6 ร้านอีสาน อินดี้ แซ่บอีหลี พี่ไม่ตามกระแส อร่อยแน่เมืองเชียงใหม่

       “ไหปลาแดก มีมาแล้วสี่พันปี  เก็บปลาได้ดี  ไม่ต้องมีพึ่งพาสเจอรไรซ์ เฮาใช้ หนอนชอนไช  สงวนโปรตีนไว้  กินใช้กันไปถั่วแดน” เพลงคาราบาว เส้นทางสายปลาแดก ดังก้องมา พี่จะพาสาวงามเมืองเหนือไปจกปลาร้า ปลาแดกกันเด้อ ตามมาเด้ออีหล้า…. อ้ายสิพาไปกินตำบักหุ่ง พี่น้องคอส้มตำ คอมักของแซ่บของนัว ชื่นชอบอาหารอีสานรสแซ่บ ที่มาบุกเชียงใหม่เมืองเหนือ ร้านอาหารอีสาน มีมากพอๆ กับร้านกาแฟ รสนิยมใคร รสนิยมมันว่ากันไม่ได้  คราวนี้ผมเอาความชอบและความรู้สึกส่วนตัวมาแบ่งปัน ร้านส้มตำอินดี้ ไม่เหมือนเขา ไม่ตามกระแส เอาใจคอบ้านๆ  เหมือนผัดกระเพราไม่เอาถั่ว ไม่เอาแครอท เอากะเพรากับพริกล้วนๆ เหมือนกันถ้าชอบ  มาทางนี้ ส้มตำมันคู่กันกับปลาร้า และผงชูรสใครไม่กินผงชูรส อย่าอ่านเลย ครับ  ข้ามเลยอันนี้ ขอให้ผ่านไป เลย  คือว่า คอนี้ เขาใส่กันจะจะ สาดมาเป็นช้อนๆ ใส่หลายแซ่บหลายใสน้อยแซ่บน้อย คือผงนัวหรือผงชูรส ว่ากันด้วย จำแนกของปลาร้า ซะก่อน เอาให้หายข้องใจ น้ำปลาร้า ที่นิยมใส่ในส้มตำมี 3 แบบคือ ปลาร้าต่วงหรือปลาแดกน้อย […]

saisamon

April 1, 2015

สุดยอดทะเลเผาท้าลมหนาว ที่นี่ที่เดียว ร้านส้มตำเปรี้ยวปาก !!!

คึกอยากกินส้มตำรอบดึก นึกถึงส้มตำเปรี้ยวปาก ร้านส้มตำแนวฟิวชั่นและอาหารอีสานกว่าสารพัด 300 เมนูให้เลือก ทั้งตำไทยไข่นก  ตำลาวไข่เป็ด ตำสตรอเบอว์รี่กุ้งสด ตำแตง ตำกระท้อน ฯลฯ ชอบแบบไหนเลือกสั่งได้ตามใจ และพิเศษสุดๆ สำหรับช่วงฤดูหนาวแบบนี้กับเมนูข้าวต้มรอบดึกและทะเลเผา ยกทัพมาทั้ง ปูม้า ปลาหมึกยักษ์ หอยแมลงภู่ หอยแครงและกุ้งแม่น้ำสดๆตัวโตๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ในราคาเอื้อมถึง จะเริ่มเปิดขายวันที่ 1 กุมภาพันธ์นี้ แต่ช่วงนี้สามารถไปสั่งลองชิมได้เช่นกัน สอบถามเส้นทาง/จองโต๊ะ  โทร. 089-2676265, 085-5254752 ส้มตำสตรอเบอว์รี่กุ้งสด เมนูขายดิบขายดีทีเด็ดอยู่ความอร่อยล้ำลงตัวของสตรอเบอว์รี่หวานๆกับน้ำส้มตำสุดแซ่บ เพิ่มความกลมกล่อมด้วยกุ้งสดตัวโต อร่อยแบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว ราคา 69 บาทเท่านั้น   หากคุณเป็นคอส้มตำ แนะนำให้มาที่ส้มตำเปรี้ยวปาก ข้าวต้ม/ส้มตำ/ทะเลเผา เอาใจคนนอนดึก เปิดตั้งแต่เวลา11.00-23.00 น. ทุกวัน หากมาจากถนนซูปเปอร์ไฮเวย์ เลี้ยวซ้ายเข้าซอยเนเน่ปลาเผา ประมาณ 500 เมตรร้านอยู่ขวามือ 

reviewchiangmai

January 22, 2015