หมูกระทะ เชียงใหม่ ใครหนอกล่าวไว้ถูกใจนัก เราได้แต่พยักหน้าเห็นด้วย เพราะไม่ว่ามองไปทางไหนก็มีแต่ร้านบุฟเฟ่ต์หมูกระทะจัดหนัก จัดเต็ม อิ่มไม่อั้น ผุดขึ้นมาราวกับดอกเห็ด อาจเป็นเพราะการทานหมูกระทะสอดคล้องวัฒนธรรมการกินแบบขันโตก คือนิยมทานอะไรหลายๆ อย่างร่วมกันเป็นกลุ่มอย่างสนุกสนานเลยถูกจริตกับคนเชียงใหม่ อีกทั้งบรรยากาศบ้านเราเวลาที่เนื้อหมูย่างบนเตาท่ามกลางลมหนาวหรือฝนสุยๆ มันช่างยั่วน้ำลายยิ่งนัก บางคนก็ให้เหตุผลว่าเพราะควบคุมค่าใช้จ่ายได้…เออก็จริง
แต่ไม่ว่าจะเหตุผลใดเชียงใหม่กับหมูกระทะก็เป็นสิ่งคู่กัน เราจึงคัดเลือกร้านหมูกระทะที่เป็นเหมือนแบรนด์ประจำเมืองเชียงใหม่ ไม่ว่าจะเป็นความเก่า ความเก๋า หรือเป็นหมูกระทะเจเนอเรชั่นใหม่ที่มาแรงติดตลาดคนเมืองอย่างรวดเร็ว และนี่คือ 10 ร้านหมูกระทะ
(**หมายเหตุ ลำดับที่ใส่เพื่อความสะดวกในการนับ ไม่ใช่การจัดอันดับแต่อย่างใด**)
1. เมียงดง
– ดงหมูกระทะคนเมือง
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-02.jpg)
ชื่อเมืองโด่งดังในเกาหลีที่หลายคนคุ้นหู กลายเป็นร้านหมูกระทะดงคนเมืองย่านสันติธรรมที่ติดตลาดเชียงใหม่ไปแล้วเรียบร้อย แม้จะเพิ่งเปิดมาได้เพียง 3 ปี ด้วยสไตล์แบบเกาหลีที่จำลองมาทั้งบรรยากาศ เตา และอาหาร ที่มีทั้งกิมจิและของขึ้นชื่ออย่างหมูหมักซอสเกาหลี ส่วนน้ำจิ้มมี 2 แบบคือน้ำจิ้มซีฟู้ดและน้ำจิ้มหวาน การบริการค่อนข้างรวดเร็ว เติมของตลอด คนมาทานส่วนใหญ่เป็นวัยหนุ่มสาวหน้าตาดี (แต่กินจุ) ช่วงที่คนแน่นสุดคือ 18.30 – 20.00 น. จะ Walk in มาแบบลุ้นๆ หรือจะโทร. จองล่วงหน้าก็ได้ ใครขับรถยนต์มีที่จอดรถหลังร้าน สะดวกถูกใจวัยรุ่นมาก
- พิกัด ตรงข้ามสถานีดับเพลิงช้างเผือก
- เวลาเปิด-ปิด 17.00-24.00 น. ทุกวัน
- โทรศัพท์ 061-2542829
- FBเมียงดง Korean BBQ
- ราคาต่อคน 159 บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
2. หมูกระทะช้างเผือก
– เลือกไส้และข้าวผัด
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-05.jpg)
เอกลักษณ์ของกระทะทองเหลืองที่คนเชียงใหม่คุ้นเคยกันมานานกว่า 20 ปี และเป็นร้านหมูกระทะเจ้าแรกในเชียงใหม่ที่เปลี่ยนมาใช้เตาแก๊ส ด้วยเหตุผลที่ว่าไม่มีเขม่าควันและอาหารไม่ไหม้ติดกระทะ ก่อนหน้านี้เคยเปิดสาขาที่ 2 ที่แยกศาลเด็ก ตอนนี้ย้ายมารวมอยู่ที่นี่ และมีอีก 2 สาขาคือที่ช้างคลานและสันทราย แต่ใช้ชื่อหมูกระทะช้างเผือกเพื่อกันความสับสน (หรือชวนสับสนมากว่าเดิม??) ของขึ้นชื่อคือไส้อ่อนหมักสูตรพิเศษ เรียกว่าเป็นเมนูขึ้นชื่อของคนชอบกินไส้เลยทีเดียว กับอีกเมนูดังคือข้าวผัดเกลือที่ใส่กระเทียมเจียวและกากหมู ที่หลายคนเรียกว่าข้าวผัดกากหมู ซึ่งเป็นเมนูที่มีมาตั้งแต่เปิดร้าน แต่อร่อยจนถึงทุกวันนี้ ลูกค้ามีทั้งนักศึกษา และลูกค้าประจำที่ทานตั้งแต่เด็ก จนโต ทำงาน แต่งงาน แล้วพาลูกมากินก็มี
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-04.jpg)
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-06.jpg)
- พิกัด ประตูช้างเผือก
- เวลาเปิด-ปิด 17.30-24.00 น. ทุกวัน
- โทรศัพท์ 084-0422212
- FBหมูกะทะช้างเผือก สาขา 1 , 2 และ 3
- ราคาต่อคน 150 บาท (รวมเครื่องดื่ม)
3. ชุมแพเนื้อกระทะ
– อั๊ยยะ…หมูก็อร่อย
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-09.jpg)
เนื้อกระทะเจ้าแรกและเจ้าดังในเชียงใหม่ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก เปิดบริการความอร่อยมานานกว่า 20 ปี ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคนอำเภอชุมแพ (ขอนแก่น) แล้วได้สูตรจากคนรู้จัก จึงใช้เป็นชื่อร้านว่าเนื้อกระทะ เพราะคนอีสานชอบทานเนื้อวัว และเมื่อหลายปีก่อนเชียงใหม่ยังไม่มีร้านแบบนี้ ถึงจุดเด่นของที่นี่จะอยู่ที่เนื้อ แต่การหมักหมูที่ออกมาละมุนนุ่มลิ้น และเมนูอย่างหมูสามชั้น ไส้ และเซี่ยงจี๊ ก็เป็นที่นิยมมากไม่แพ้กัน อาหารที่นี่มีให้เลือกกว่า 80 อย่าง ขนมาเติมตลอดทั้งคืนให้อิ่มกันแบบไม่จำกัด แอบรู้มาว่าปริมาณของที่ใช้น้ำหนักรวมกันหลายร้อยกิโลกรัมต่อวันเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีมุมส้มตำให้โชว์ฝีมือปรุงรสเองตามใจชอบ ขอเตือนสักนิดว่าหากใครตักมาแล้วทานเหลือที่นี่มีการปรับจริงจังและปรับละเอียดมาก ดังนั้นทานให้ดีทานให้อร่อยต้องตักมาพอประมาณ
- พิกัด จากแจ่งศรีภูมิ เลี้ยวเข้าถนนอัษฎาธรมาประมาณ 200 เมตร
- เวลาเปิด-ปิด 17.00-24.00 น. ทุกวัน
- โทรศัพท์ 053-234-933, 087-5775115
- FBชุมแพเนื้อกะทะเชียงใหม่
- ราคาต่อคน 159 บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
4. ออย-โอ๊ด หมูกระทะ
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/2022/01/%E0%B8%AD%E0%B8%AD%E0%B8%A2-%E0%B9%82%E0%B8%AD%E0%B9%8A%E0%B8%94-%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%97%E0%B8%B0-%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%B8%B9-1024x683.png)
บุฟเฟ่ต์ ชาบู หมูกระทะ รวมเครื่องดื่ม บุฟเฟ่ต์แบบรวมน้ำกับไม่รวมน้ำ เมนูสามารถเลือกจากกระดาษบนโต๊ะแล้วยื่นให้พนักกงานได้เลย เลือกว่าจะเป็นกระทะปิ้งย่าง หรือหม้อชาบู หรือจะเลือกทั้ง 2 อย่างก็ได้
- พิกัด: ร้านหมูกระทะ ติดธ.กรุงเทพ สาขาสันป่าข่อย
- เวลาเปิด-ปิด: 17:30 – 23:00 น.
- GPS: https://goo.gl/maps/Nt2UxZ74MVqh8bEr5
5. P.P. หมูจุ่ม กระทะร้อน
– ยกมาทั้งเตา เอามาทั้งหม้อ
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-15.jpg)
ความเก๋ของที่นี่คือนอกจากมีทั้งหมูกระทะแล้ว ยังมีหมูจุ่มที่ยกมาเป็นหม้อดินให้ด้วย เรียกว่ามาที่เดียวครบเครื่องทั้งเรื่องปิ้งต้ม แต่ถ้าจะโฟกัสเฉพาะเรื่องปิ้งย่างก็โอเค หมูกระทะของร้านนี้ใช้กระทะก้นแบน เตาถ่าน และเนยในการย่าง ทำให้กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วร้าน เมนูแนะนำคือหมูนุ่มหมักงาและหมูหมักปาปริก้า เนื้อหมูนุ่มมาก เบคอนก็เค็มกำลังดี ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลย น้ำจิ้มมี 2 แบบคือน้ำจิ้มหวานและน้ำจิ้มซีฟู้ด ถ้าใครมาก่อน 6 โมงเย็น ฟรีน้ำเปล่าหรือโคล่าขวดใหญ่ แต่ถ้ามามากกว่า 10 คนขึ้นไป แนะนำให้จ่ายแบบบุฟเฟ่ต์เครื่องดื่ม เพิ่มอีกคนละ 20 บาท เท่านี้ก็คุ้มสุดคุ้ม
- พิกัด ถนนศรีภูมิ ตรงข้ามประตูสวนดอก ฝั่งคูเมืองด้านใน
- เวลาเปิด-ปิด 17.00-03.00 น. ทุกวัน
- โทรศัพท์ 086-6711615
- ราคาต่อคน 159 บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
6. ลำ ฮิม คือ
– เกาหลีสไตล์คูเมือง
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-18.jpg)
อารมณ์ขันของคนเชียงใหม่ที่ผนวกเอาคำเมืองบ้านเฮามาพ่วงเข้ากับคำเกาหลี กลายเป็นร้านหมูกระทะสไตล์ K-Pop ที่ยกบรรยากาศแดนกิมจิมาไว้ริมคูเมือง แถมเปิดแต่เพลงเกาหลีเอาใจเด็กรุ่นนี้อีกต่างหาก มิน่าเล่า…ผ่านร้านทีไรเห็นแต่วัยทีนวัยใสมายืนรอคิวเต็มไปหมด ภายในร้านมีการตกแต่ง จัดโซนที่นั่ง และจัดวางของอย่างลงตัว ของอร่อยมีเพียบ ทั้งหมู ซีฟู้ด กุ้งแม่น้ำ ปิ้งย่างกับเตาถ่านไฟคุๆ หอมยิ่งนัก น้ำจิ้มก็มีทั้งน้ำจิ้มสีแดง น้ำจิ้มซีฟู้ด และน้ำจิ้มงาสำหรับเด็ก ซึ่งหลังๆ มานี้กลุ่มคนวัยทำงานและกลุ่มครอบครัวก็เริ่มเยอะขึ้น เป็นเพราะรสชาติถูกปากหรือเพราะอยากสวมรอยเป็นวัยรุ่น หรือเพราะทั้ง 2 อย่าง เราก็มิอาจทราบได้
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-16.jpg)
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-17.jpg)
- พิกัด ถนนศรีภูมิ ฝั่งคูเมืองด้านใน
- เวลาเปิด-ปิด 16.30-23.30 น. ทุกวัน
- โทรศัพท์ 082-3920066
- FBลำ ฮิม คือ หมูกะทะ
- ราคาต่อคน 159 บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
7. หมูกระทะ ABC
– ที่พึ่งยามดึก
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-21.jpg)
อยากได้บรรยากาศหมูกระทะแบบริมทาง อารมณ์สตรีทฟู้ดบ้านๆ ง่ายๆ แวะมาที่นี่เลย แค่เห็นโต๊ะก็รู้แล้วว่าร้านนี้บุกเบิกมานานตั้งแต่ยุคหมูกระทะยังไม่บูม เพราะเป็นโต๊ะไม้เจาะรูตรงกลางเพื่อใส่เตาถ่านลงไป เวลาปิ้งย่างจะได้อยู่ในระดับคีบง่าย ป้อนเสมอปากพอดี แถมที่นี่ยังเปิดถึงตี 3 เอาใจคนเชียงใหม่นิสัยเสียหิวยามดึกมากๆ ของที่นี่จัดใส่จานสี่เหลี่ยม เรียงเป็นคอนโคแบบ MK สุกี้ ใครจะเอาอะไรก็เดินไปหยิบเอง หรืออยากได้อะไรพิเศษก็บอกคุณป้าหลังเค้าน์เตอร์จัดของได้ ยิ่งอู้กำเมืองได้ป้าจะจัดให้อย่างใจดี ถามถึงของขายดีคุณป้าบอกว่าหมูสามชั้นสูตรพิเศษ ทานกับน้ำจิ้ม 3 แบบ ได้แก่ น้ำจิ้มข่า น้ำจิ้มซีฟู้ด และน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ ถึงแม้จะมีป้ายปรับถ้าใครกินไม่หมด แต่ส่วนมากมาที่นี่ไม่มีเหลือ กินเกลี้ยงแทบทุกคน
- พิกัด ประตูช้างเผือก
- เวลาเปิด-ปิด 18.00-03.00 น.
- ราคาต่อคน 129 บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
8. บ้านริมน้ำบุฟเฟ่ต์ทะเลเผา
– คนบ้านเฮามักของทะเล
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-23.jpg)
อาจเป็นเพราะพื้นที่ตามภูมิศาตร์ที่ทำให้เชียงใหม่เป็นเมืองระหว่างดอย อยู่ห่างไกลจากทะเล ทำให้คนเชียงใหม่คลั่งไคล้อาหารทะเลแบบเป็นเอามาก ดังจะเห็นได้จากบรรดาร้านหมูกระทะทั้งหลายที่ผันเอาซีฟู้ดมาเป็นจุดขาย เช่นเดียวกับที่นี่ที่คัดสรรวัตถุดิบน้ำเค็มคุณภาพ ด้วยมืออดีตพ่อค้าส่งอาหารทะเลประจำกาดเมืองใหม่ ผู้มีประสบการณ์คลุกคลีในวงการอาหารสดมากกว่า 13 ปี มืออาชีพมาเลือกเองแบบนี้รับประกันว่าได้ทานแต่ของดีแน่นอน เมนูที่ร้านมีทั้งของสดและอาหารปรุงสุกกว่า 60 เมนูทั้งเนื้อ หมู ปลา กุ้ง หอย ปลาหมึก และผักสดหลากชนิด ทานได้ไม่อั้น ไม่จำกัดเวลา มาถึงที่นี่แล้วลืมทะเลไปเลย
- พิกัด หมู่บ้านล้านนาวิลล์ จากแยกรวมโชคไปประมาณ 500 ม. ร้านอยู่ซ้ายมือ
- เวลาเปิด-ปิด 17.00-24.00 น. ทุกวัน
- โทรศัพท์ 084-5006638, 082-6912486
- FB บ้านริมน้ำบุฟเฟต์ ทะเลเผา
- ราคาต่อคน 289 บาท (รวมเครื่องดื่ม)
9. กระทะจุ่มมุมสบาย
– ความไกลไม่ใช่อุปสรรค
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-26.jpg)
มาพูดถึงร้านหมูกระทะนอกเขตตัวเมืองกันบ้าง อย่างร้านปิ้งย่างที่ครองใจย่านหางดงมานานกว่า 4 ปีแห่งนี้ ด้วยบรรยากาศที่ให้อารมณ์เหมือนทานข้าวในสวน และที่โดนใจบรรดาหนุ่มๆ คือที่ร้านมีจอโปรเจคเตอร์ขนาดใหญ่สำหรับคอบอลทั้งด้านในและด้านนอกร้าน ทำให้ไม่พลาดนัดสำคัญในวันที่กระเพาะต้องทำงานหนัก เมนูแนะนำที่ต้องลองคือหมูหมักพริกเกาหลี หมูแซ่บ หมูหมักพริกไทยดำ ของทานเล่นอย่างปอเปี๊ยะญวนต้นตำรับจากเวียดนาม และของหวานยอดนิยมประจำร้าน ลอดช่องสิงคโปร์ ที่มาแล้วไม่ชิมถือว่ามาไม่ถึง น้ำจิ้มมีให้เลือกถึง 4 สไตล์ น้ำจิ้มแดงที่รสชาติออกหวาน น้ำจิ้มแจ่วเผ็ดเล็กน้อย น้ำจิ้มแซ่บเผ็ดปานกลางเปรี้ยวเล็กน้อย และน้ำจิ้มซีฟู้ดอันจัดจ้านสำหรับคนชอบทานเผ็ด และถ้าใครอยากทานจิ้มจุ่มทางร้านก็มีเตาไฟฟ้าบริการให้
- พิกัด ถนนเชียงใหม่-หางดง อยู่ในซอยบ้านถวายประมาณ 2.5 กิโลเมตร
- เวลาเปิด-ปิด 17:00 – 23:00 น. ทุกวัน
- โทรศัพท์ 085-5230044
- FB https://www.facebook.com/katajoom
- ราคาต่อคน 159 บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
10. ซูโก้ย
– โซ้ยไม่อั้น
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-30.jpg)
หมูกระทะสไตล์ญี่ปุ่นที่เคยทำให้หลายคนงงว่า เอ๊ะ…ตกลงร้านนี้อยู่ที่ไหนกันแน่ หน้ามช. ที่กาดมาลิน หรือหลังมช. จริงๆ แล้วร้านนี้มี 2 สาขาอย่างที่ว่า แต่ถ้าให้แนะนำเราชอบบรรยากาศเจแปนแบบหลังมอมากกว่า โดยเฉพาะการจัดโซนที่นั่งที่มีทั้งโซนข้างใน และโซนข้างนอกตรงชานร้านที่ให้นั่งกับพื้นเหยียดขาสบายดี ของขึ้นชื่อที่นี่คือหมูสามชั้น ทานคู่กับน้ำจิ้มเนื้อย่างญี่ปุ่น แซ่บมาก แต่ถ้าใครชอบน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มซีฟู้ดก็มีให้ อาหารที่นี่มีให้เลือกหลายสิบรายการ ตั้งแต่มะม่วงน้ำปลาหวาน ไอศกรีม ของทอด ขนมปังปิ้ง ขนมหวาน ซูชิ ร้านแน่นช่วงปิดเทอม ตั้งแต่ 18.00-22.00 น. ใครจะไปถึงขั้นต้องโทร. จองล่วงหน้า
- พิกัด หลัง มช. หัวมุมปากซอยเข้าวัดอุโมงค์
- เวลาเปิด-ปิด 17.00-24.00 น. ทุกวัน
- โทรศัพท์ 085-8819222
- ราคาต่อคน 179 บาท (รวมเครื่องดื่ม)
หมูกระทะสุคนธา
– มหึมาคลังของกิน (หยุดกิจการ)
![](https://reviewchiangmai.com/wp-content/uploads/best-mookata-cm-11.jpg)
ตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงธุรกิจอาหารในเชียงใหม่ จากร้านหมูกระทะย่านเจ็ดยอดที่บริการเพียงคนละ 79 บาท เมื่อ 17 ปีที่แล้ว กลายมาเป็นร้านอาหารย่านถนนห้วยแก้วบนพื้นที่กว่า 10 ไร่ รองรับลูกค้าได้มากกว่า 2,000 คนต่อวัน สุคนธาในวันนี้ใช้ความหลากหลายของอาหารกว่า 246 ชนิด ทั้งปิ้งย่าง อาหารทะเล อาหารปรุงสำเร็จ ของหวาน และเครื่องดื่ม มาเป็นตัวชูโรงให้คนสนใจมาแวะเวียนมามากขึ้น โดยเฉพาะชาวจีนที่นิยมร้านนี้แบบสุดๆ แต่ถึงจะต้องเผชิญกับลูกค้าจำนวนมาก แค่คุณภาพของอาหารก็ไม่ละเลยหรือบกพร่อง อย่างผักก็ใช้ผักปลอดสารพิษ ของเสียก็ทิ้งไม่เก็บค้างคืน เนื้อหมูก็ใช้ของอย่างดี กระทะใช้แบบเตาถ่านที่ไฟแรงจนปิ้งแทบไม่ทัน หากกระทะดำหรือถ่านอ่อนสามารถเรียกพนักงานเปลี่ยนเตาได้ตลอดเวลา แต่ถ้าใครชอบปิ้งย่างแบบสุกทันใจให้ไปโซนด้านหลังที่มีเตาขนาดใหญ่ 5 เตา ให้ไปปิ้งร่วมกันอย่างสนุกสนาน
- พิกัด ถนนห้วยแก้ว เข้าซอยติดกับคอนโด Hillside 4 มีป้ายหน้าร้านบริเวณทางเข้าร้าน
- เวลาเปิด-ปิด 17.00-24.00 น. ทุกวัน
- โทรศัพท์ 053-215666
- FBสุคนธา กุ้ง-หมูกะทะ
- ราคาต่อคน 209 บาท (รวมเครื่องดื่ม)