3 สลึง

3 สลึง ยกระดับอาหารพื้นบ้าน สู่สไตล์ ไทยฟิวชัน

3 สลึง แนะนำร้านอาหารฟิวชันที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นมาทำ สไตล์บ้านๆ ชิลล์ๆ กับเชฟที่มากประสบการณ์กว่า 12 ปี 

ร้าน 3 สลึง เป็นร้านอาหารฟิวชันที่เชฟเต้ยอยากนำเสนอออกมา ใช้ประสบการณ์ที่ทำงานอยู่ตามร้านอาหารต่างๆ ชอบอาหารแนวไหน ตกแต่งสไตล์ไหน ก็นำมาใช้กับที่นี่ หลักๆ เลยจะเป็นอาหารรสจัด ไทยฟิวชั่น 

วัตถุดิบในการทำอาหารเป็นที่วัตถุดิบที่เชฟเต้ยเลือกสรร มาจากท้องถิ่นเป็นหลัก สไตล์การทำอาหารให้ฟีลเชฟเทเบิลแต่ครอบครัวสามารถมาได้ ความอบอุ่นเป็นกันเอง ในบรรยากาศเหมือนทานข้าวที่บ้าน ด้วยบรรยากาศร้านมีความโล่ง โปร่ง สบาย 

เมื่อก่อนเชฟเต้ยอยู่ร้านอาหารที่ประเทศออสเตรเลีย ทั้งร้านฝรั่งเศส ร้านไทย และร้านอิตาลี ประมาณ 12 ปี กลับมาเรียนที่โอเรียนเต็ล ด้านอาหารไทย แล้วก็ไปเรียนเชฟที่ประเทศออสเตรเลียอีก 2 ปี จัดได้ว่ามากประสบการณ์ เอกลักษณ์ของอาหารที่นี่ก็คือไม่ใส่ผงชูรส จะทำให้ถูกปากก็คือต้องใช้เทคนิคเป็นอย่างมาก 

ร้านนำเสนอป็นแบบการบริการแบบฟูลเซอร์วิส  ส่วนบรรยากาศสไตล์บ้านไม้ ไทย ๆ  มีต้นไม้ตามมุมต่าง ๆ แยกความเป็นส่วนพื้นที่ ด้วย ต้นไม้ และกระจก  ส่วนในตอนเย็น เป็น แสงอ่อน ๆ จาก โคมไฟ ช่วงวันหยุดแนะนำให้จองก่อน เพราะมีโต๊ะจำกัด สามารถนำเครื่องดื่มมาได้ไม่มีค่าเปิด ฟีลกู๊ดแบบนี้ไม่ไปไม่ได้แล้ว 

พิกัด: อยู่ตรงข้ามตลาดเจริญ เจริญ เลี้ยวซ้ายเข้าซอยเทศบาลป่าบง 400 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ (ต้นลีลาวดีใหญ่) 
เวลาเปิด-ปิด: 12:00 – 20:30 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
โทร: 083-478-8804, 083-035-2842 
Facebook: 3 Salung Rest 
GPS: goo.gl/maps/Dp72jPt6a3YEg4iK9 


3 สลึง

ตกแต่งเรียบง่ายดูเป็นส่วนตัวสุดๆ 

3 สลึง

อาหารต่างๆ จะใช้วัตถุดิบที่หาได้จากท้องถิ่นเป็นหลัก 

3 สลึง

แต่ละโซนเปิดโล่งเพื่อให้ลมพัดผ่าน จึงทำให้เรารู้สึกสบาย ประดับด้วยโคมไฟปลาตะเพียนหลายตัวที่อยู่ข้างบน 

3 สลึง

Mix entree รวมเมี่ยงคำสกอล็อค เป็นน้ำเมี่ยงที่ทำเอง หอยจ๊อปู และสปริงโรล วีแกน จะเป็นเห็ดรวมแล้วแต่ฤดู อย่างที่นำมาเสิร์ฟนี้ ข้างในก็จะมี เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู เห็ดโครงการหลวง 

Graril Quails (นกทอด) นกกระทาหมักซอสทอดกับไข่ 

3 สลึง

ยำเป็ดทอด เอาเป็ดไปตุ๋นแล้วนำไปทอดให้กรอบ กินกับสลัดเย็น แตงกวาญี่ปุ่น ก็จะออกรสเปรี้ยวๆ หวานๆ 


กุ้งแม่น้ำผัดพริกเกลือ สไตล์แห้ง เพราะน้ำซอสจะเข้าไปอยู่ในตัวกุ้ง กัดทีก็ฉ่ำไปทั้งปากเลย 

3 สลึง

มัสมั่นเนื้อ ใส่ลำไย เป็นเนื้อน่องลายกับเนื้อซี่โครงที่ตุ๋นเป็นเวลานาน ตุ๋นคู่กับลำไย เนื้อสัมผัสเราจะสัมผัสได้ถึงเนื้อที่พอถูกกัดแล้วจะรู้สึกเป็นเส้นๆ และรู้สึกได้ถึงกลิ่นของลำไย เข้ากันได้ดี 

ปลา 3 รส ฟีลแป้งจะเหมือนฟิชแอนด์ชิปส์ น้ำ 3 รสจะบดจนละเอียดเหมือนสมูทตี้ แป้งผสมเองให้เป็นฟีลฟิชแอนด์ชิปส์ ซึ่งเด็กก็ทานได้ผู้ใหญ่ก็ทานได้เช่นกัน 

3 สลึง

แต่ละมุมก็จะถูกตกแต่งโดยเชฟเต้ยเลย โดยคงความเป็นบ้านไม้ผสมปูนแบบสุดๆ 

3 สลึง
3 สลึง

เครื่องดื่มของที่นี่จะทำตามฤดูกาล  น้ำเสารส น้ำสตอรเบอร์รี่ น้ำมิกซ์เบอร์รี่ น้ำบีทรูท ส่วนน้ำบีทรูทที่ใช้จะใช้ของโครงการหลวง ใส่เนื้อของผลไม้นั้นลงไปด้วยเพื่อเพิ่มอรรถรส อยากให้ได้เคี้ยว อยากให้ได้สัมผัส บีทรูทที่นี่ไม่เหม็นเขียวนะ 

สามารถไปสัมผัสกับบรรยากาศร้าน อาหารไทยฟิวชันดีๆ แบบนี้ได้ที่ร้าน สามสลึง ได้นะ แอดไปแล้วรู้สึกดีมากเลย ลองไปดูกันนะ 

Relate Posts :

ฮะจิบัง ไคเซนเมน ราเมนแห้งหน้าแน่น เครื่องเต็มชาม!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineฮะจิบัง กลับมาอีกครั้งแล้ว ตามคำเรียกร้องกับเมนู “ไคเซนเมน” เป็นความที่สุด ของที่สุด ของความคุ้มและความอร่อยจากฮะจิบัง ราเมน  เครื่องแน่น จัดเต็มไปด้วยหน้าซีฟู้ด ไม่ว่าจะเป็น กุ้งตัวโตๆ นุ่มๆ เด้งๆ ที่แกะมาให้พร้อมทาน เนื้อเด้งมาก ปลาหมึกแห้งทอดกรอบ กรุบกรอบ มีกลิ่นหอมของรสชาติปลาหมึก รวมไปถึงหมูสับ ผักกาดแก้วสด และซอสไคเซนสุดเข้มข้น บอกเลยว่ากลมกล่อมมาก แอดลองคลุกแล้วกินกับเส้นกับหมูสับก็คือเดอะเบส เข้าถึงต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ  ไคเซนเมน 128.- ไคเซนเมน เซ็ท 188.-  จะทานที่ร้าน หรือสั่งไปทานที่บ้านก็ได้เลย รอให้ทุกคนได้มาสัมผัสความอร่อยพร้อมกันแล้วที่นี่ที่เดียวที่ ฮะจิบัง ราเมน  พิกัด: เซ็นทรัลเชียงใหม่ แอร์พอร์ต ชั้น 4 เวลาเปิด-ปิด: จันทร์ – ศุกร์ 11:00 – 21:00 น., เสาร์ อาทิตย์ 10:00 – 21:00 น. โทร: […]

Arr

September 23, 2022

เตี๋ยวเนื้อโอชา สายเนื้อถูกใจ ชิ้นใหญ่เต็มคำ รวมเมนูเนื้อไว้ที่นี่แล้วจ้า

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineจัดใหญ่จัดเต็มแบบเบิ้มๆ เน้นๆ ไปกับเมนูเนื้อ ไม่ว่าจะเป็นหม้อไฟ เมนูเส้น หรือเมนูข้าว ก็ต้องที่นี่เลย “เตี๋ยวเนื้อโอชา” ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสมุนไพรจีนแท้เปิดใหม่ พร้อมห้องแอร์ ที่ได้รวมสารพัดเนื้อ ทั้ง เนื้อใบพายออสเตรเลีย เนื้อเปื่อย เอ็นตุ๋น ไส้ตุ๋น เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของสายเนื้อตัวจริงๆ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเนื้อหมูด้วยนะ เลือกกันได้เลย  เมนูที่นี่ก็มีหลากหลาย ทั้งเมนูก๋วยเตี๋ยวที่เราสามารถเลือกเนื้อในส่วนที่ชอบได้เลย เช่น ข้าวหน้าเนื้อพะโล้ เนื้ออบวุ้นเส้น ลวกจิ้มต่างๆ หรือเมนูทานเล่น ปอเปี๊ยะเนื้อชีส ปอเปี๊ยะวุ้นเส้น และ น้ำอัดลมวุ้น น้ำสมุนไพร ที่ปัจจุบันเริ่มหาทานยากแล้วแต่ที่ร้านนี้มี!!  เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือ ชุดเซตหม้อไฟ ที่รับประกันความฟินจากเครื่องเคียงที่ร้านให้มาแบบจัดเต็ม ฟินๆ กับเนื้อที่ละลายในปากและน้ำซุปที่แทบไม่ต้องแตะเครื่องปรุง เพราะซุปเขารสชาติดีเข้มข้นสุดๆ   ทางร้านตกแต่งได้สวยมาก หน้าร้านตกแต่งฟีลเหมือนเราย้อนเวลากลับไปนั่งทานในร้านก๋วยเตี๋ยวสมัยก่อน ข้างในมีห้องติดแอร์ด้วยนะ กินหม้อไฟได้แบบสบาย ร้านจะอยู่ทางผ่านสันทรายพอดี ติดข้างทางแวะทานได้ง่าย แนะนำให้แวะไปลองกันจ้า  พิกัด: อยู่ระหว่างแยกมีโชคกับแยกลิขิตวัน อยู่ติดกับชาบูรุ่งเรืองสาขาสันทราย เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 10:00 – 20:00 น. โทร: 098-656-8092 Facebook: […]

Arr

September 12, 2022

ซูชินินจา สาขาข่วงสิงห์ ร้านซูชิสุดมินิมอล พร้อมเมนูอาหารอีกเพียบ!

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineซูชินินจา สาขาข่วงสิงห์ ร้านเค้าเป็นร้านซูชิที่เราสามารถเข้าไปเลือกคีบซูชิได้ตามใจชอบจากหน้าบาร์ซึ่งมีให้เลือกกว่า 50 อย่าง โดยซูชิเริ่มต้นเพียงคำละ 10 บาท เท่านั้นจ้าวว เรียกได้ว่าราคาน่ารัก วัตถุดิบดี แซลม่อนเค้านำเข้าจากนอร์เวย์ โดยเราสามารถเลือกได้น้าว่าจะทานที่ร้าน หรือ ใส่กล่องกลับบ้าน แอดอยากบอกว่านอกจากเมนูซูชิแล้วเค้ายังมีเมนูอาหารอื่นๆ ให้ได้เลือกสรร เช่น ซาชิมิ ดงบุริ ข้าวแกงกะหรี่ เซตดองเกาหลี ทาโกะยากิ ด้วยจ้าววว พูดถึงบรรยากาศร้านที่นี่คือน่านั่งมากก มีความมินิมอลผสมผสานความเป็นญี่ปุ่น มีมุมที่เป็นซากุระอยู่หน้าร้านให้ได้ถ่ายรูปฟีลญี่ปุ่นกรุบๆ จ้าว ช่วงนี้เค้ามีโปรโมชันซื้อสินค้าครบ 600 บาท รับฟรี! Ninja Griptok และซื้อซูชิ 10 ชิ้น ฟรี 2 ชิ้น  ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ พิเศษ! เมนูข้าวหน้า ลด 15%  เฉพาะเมนูที่ร่วมรายการ เน้อออ ร้านซูชินินจาในเชียงใหม่ตอนนี้เค้ามี 2 สาขาเน้อ คือ สาขาข่วงสิงห์ […]

Ninereview

August 26, 2022

ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาสูตรเด็ด เผ็ดจัดจ้าน ที่ บ้านขาว เจ็ดยอด

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineหากใครกำลังมองหาก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาเด็ดๆ อยู่ แอดมาแนะนำร้านบ้านขาวเลยจ้าวว  น้ำซุปเป็นสูตรพิเศษของทางร้านมีสมุนไพรถึง 13 ชนิด ใช้เวลาตุ๋นซุปนาน 10 ชั่วโมง จนสมุนไพรและซุปเป็นเนื้อเดียวกัน รสชาติจัดจ้านจากพริกแห้งที่คั่วเอง เข้มข้นหอมกลมกล่อม ยิ่งทานคู่กับกากหมูหรือหมูกระจก ยิ่งเพิ่มความอร่อย ที่สำคัญราคาไม่แรงด้วยน้า นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ทางร้านเขายังมีเมนูอื่นๆอีกเพียบ!! ทั้ง ข้าวต้มบาทเดียว อาหารตามสั่ง  เครื่องดื่มทั้ง coffee และ Non – coffee และขนมอร่อยๆ จากร้าน Jungle De Cafe กินคาวเสร็จก็สามารถกินหวานต่อที่นี่ได้เลย มีทุกอย่างให้เธอแล้ว เหมือนเป็น Community นึงเลยก็ว่าได้  อาหาร ( ก๋วยเตี๋ยว / ข้าวต้มบาทเดียว/ ชาบู/ อาหารตามสั่ง )  คาเฟ่ กาแฟเครื่องดื่ม บิงซู เสริมสวย สปา Co-Working Space เติมพลังในช่วงเช้า […]

Ninereview

July 22, 2022

7 ร้าน Chef’s Table เชียงใหม่ เมนูตามใจเชฟ สุดพิเศษไม่เหมือนใคร

Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLineใครที่กำลังมองหาร้านอาหารสุดพิเศษบรรยากาศส่วนตัวอยู่มาทางนี้ เพราะวันนี้แอดมาแจกพิกัดร้าน Chef’s Table เชียงใหม่  ก่อนอื่นเราไปทำความรู้จักกันก่อนว่า Chef’s table คืออะไรกันนะ? Chef’s Table  คือ สไตล์การกินอาหารแบบ “ตามใจเชฟ” ที่เชฟจะเป็นผู้เลือกวัตถุดิบ ประเภทอาหาร ไปจนถึงธีมเอง นอกจากนี้จะมีเรื่องราวที่เชฟต้องการสื่อสารผ่านอาหาร ยิ่งทำให้การทานมีอรรถรส โดยส่วนใหญ่มักจะนั่งทานที่โต๊ะยาวหน้าครัวเปิด ซึ่งจะเป็นที่ร้านอาหาร บ้านเชฟ หรือที่ไหนก็ได้ บอกเลยว่าฝีมือเชฟต้องไม่ธรรมดาเลย เกริ่นมาขนาดนี้หลายคนคงอยากรู้แล้วว่าจะมีร้านไหนบ้างตามแอดมาเลยจ้าวว  ป.ล. หากใครจะไปแอดแนะนำว่าควรจองล่วงหน้าด้วยเน้ออ 1. หลังบ้านเชฟ อันดับหนึ่งในดวงใจยกให้ร้านเชฟส์เทเบิลย่านสันกำแพงอย่างร้าน ‘หลังบ้านเชฟ’  ร้านนี้เกิดจากแรงบันดาลใจของเชฟนิว เชฟที่รักการทำอาหารและการบริการจึงเปิดบ้านตัวเองเพื่อทำอาหาร โดยเริ่มจากการมีเพียงโต๊ะเดียวจนสามารถขยับขยายมีหลายโซนอย่างทุกวันนี้ โดยเชฟจะคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่เพื่อนำมาครีเอทเป็นเมนูที่แปลกใหม่ สร้างสรรค์ และที่สำคัญเลยคืออร่อย  ในส่วนของบรรยากาศร้านบอกเลยว่าสายธรรมชาติต้องชอบเพราะที่นี่จะเห็นวิวทุ่งนา ได้ความสงบเป็นส่วนตัวสุดๆ เมนูอาหารของทางร้านเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ ตามวัตถุดิบดีที่สุดในแต่ละฤดูกาล  ซึ่งเป็นอาหารยุโรปผสมผสานกับเอเชียอย่างลงตัวโดยใช้เทคนิค Cooking แบบฝรั่งเศส บอกเลยว่าพิถีพิถันทุกขั้นตอน นอกจากนี้เชฟยังเป็นกันเองมากๆ รับประกันความพึงพอใจในทุกๆด้านจ้าววว  ข้อแนะนำ: ร้านเค้ารับเฉพาะจองล่วงหน้า ใครจะไปทานควรจองไว้ก่อนอย่างน้อย 1 อาทิตย์ผ่านช่องทาง […]

Ninereview

July 12, 2022