ด้วยความที่กล้ามเนื้อส่วนออกถึงท้องไขมันไม่หนามาให้ความนุ่ม และหวานมากๆเมื่อย่างด้วยถ่านไม้ ซาซิมิเซ็ตรวม รองท้องก่อนจัดหนักสายเนื้อย่าง มีทั้งใข่หวาน แซลมอน ทูน่า ปลาซาบะ หอยนางรม จัดมาในเรือลำใหญ่ น้ำจิ้มญี่ปุ่น ร้านนี้ไม่มีน้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบทั่วไป เพราะเจ้าของเป็นคนญี่ปุ่น และอยากให้การกินเป็นแบบญี่ปุ่นจริงๆ และเป็นการเข้าถึงรสสัมผัสของเนื้อและน้ำจิ้มให้ได้มากที่สุด มาเริ่มรองท้องที่อาหารญี่ปุ่นสุดคุ้นเคยอย่าง ซาซิมิเซตรวม อย่างละ 3 ชิ้นในเรือลำใหญ่ ทูร่าเนื้อแน่นให้สัมผัสค่อนข้างดี แซลมอน ปลาซาบะดอง หอยนางรม หอยเชลล์เนื้อนุ่มกรุบกริบที่มาพร้อมกับหัวไชเท้าบดคลุกพริกป่นรสเผ็ด หอมซอย โชยุ เรียกได้ว่าร้านนี้ค่อนข้างละเอียดอ่อนด้านการกินแบบญี่ปุ่นจริงๆ นี่จึงไม่แปลกใจว่าทำไมชาวญี่ปุ่นและชาวเกาหลีจึงเต็มร้าน จนคิดว่านี่คือญี่ปุ่นหรือเวียงบัวกันแน่ ปลาหมึกวาซาบิ หนวดปลาหมึกโรยด้วยต้นหอมและหัวไชเท้าบด คลุกวาซาบิ ซดเครื่องดื่มตบท้ายเข้ากันมากๆ ที่นี่มีทั้งโซจู สาเก เบียร์ เมนูโซดา และชาแบบต่างๆ แต่ไม่บอกก็รู้ว่าต้องสั่งกินกับอะไร หลังจากรองท้องไปแล้วพระเอกของเราก็ทยอยมากับพักพวก เราเริ่มจากชุดเนื้อรวมคาบูริ カルビ (Karubi) หรือ かたばら (Kata Bara) เป็นเนื้อส่วนไหน? ก็คือ เนื้อส่วนบริเวณส่วนอกถึงท้อง ที่ถึงแม้จะมีกล้ามเนื้ออยู่มาก(ไม่เหนียวนะ) แต่ก็มีไขมันปะปนอยู่ จึงมีความอ่อนนุ่ม เป็นเนื้อยอดนิยมในร้านเนื้อย่าง...

Read More

กาดตองกาย : สิบบาทซาวบาทเดินกาดได๊ รอดตายหื๊อถึงสิ้นเดือน

ถ้ามีเงินแค่ 50 บาท จะใช้ชีวิตยังให้รอดไปอีก 1-2 วัน กาดตองกาย ในเย็นวันธรรมดาของวันจันทร์ ความแรงของแดดค่อยๆจางลง ผู้คนเริ่มคึกคัก ความน่าสนใจของตลาดนี้คือ เงิน 50-100 บาท กลับมีค่ามากกว่าการซื้ออาหารทานเพียงคนเดียวแล้วหมดไป ลองคิดถึงต้นเดือนหรือปลายเดือนที่ไม่มีเงินสิ จะใช้ชีวิตยังไง มาอยู่ให้พ้นเดือนกันกับกาดตองกาย พิกัด : เลยแยกพืชสวนโลก ชิดขวา ตลาดอยู่หน้าวัดตองกาย เวลา : กาดเปิด 15.00-19.00 น. มีทุกวันจันทร์ พุธ ศุกร์ Highlight ผักสดราคาถูกมากแค่มัดละ 5-10 บาท เป็นผักที่ปลูกเองของชาวบ้านที่เอามาขายในราคาถูก อาหารที่หาได้ตามฤดูกาลเช่น ตัวต่อ น้ำผึ้ง หรือพืชผักท้องถิ่นตามฤดูกาล อาหารถุงราคาประหยัด 20-30 บาท อิ่มอร่อยกับอาหารถุงหิ้วตัวปลิวกลับบ้านไปเลย ลูกชิ้นขุนคำ 16 ลูก 20 บาท แนะนำว่าเวลากินให้เอาน้ำจิ้มสามรสมาผสมกันกับน้ำจิ้มเผ็ดโคตรอร่อย เครื่องสำอางราคาประหยัด สวยได้ทุกที่สอนฟรีแต่งหน้าให้ด้วย เริ่มจากการซื้อผักผลไม้กันเลย ราคาถูกมาก มัดละ 5-10 บาท มันเข้าถึงง่ายกว่าการซื้อในห้างมากเพราะราคาตั้งไว้ให้เข้าถึงได้สำหรับคนที่อยากประหยัด หรือผัดผักกินในครอบครัวแบบง่ายๆกินได้หลายคนไม่ต้องจ่ายเยอะ หากินยากมาก … ตัวต่อทั้งรังขายขีดละ 40 บาท เอามาผัดกะทิก็อร่อย แกงถุงป้าแจ้ ราคา 20 บาททุกถุง ขาหมูน่ากินหวานๆราคา 30 บาท ป้าแจ้บอกว่า “เขาอยู่ได้ เราอยู่ได้” เป็นมิตรกับเศรษฐกิจยุคนี้มาก เหมือนแนวคิดป้าตบหน้าระบบทุนนิยมเลย อุ๊ปปป เมื่อทุกคนคิดถึงแต่ตัวเองและกำไร แต่ผู้คนในตลาดนี้ล้วนคิดต่าง ลูกชิ้นขุนคำ 16 ลูก 20 บาท เหมือนลูกชิ้นธรรมดาทั่วไปเลย แต่ด้วยความน่ากินเนื้อแน่น ทอดใหม่ๆ เราตัดสินใจจัดมาทดลองถุงนึง ร้านนี้แนะนำว่าให้สั่งน้ำจิ้มรวม เป็นสองสูตรรวมกันระหว่าง น้ำจิ้มแบบหวาน รสชาติออกเปรี้ยวอมหวานหอมกลิ่นสับปะรดปั่นอ่อนๆ รวมกับน้ำจิ้มเผ็ดของพริกสวน ได้รสชาติที่กลมกล่อมมาก อร่อยเกินราคาแนะนำให้มาลอง มีทั้งลูกชิ้นหมู หมึก ปลา ไก่...

Read More

บุฟเฟ่ต์ล๊อบสเตอร์ เจ้าแรกเจ้าเดียวในเชียงใหม่ และห้องอาหารจีนสไตล์เสฉวนสุดหรูแต่ราคาเริ่มต้นเพียง 65 บาท ที่โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่ รับรองถูกปาก ถูกใจไม่ผิดหวัง

เคยเจอปัญหาแบบนี้มั้ย มื้อนี้กินไรดีคะ เค้าอยากกินอาหารจีนอะ แต่เค้าอยากกินล๊อบสเตอร์ แซลม่อน ปูขน อะ อาจมีหลายครั้งที่เราอยากกินมื้อพิเศษ แต่เลือกไม่ได้ว่าจะไปที่ไหน ด้วยความต้องการที่ไม่ตรงกัน บางคนอยากกินพิซซ่า บางคนอยากกินอาหารเมือง บางคนอยากกินอาหารญี่ปุ่น อาหารจีน บางคนอยากกินอาการยุโรป เอาเป็นว่าเรามาที่โรงแรมแชง จบทุกสิ่งที่อยากกินเลย ด้วยบรรยากาศที่หรูหรา บริการระดับโรงแรม 5 ดาว แต่จ่ายในราคาที่ไม่สูงมาก นักศึกษาหรือคนทำงานก็สามารถเข้าถึงได้ มาดูกันว่าในราคา 1,988 บาทมีอะไรให้เราลิ้มลองบ้าง มุมล๊อบสเตอร์ ในส่วนนี้ถือว่าเป็นทีเด็ดของห้องอาหารที่โคตรคุ้มค่าด้วยราคานี้ ที่เป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวในเชียงใหม่ ที่จัดบุฟเฟ่ต์กุ้งล๊อบสเตอร์ที่รวมไปถึงอาหารอื่นๆ (เดี๊ยวเล่าให้ฟัง) ทีเด็ดอยู่ที่กินได้ไม่อั้นและสามารถให้เชฟปรุงเป็นเมนูไหนก็ได้ ด้วยความที่กุ้งมีไม่จำกัด จะเอามานึ่ง ย่าง เผา ถ้าคิดไม่ออกจะทานอะไรก็มีน้องพนักงานคอยให้คำแนะนำ ทั้งกุ้งล็อบสเตอร์ย่างเกลือ กุ้งล็อบสเตอร์อบเนย  กุ้งล็อบสเตอร์อบชีส กุ้งล็อบสเตอร์ผัดพริกไทยดำ และอื่นๆอีกมากมาย Canadian Lobsters คุณภาพยุโรปนำเข้าจึงมั่นใจในคุณภาพ และเรื่องสารบนเปื้อนได้เลยว่าจะปลอดภัย และอร่อยไม่ผิดหวังแน่นอน เนื้อแน่นหวานมากแนะนำคือ เอาไปย่างไม่ผิดหวังแน่นอน ในโซนเดียวกันยังมีปลาหมึก ปู กุ้ง และเนื้อจากต่างประเทศอีกด้วย อยากได้เมนูอะไรเลือกวัตถุดิบได้เลย มุมอาหารญี่ปุ่น อย่างที่บอกว่ามาที่เดียวจบเนื้อแซลม่อนแท้ ๆ (ส่งตรงจากนอร์เวย์ -18 องศา) ปลา Hamachi “ปลาหลากชื่อ” อยู่ในตระกูล Yellow tail จะเรียกชื่อตามอายุของปลา เสิร์ฟไม่อั้นถูกใจด้วยซาซิมิที่โคตรดี วาซาบิHขึ้นจมูกกำลังดีวู๊ววววว ทีเด็ดอีกอย่างคือ หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์ fine de claire ส่งตรงจากทะเลฝรั่งเศษ “ดีเลิศจากบ่อเพาะ” คือความหมายของชื่อนี้  หอยมีรสชาติเบาเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรับประทานเนื้อหอยมาก ตัวจะบางและออกเค็มแบบลงตัวตามปริมาณไอโอดีน และมีกลิ่นถั่วเล็กน้อย ด้วยขนาดที่ไม่ใหญ่มาก การกินต้องซดหอยและนำทะเลที่อยู่ข้างในไปพร้อมๆกัน เหมือนได้กินน้ำทะเลเข้าไปด้วย เหมือนกวี Leon-Paul Fargue กล่าวไว้ว่า “การได้กินหอยนางรมสดๆนั้นเหมือนการได้จูบปากกับทะเล ‘like kissing the sea on the lips’ ” ซึ่งเรารู้สึกแบบนั้นจริงๆ...

Read More

ก๋วยเตี๋ยวนายเหมาะอร่อยเหาะลัดเลาะไปในซอย ถิ่นคาวบอย ม.แม่โจ้

ไม่ใช่แม่โจ้อาจไม่ได้กิน..ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสำหรับถิ่นคาวบอย ม.แม่โจ้ คงหนีไม่พ้นร้าน ก๋วยเตี๋ยวนายเหมาะ นนทบุรี. ที่เรียกได้ว่ามาเที่ยงอาจไม่ทัน เพราะร้านนี้มาทุกครั้งคนเต็มตลอดยังกะทำแจก วันนี้เราเลาะมาในซอยเพื่อหาความลับกัน #highlight เนื้อรวม จัดเต็มเครื่องในและเนื้อชิ้นโตที่ตุ๋นยาจีนนานกว่า 4 ชั่วโมง จนน้ำซุปเข้าสู่เครื่องในและเนื้อ เนื้อที่ใช้ตุ๋นเป็นเนื้อโคขุนคุณภาพดีที่จะตุ๋นใหม่ทุกวัน ไม่มีการใช้ซ้ำ เพื่อรักษาคุณภาพ หม้อน้ำซุปแยกระหว่างหมูและเนื้อชัดเจน ไม่มีการปนกันของน้ำซุป พิกัด : เลี้ยวซ้ายที่สี่แยกศรีสหกรณ์บนถนนเชียงใหม่-พร้าว เข้าซอย 9 ไปตามถนนจนถึงสี่แยกวัดมงคลเศรษฐี เลี้ยวขวาเด้อตรงไปประมาณ 500 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ เปิดร้าน 09.00-15.00 (หยุดทุกวันที่ 16-17 ของทุกเดือน ติดตามได้ทางเพจ) โทรจอง : 086-730-1427 โทรจองล่วงหน้าได้นะ (เช่นอีก 10 นาทีจะเข้ามาสั่งรอไว้เลย) Facebook : ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนายเหมาะ ที่ต้องบอกว่าเลาะมา เพราะร้านไม่ติดถนนใหญ่เลย แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่คนต่างถิ่นจะได้มาลิ้มลอง แต่ทุกวันนี้คนที่เคยมาลองมีโทรจองเพื่อจะมาทานจาก เชียงราย แม่ฮ่องสอน ลำพูล ลำปาง ปัตตานี ภูเก็ต อะไรชวนให้ใครๆต่อใครอยากมาซ้ำ ของดีอยู่ที่สูตรการตุ๋นที่คิดค้นกว่า5ปี คัดเลือกส่วนที่ดีที่สุดในการตุ๋นซึ่งหมูและเนื้อจะต่างกัน ตุ๋นยาจีนนานกว่า 4ชั่วโมง คุมความร้อนคงที่ จนได้น้ำซุปเข้มข้น และหอมลึกจากลูกเฉากอที่หอมขึ้นจมูก และเก๋ากี้ ที่ช่วยบำรุงหัวใจและเพิ่มความหอมอีกด้วย หม้อลวกน้ำซุปจะแยกกันระหว่างเนื้อหมู กับเนื้อวัว จะไม่ปนกันของน้ำซุป ด้วยความที่เป็นคนคิดค้นสูตรการตุ๋นที่นี่จึงไม่เหมือนที่แน่นอน ทั้งในเรื่องคุณภาพและราคาก็ไม่เกินไป เพราะเนื้อที่ใช้ใช้เนื้อโคขุนคุณภาพดีส่งสดใหม่ทุกวัน เล็กเนื้อรวมจัดเต็มทุกอย่าง เอ็นแก้ว ใส่ หัวใจ ม้าม เนื้อลาย ลูกชิ้น ผ้าขี้ริ้ว เพิ่มความอร่อยด้วยกากหมูเจียวทำเอง Fetching directions...... Reset directions Print...

Read More
a

ที่กิน

ที่พัก

ที่เที่ยว

ร้านค้าและบริการ

Like Us

Pin It on Pinterest