พิกัด : หมู่บ้านสันติชล(จีนยูนนาน) อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน
เวลาเปิด-ปิด : 8.00 น.- 18.00 น. ราคาเฉลี่ย 30 บาทขึ้นไป

ปกติผมไม่ค่อยดื่มกาแฟนะครับ ถ้าไม่มีเหตุผลอันจำเป็นจริงๆ ว่าควรจะต้องดื่ม เหตุผลไม่มีอะไรมากไปกว่าการเคยดื่มกาแฟเข้มข้นระดับ 1 แก้วต่อ 3 ซอง 3 in 1 ในเวลา 5 นาที  2 แก้วซ้อนๆ เพื่อบรรเทาอาการง่วงนอนระดับตาหวานเยิ้ม จนแทบจะเอาไม้มาค้ำเปลือกตาเอาไว้ ผลงานครั้งนั้นคือน็อกครับ พอไม่ได้นอน แล้วมาดื่มกาแฟทำงานตั้งแต่เช้า แบบเอาตายแบบนี้  เป็นใครไม่เครื่องพังก็ต้องบอกว่า “แกร่งเกินไปแล้ว” หลังจากนั้นเป็นต้นมา เวลาผมได้กลิ่นกาแฟโชยมาแตะจมูกเมื่อไร เลยมีการพะอืดพะอม เข้าทำนองว่า “อย่าเอามาใกล้” แต่บางอารมณ์ผมก็อยากอยู่ในอาการ “ก็อยากดื่มกาแฟเหมือนกันนะเฟ้ย” ก็ทำไงได้อ่ะ กลิ่นกาแฟสดบางครั้ง มันก็หอมหวนชวนให้ลิ้มลองกันจริงๆ และครั้งล่าสุดที่ได้กลิ่นแบบนี้ ผมก็อดใจไม่ไหวจนได้ ผมไปตบะแตกดื่มกาแฟสดที่ อ.ปายมาครับ พอดีไปแอ่วแถวหมู่บ้านสันติชล ที่เป็นหมู่บ้านจำลองเล็กๆ ของชุมชนชาวจีนยูนนาน  ซึ่งย้ายถิ่นฐานจากจีนแผ่นดินใหญ่มาตั้งรกรากที่นี้ ร้านที่ผมจะพาไปชิมกาแฟสดคือร้าน  “คาเฟยเตี้ยน” ดูจากชื่อเสียงเรียงนามแล้วต้องบอกว่าออกจีนจ๋าๆกันเลยล่ะ ทั้งชื่อร้าน การตกแต่ง บรรยากาศภายใน  และเมื่อผมเข้าไปสั่งกาแฟ หาที่นั่งเหมาะๆ ความรู้สึกตอนนั้นมันเหมือนเรากำลังไปนั่งดื่มชาในโรงน้ำชา ในหนังจีนกำลังภายใน ที่มองไปโต๊ะไหน ก็จะมีแต่จอมยุทธ์ผู้มากด้วยวิชากระบี่อันไร้เทียมทานนั่งดื่มชากันอยู่ เออ….ตื่นได้แล้วครับ ดูหนังจีนกำลังภายในมากเกินไปรึเปล่า เล่าซะเห็นภาพกันเลย ครับ ก็นะ บรรยากาศในร้านเยี่ยมจริงๆครับ การตกแต่งภายในดูไปแล้วได้กลิ่นอายความเป็นจีน ตั้งแต่ประตูเข้าร้าน บานหน้าต่าง ร้านที่ก่อสร้างจากดิน  โคมไฟที่ห้อย ภาพวาด กระเบื้องหลังคา ทุกอย่างแลดูเข้ากันอย่างลงตัว เวลานั่งดื่มมองออกไปข้างนอกจะเห็นวิวสวยๆเป็นภูเขาอยู่เบื้องหน้า

มาในส่วนรสชาติกาแฟกันบาง ผมสั่งมอคค่าเย็นมาดื่ม รสชาติของกาแฟถือว่าเข้มข้นอยู่ในระดับใช้ได้ครับ ไม่หวานเกินไป สั่งมานั่งดื่มกันแบบสบาย นั่งเอนกายทอดดูวิวสวยๆ ฟังดูแล้วเข้าท่าดีใช่มั้ยครับ ราคาต่อแก้วที่นี้ถ้าเป็นแบบร้อนตกอยู่ที่ 30 บาท ถ้าเป็นแบบเย็นๆ ก็ 40 บาท แต่หากชอบแบบปั่นก็ 45 บาทครับผม นอกจากกาแฟที่มีให้สั่งหลายสายพันธุ์แล้ว จะช็อคโกแลต โกโก้ โอวัลติน ชา ก็มีให้เลือกดื่มกันครับ หากใครมีโอกาสไปแอ่วเมืองปายท่ามกลางสายหมอก แถวหมู่บ้านสันติชล อยู่ที่ตำบลเวียงใต้ ก็ลองแวะไปนั่งดื่มกาแฟรสชาติดีๆ บรรยากาศสวยๆกันได้ครับ  ร้านจะอยู่ตรงทางเดินก่อนลงไปลานสนามหญ้ากว้างๆ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.00 น.- 18.00 น.

รสชาติกาแฟดี  มีวิวสวยๆให้นั่งชมแล้ว แม่ค้าขายกาแฟก็สวยด้วยนะครับ ฮ่าๆๆ

ความอร่อย : 3
ราคา :3
ความสะอาด :4
บรรยากาศร้าน :5
การบริการ :3

ร้านตกแต่งอย่างจีนยูนนาน

เดินเข้ามาเจอตุ๊กแกทันที ฮ่าๆๆ แต่ตัวนี้น่ารักครับ

แหงนมองบนหัวเจอภาพวาดสวยๆด้วย

มุมกาแฟ อืม…นะ อยู่ตรงมุมจริงๆ

แม่ค้าน่ารักสองคนช่วยกันชงกาแฟ

กระปุกเมล็ดกาแฟน่ารักดี มีตุ๊กตาเล็กๆด้วย

อยากกินไรสั่งเอาจากป้ายด้านหลัง

ตรงนี้เป็นด้านข้างร้านครับ หนังสือก็มีให้อ่าน

มองไปข้างนอกก็เจอวิวสวยๆแบบนี้แหละ

“คาเฟยเตี้ยน” เท่านั้น ที่คุณต้องแวะมาจิบกาแฟ

ฝากความคิดเห็น ...