3 วันของผมเที่ยวเชียงใหม่กับเพื่อนจากอุทัยฯ

วันนี้ผมจะมาเล่าเรื่องที่ผมได้มาโอกาสไปเที่ยวเชียงใหม่กับเพื่อนผมที่มาจาก จังหวัดอุทัยธานี และเขาได้มาเที่ยวที่เชียงใหม่ เราเจอกันวันที่ 22/10/20 เพื่อนคนนั้นได้มาเที่ยวหาที่โรงเรียนผม และได้ชวนผมไปเที่ยวกับเขา (จริงๆ ก็ชวนกันนานแล้วล่ะ) เราเลยได้นัดไปเจอกันที่ร้านเวิ้งมาลัยตอนประมาณ 7:00 โมงเช้า เพื่อที่จะเดินไปดอยสุเทพกัน หลังจากผมกลับมาจากโรงเรียนผมเลยได้ทำขนมไปสำหรับกินระหว่างทางและรีบเข้านอนเพื่อเตรียมตัวไปเจอเพื่อนผมวันพรุ่งนี้ DAY 1 (จากวัดผาลาด สู่ ดอยสุเทพ) 23/10/20 วันนี้ผมตื่นตอน 5:30 AM (น่าจะเพราะตื่นเต้น) ผมจึงรีบเตรียมตัวและออกจากบ้าน ผมไปถึงที่เวิ้งมาลัยซึ่งเป็นร้านกาแฟเล็กๆ ตอนประมาณ 6:40 AM ผมได้ไปทักทายคนที่จะไปเดินกับผมและได้กินข้าวเช้าอีกเล็กน้อย (จริงๆแทบไม่ได้กินน่ะนะ) จากนั้นไม่นานเมื่อทุกคนและเพื่อนผมพร้อมแล้วที่จะเดินไปยังวัดผาลาดกัน เรานั่งรถไปถึงทางเดินไปวัดผาลาดกัน (เป็นทางเดินในป่า) ผมเดินจากจุดนั้นไปวัดผาลาดก็ยังไม่หน่อยเท่าไหร่นัก (แต่ผมนั้นยังไม่รู้ว่า ของจริงนั้นอยู่แค่ข้างหน้าผมนี่เอง) ทีแรกผมคิดว่าไม่น่าจะยากเท่าไหร่ แต่พอได้เดินจริงๆ แล้วทางเดินนั้นมันเล่นผมซะหนักเลย (ทีแรกผมสงสัยว่าทำไมเพื่อนผมถึงไม่เดินไปดอยสุเทพด้วย ผมได้ลองถามเขาหลังจากที่เรากลับลงมา เพื่อนผมบอกว่าเขาหิวและเขาไม่ได้กินข้าวเช้า) แต่ผมก็ไม่ได้ว่าอะไร และมันก็แล้วแต่เราว่าเราอยากจะทำอะไรต่อ ผมไปบังคับเพื่อนผมไม่ได้หรอก แต่ผมก็เข้าใจอยู่และก็ดีใจที่ได้เดินป่าด้วยกันกับเพื่อนที่ไม่ได้เจอกันตั้งนาน พอเราไปถึงที่ดอยสุเทพ เราก็ไปหาอะไรกินกันก่อนเลยครับ (หิวมากกกกครับ) เราก็ขึ้นไปที่วัดข้างบนเราอยู่เดินบนวัดสักพัก ผมได้เดินสำรวจบนนั้นไปมา และขาลงมาผมก็นับขั้นบันไดของวัดได้ประมาณ 306 ขั้นได้(ลองไปและนับดูครับ) […]

mommew

October 29, 2020

6 ร้านอีสาน อินดี้ แซ่บอีหลี พี่ไม่ตามกระแส อร่อยแน่เมืองเชียงใหม่

       “ไหปลาแดก มีมาแล้วสี่พันปี  เก็บปลาได้ดี  ไม่ต้องมีพึ่งพาสเจอรไรซ์ เฮาใช้ หนอนชอนไช  สงวนโปรตีนไว้  กินใช้กันไปถั่วแดน” เพลงคาราบาว เส้นทางสายปลาแดก ดังก้องมา พี่จะพาสาวงามเมืองเหนือไปจกปลาร้า ปลาแดกกันเด้อ ตามมาเด้ออีหล้า…. อ้ายสิพาไปกินตำบักหุ่ง พี่น้องคอส้มตำ คอมักของแซ่บของนัว ชื่นชอบอาหารอีสานรสแซ่บ ที่มาบุกเชียงใหม่เมืองเหนือ ร้านอาหารอีสาน มีมากพอๆ กับร้านกาแฟ รสนิยมใคร รสนิยมมันว่ากันไม่ได้  คราวนี้ผมเอาความชอบและความรู้สึกส่วนตัวมาแบ่งปัน ร้านส้มตำอินดี้ ไม่เหมือนเขา ไม่ตามกระแส เอาใจคอบ้านๆ  เหมือนผัดกระเพราไม่เอาถั่ว ไม่เอาแครอท เอากะเพรากับพริกล้วนๆ เหมือนกันถ้าชอบ  มาทางนี้ ส้มตำมันคู่กันกับปลาร้า และผงชูรสใครไม่กินผงชูรส อย่าอ่านเลย ครับ  ข้ามเลยอันนี้ ขอให้ผ่านไป เลย  คือว่า คอนี้ เขาใส่กันจะจะ สาดมาเป็นช้อนๆ ใส่หลายแซ่บหลายใสน้อยแซ่บน้อย คือผงนัวหรือผงชูรส ว่ากันด้วย จำแนกของปลาร้า ซะก่อน เอาให้หายข้องใจ น้ำปลาร้า ที่นิยมใส่ในส้มตำมี 3 แบบคือ ปลาร้าต่วงหรือปลาแดกน้อย […]

saisamon

April 1, 2015