American Inspired Chef Project ครั้งแรกกับโครงการ ที่เชียงใหม่

American Inspired Chef Project โอกาสพิเศษสำหรับนักเรียนเชฟในเชียงใหม่ที่จะเพิ่มพูนความคิดสร้างสรรค์อาหารในสไตล์อเมริกัน ในโครงการ “American Inspired Chef Project” โครงการนี้สนับสนุนโดย กระทรวงเกษตรประเทศสหรัฐอเมริกา (USDA) ประจำที่สถานทูตอเมริกาในประเทศไทย USDA ได้เล็งเห็นความสำคัญของนักเรียนเชฟที่จะก้าวขึ้นมาเป็นเชฟมืออาชีพในอนาคต ไม่เพียงแต่ประสิทธิผลในงานครัวหรือการปรุงอาหารให้อร่อยเท่านั้น แต่การช่วยเหลือสังคมยังเป็นสิ่งที่นักเรียนเชฟจะต้องตระหนักและให้ความสำคัญไม่น้อยไปกว่าความรู้ในวิชาชีพด้วย USDA และตัวแทนสินค้าต่างๆจากประเทศอเมริกา ได้แก่ คณะกรรมการที่ปรึกษาผลิตภัณฑ์จากนมแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย (California Milk Advisory Board) คณะกรรมการมันฝรั่งสหรัฐอเมริกา (United States Potato Board) คณะผู้บริหารการตลาดวอชิงตันแอปเปิ้ล (Washington Apple Commission) และศูนย์การศึกษาด้านการท่องเที่ยวเชิงศิลปวิทยาการอาหารนานาชาติ คณะพัฒนาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้นมาเพื่อให้ความรู้นักเรียนเชฟในทั้งความรู้อาหาร การพัฒนาเมนู การเลือกใช้วัตถุดิบ และการปลูกฝังค่านิยมแห่งการช่วยเหลือสังคม ภายในงานได้เชิญสถาบันการศึกษา ร้านอาหาร เชฟ สื่อมวลชนต่างๆ รวมถึงรีวิวเชียงใหม่ ร่วมดินเนอร์ภายใต้คอนเซปต์ “American Inspired Chef – American Local Lanna […]

reviewchiangmai

June 26, 2019

ครั้งแรกกับโครงการ “American Inspired Chef Project” ที่เชียงใหม่

โอกาสพิเศษสำหรับนักเรียนเชฟในเชียงใหม่ที่จะเพิ่มพูนความคิดสร้างสรรค์อาหารในสไตล์อเมริกัน ในโครงการ “American Inspired Chef Project” โครงการนี้สนับสนุนโดย กระทรวงเกษตรประเทศสหรัฐอเมริกา (USDA) ประจำที่สถานทูตอเมริกาในประเทศไทย USDA ได้เล็งเห็นความสำคัญของนักเรียนเชฟที่จะก้าวขึ้นมาเป็นเชฟมืออาชีพในอนาคต ไม่เพียงแต่ประสิทธิผลในงานครัวหรือการปรุงอาหารให้อร่อยเท่านั้น แต่การช่วยเหลือสังคมยังเป็นสิ่งที่นักเรียนเชฟจะต้องตระหนักและให้ความสำคัญไม่น้อยไปกว่าความรู้ในวิชาชีพด้วย USDA และตัวแทนสินค้าต่างๆจากประเทศอเมริกา ได้แก่ คณะกรรมการที่ปรึกษาผลิตภัณฑ์จากนมแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย (California Milk Advisory Board) คณะกรรมการมันฝรั่งสหรัฐอเมริกา (United States Potato Board) คณะผู้บริหารการตลาดวอชิงตันแอปเปิ้ล (Washington Apple Commission) และศูนย์การศึกษาด้านการท่องเที่ยวเชิงศิลปวิทยาการอาหารนานาชาติ คณะพัฒนาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จึงได้จัดทำโครงการนี้ขึ้นมาเพื่อให้ความรู้นักเรียนเชฟในทั้งความรู้อาหาร การพัฒนาเมนู การเลือกใช้วัตถุดิบ และการปลูกฝังค่านิยมแห่งการช่วยเหลือสังคม ภายในงานได้เชิญสถาบันการศึกษา ร้านอาหาร เชฟ สื่อมวลชนต่างๆ รวมถึงรีวิวเชียงใหม่ ร่วมดินเนอร์ภายใต้คอนเซปต์ “American Inspired Chef – American Local Lanna Inspired Cuisine with Chef […]

reviewchiangmai

June 24, 2019

ลดเลี้ยวเคี้ยวคดในซอยลับย่านสันติธรรม YMCA แหล่งกินเที่ยวสุดเท่ของเชียงใหม่

         หากจะพูดถึง วาย.เอ็ม.ซี.เอ. (Y.M.C.A.) หลายท่านคงนึกถึงเพลงท่อนหนึ่ง “y-m-c-a … you’ll find it at the y-m-c-a”  ซึ่งเป็นเพลงแนวดิสโก้ของวง Village People  กลุ่มนักดนตรีชาวอเมริกัน แต่ในเมืองไทยหลายท่านคงคุ้นเคยเป็นอย่างดีกับสถาบันสอนภาษา  ซึ่งในเมืองเชียงใหม่ตั้งอยู่ในซอยลับย่านสันติธรรมนั่นเอง สถานที่แห่งนี้สร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2520  เป็นสำนักงานใหญ่ของ สมาคม วาย.เอ็ม.ซี.เอ.เชียงใหม่ มีทั้งสถาบันสอนภาษา โรงแรม ‘ดิ อินเตอร์เนชั่นแนล โฮเทล’ งานด้านพัฒนาเด็กและเยาวชน โครงการพัฒนาเด็กเร่ร่อนและแรงงานเด็ก และศูนย์กิจกรรมนานาชาติจัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ระหว่าง วาย.เอ็ม.ซี.เอ เชียงใหม่และวาย.เอ็ม.ซี.เอ ทั่วโลก ด้วยเหตุนี้ย่านนี้จึงเป็นแหล่งอาศัยของชาวต่างชาติที่มาอาศัยในประเทศไทยทั้งแบบระยะสั้นและระยะยาว จึงทำให้มีร้านเท่ๆ เกิดขึ้นมาอย่างมากมายตั้งแต่ซอยโคคาเก่า หน้ากาดสวนแก้วมาจนถึง YMCA  มีร้านไหนน่าสนใจตามเจ๋งมา 1. OMBRA.no3 – คาเฟสุดเท่ของคนช่างคิด พิกัด : ถนนห้วยแก้ว เจอแยกหน้าปั๊มเชลล์ เลี้ยวเข้าซอยโคคาเก่า ตรงข้ามร้าน Green […]

saisamon

December 10, 2015