ครัวหยัง “ข้าวบ่าย”

สวัสดีเจ้า วันนี้ครัวหยังขอนำเสนอเมนูคือ “ข้าวบ่าย” ข่าวบ่าย อาหารเมืองที่คนจะรู้จักกันน้อยมากกกก บ่าย คำเหนือแปลว่า ป้าย เด้อสูเขา ไปดูสูตรกับวิธีทำกันเลย!!!!!! วัตถุดิบ ข้าวเหนียว น้ำพริกตาแดง ใบตอง ปลาทู แคบหมู แตงกวา ไข่ต้ม สูตรลับฉบับ ครัวหยัง วัตถุดิบของเราที่เตรียมไว้ ไปลุยกันเล้ยยยยยย นำข้าวเหนียมมาทำให้มันแบนๆ อาจจะเหนียวหน่อย แต่อร่อยชัวร์ พี่ฟันเฟิม!!!!!! จากนั้นเราก็ป้ายน้ำพริกตาแดงลงไปเลย อันนี้เราเลือกเป็นไส้ปลาทูใส่ลงไปก่อนเล้ยยย ไส้ที่สองเราใส่ไข่โต้มมมม ไส้ที่สาม เราใส่แคปหมูทุบกับแตงกวาว้ายยยน้ำลายไหลลลเยยย จากนั้นเราก็ต้องทำการม้วนม้วนม้วน ม้วนไปข้างหน้าน้าทุ้กกคนนน เหมือนห่อซูชิเลย ม้วนเข้าไป ฮุยแล่ฮุยยย ฮุ่ยแล่ฮุ่ย พอไอ่ต้าวสามก้อนม้วนเสร้จแล้วก็ต้องขึ้นเตาย่างไฟอ่อนๆแล้วหนา ย่างพออุ่นไปเพียง 5 นาทีเท่าน้านนน จากนั้นนำน้อนก้อนทั้งสามมมหั่นใส่จานพร้อมเสริฟเลยนะจ้ะพี่จ๋า ว้าวววน่ากินมากไม่ไหวแน้ววว ต้องลองไปทำตามนะทุกคนง่ายมาก ทำตามแล้วมารีวิวรสชาต ให้ข้าพเจ้าฟังด้วยหนา บะบุยย

เกาแต๊ส kaotass

July 25, 2020

4 เมนู ของกิ๋นล้านนา หน้าตาตะวันตก

        เมื่อกับข้าวของกิ๋นบ้านเฮาที่พวกเราคุ้นเคยกันดี ได้เปลี่ยนหน้าตากลายเป็นเมนูตะวันตก ที่ผสมผสานความเป็นล้านนาแต่ว่านำเสนอในแบบอาหารฝรั่ง จะน่าสนใจและน่าทานแค่ไหน ลองมาดูกัน 1. เบอร์เกอร์ลาบเมือง – T-Station พิกัด Think Park หน้าโรงแรม Eastin ถนนห้วยแก้ว เวลาเปิด-ปิด 06.00-23.00 น. ทุกวัน โทรศัพท์ 052-001999 Facebook T Station ภายใต้บรรยากาศของสถานีรถไฟอเมริกาในยุคอดีตที่ดูหรูหราและภูมิฐานของห้องอาหารประจำโรงแรม Eastin แห่งนี้ นอกจากจะมีอาหารสไตล์อเมริกันและอาหารไทยคอยให้บริการแล้ว ยังมีเมนูเบอร์เกอร์น่าสนใจให้เลือกทานอีกด้วย โดยเฉพาะเมนูเบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์เด็ดที่ผสมผสานคอนเซ็ปท์ของร้านให้เข้ากับบรรยากาศล้านนาเมืองเหนือ ออกมาเป็นเบอร์เกอร์ลาบหมูเมืองที่หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศเต็มปรี่ ทานคู่กับผักสดที่เข้ากันกับรสชาติของลาบ ซึ่งเบอร์เกอร์ลาบส่วนใหญ่มักจะเป็นลาบอีสาน การได้ทานลาบเมืองในเวอร์ชั่นของเบอร์เกอร์แบบนี้ถือเป็นอีกประสบการณ์หนึ่งที่ควรต้องลอง 2. สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว – D.Bistro By Deck 1 พิกัด ถนนราชดำเนิน สี่แยกกลางเวียง (ตึก DTAC เก่า) เวลาเปิด-ปิด วันจันทร์-เสาร์ 08.00-23.00 น. วันอาทิตย์ 08.00-24.00 […]

reviewchiangmai

November 4, 2015

โปรโมชั่นอาหารและเครื่องดื่ม โรงแรมดาราเทวี เชียงใหม่ ประจำเดือนเมษายน 2558

ดับกระหาย คลายร้อนกับข้าวแช่ชาววัง ที่ห้องอาหารเลอกรองด์ ล้านนา ต้อนรับลมร้อนและเทศกาลสงกรานต์ ที่ห้องอาหารเลอกรองด์ ล้านนา กับเมนูอาหารยอดฮิต “ข้าวแช่” ต้นตำรับไทยโบราณ สดชื่นกับข้าวแช่ในน้ำดอกมะลิและเครื่องเคียงครบรส ไม่ว่าจะเป็นหอมแดงชุบแป้งทอด ลูกกะปิทอด หมูฝอย พริกหยวกทอด ปลาเส้นหวาน และเครื่องเคียงหลากหลายชนิด คลายร้อนกับเมนูข้าวแช่ในช่วงมื้อกลางวัน ตลอดเดือนเมษายนนี้ ในราคาชุดละ 650 *บาท ละมุนลิ้นกับเมนูปลาหิมะ ที่ห้องอาหารจีนฟูเจี้ยน ห้องอาหารจีนฟูเจี้ยนภูมิใจนำเสนอเมนูปลาหิมะแสนอร่อยหลากหลายเมนู ให้ทุกท่านได้ลิ้มลองความอร่อย เมนูอาหารอาทิเช่น ปอเปี๊ยะปลาหิมะ ปลาหิมะผัดพริกไทยดำและหน่อไม้ฝรั่ง ปลาหิมะนึ่งเต้าหู้มะนาวดอง และปลาหิมะอบหม้อดินซอสซาซ่าฟองเต้าหู้ฮ่องกง เปิดให้บริการอาหารมื้อกลางวันและมื้อเย็นทุกวัน ตั้งแต่ เวลา 11.30–14.30 น.และ 18.30–22.30 น. ในราคาเริ่มต้นเพียง 320-680 บาท* ต่อจาน ความแตกต่างที่ลงตัวของอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ กับเมนูพิเศษที่ห้องฝรั่งเศส Surf & Turf คือเมนูที่นำอาหารทะเลและเนื้อสัตว์มาผสมผสานกันอย่างลงตัว รังสรรค์โดยทีมเชฟจากห้องอาหารฝรั่งเศสเพื่อเอาใจนักชิมทุกท่านด้วยเมนูอาหาร 7 คอร์ส ตลอดเดือนเมษายนนี้ เริ่มต้นความอร่อยด้วยเมนูปลาทูน่าสดใหม่ ซุปฟักทองสไตล์ญี่ปุ่น หอยเชลล์ห่อพาร์มาแฮม […]

reviewchiangmai

April 6, 2015