ลาวแท้ ! ส้มตำกาฬสินธุ์+หม่ำอีสาน ร้านสำหรับลาวเด้อตัวจริงเท่านั้น !!

ป้าครับ ป้าถือพวงอะไรในมือน่ะ กุนเชียงรึเปล่า หรือไส้อั่ว ไส้กรอกอีสานใช่ไหมครับ ? ป้าแกรีบตอบเลย “ไม่ใช่นะไอ่หนู ที่ป้าถืออยู่มันเรียกว่า หม่ำ “ หม่ำ คืออะไรหว่า?? แต่ไม่ใช่หม่ำ  จ๊กมกหรอกนะ ก้อนสีน้ำตาลห้อยเป็นพวงโตงเตงอยู่หน้าร้านส้มตำ ชวนให้สงสัยว่ามันคืออะไร ดูๆไปก็คล้ายไส้กรอก ป้าบอกอย่างไว ของดีเมืองอีสานไง มาๆ มาลองชิมดู Facebook : ส้มตำกาฬสินธุ์ ตลาดคำเที่ยง พิกัด : หลังโลตัสคำเที่ยง โซนตลาดต้นไม้ ร้านเปิดทุกวัน : 9.00 -18.30 น. โทร : 081-961-5101 หม่ำเป็นเมนูยอดฮิตทางภาคอีสาน ป้าวิจิตรเจ้าของร้านส้มตำกาฬสินธุ์ หลังโลตัสคำเที่ยงบอกว่าในภาคอีสานหากินได้ง่ายเป็นของขึ้นชื่อ เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง โดยการนำเนื้อวัวผสมกับเครื่องในวัวคือตับกับม้าม ที่ป้าใช้เนื้อวัวเพราะว่ามันหอม ใส่กระเทียม เกลือ ข้าวคั่ว หมักทิ้งไว้ 1 คืน แล้วยัดใส่ไส้เทียมขาย รสชาติจะออกส้มๆ คล้ายจิ้นส้มแต่ได้กลิ่นหอมของเนื้อวัว ยิ่งหมักไว้หลายวันรสก็ยิ่งส้มขึ้น นำไปย่าง ทอดหรือเข้าไมโครเวฟก็ได้ […]

yawared

September 7, 2017