American Inspired Chef Project ครั้งแรกกับโครงการ ที่เชียงใหม่
American Inspired Chef Project โอกาสพิเศษสำหรับนักเรียนเชฟในเชียงใหม่ที่จะเพิ่มพูนความคิดสร้างสรรค์อาหารในสไตล์อเมริกัน ในโครงการ “American Inspired Chef Project” โครงการนี้สนับสนุนโดย กระทรวงเกษตรประเทศสหรัฐอเมริกา (USDA) ประจำที่สถานทูตอเมริกาในประเทศไทย USDA ได้เล็งเห็นความสำคัญของนักเรียนเชฟที่จะก้าวขึ้นมาเป็นเชฟมืออาชีพในอนาคต ไม่เพียงแต่ประสิทธิผลในงานครัวหรือการปรุงอาหารให้อร่อยเท่านั้น แต่การช่วยเหลือสังคมยังเป็นสิ่งที่นักเรียนเชฟจะต้องตระหนักและให้ความสำคัญไม่น้อยไปกว่าความรู้ในวิชาชีพด้วย USDA และตัวแทนสินค้าต่างๆจากประเทศอเมริกา ได้แก่ คณะกรรมการที่ปรึกษาผลิตภัณฑ์จากนมแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย (California Milk Advisory Board) คณะกรรมการมันฝรั่งสหรัฐอเมริกา (United States Potato Board) คณะผู้บริหารการตลาดวอชิงตันแอปเปิ้ล (Washington Apple Commission) และศูนย์การศึกษาด้านการท่องเที่ยวเชิงศิลปวิทยาการอาหารนานาชาติ คณะพัฒนาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้นมาเพื่อให้ความรู้นักเรียนเชฟในทั้งความรู้อาหาร การพัฒนาเมนู การเลือกใช้วัตถุดิบ และการปลูกฝังค่านิยมแห่งการช่วยเหลือสังคม ภายในงานได้เชิญสถาบันการศึกษา ร้านอาหาร เชฟ สื่อมวลชนต่างๆ รวมถึงรีวิวเชียงใหม่ ร่วมดินเนอร์ภายใต้คอนเซปต์ “American Inspired Chef – American Local Lanna […]
