ลูกชิ้นลุงสวน

Human of Chiang Mai ลุงสวนลูกชิ้นทอด รีวิวเชียงใหม่

23/10/2018   ไลฟ์สไตล์
2,201

หลบๆ ระวังให้ดี ระวังอะไร? ระวัง “ลุงสวน” หยอกๆ เรื่องมุกเราเล่นหยอกแต่ลูกชิ้นทอดลุงสวนอร่อยจริงอย่าบอกใคร นับตั้งแต่พุทธศักราช ๒๕๒๓ ก็เป็นระยะเวลากว่า ๓๘ ปีเเล้ว ที่ ลุงสวน ขายลูกชิ้นทอดอยู่ที่โรงเรียนปรินส์รอยแยลส์แห่งนี้เเละนี่คือเรื่องราวความเป็นมาทั้งอดีตเเละความประทับใจ ของลุงสวน เชิญทุกท่านรับชมได้ ณ บัดนี้ (เสียงดนตรีไทยบรรเลง) แนะนำตัวหน่อยครับ  ลุงสวน :สวัสดีครับ ผมชื่อสวน(ลุงสวน)   แล้วเริ่มขายลูกชิ้นมาตั้งแต่เมื่อไหร่ ? ลุงสวน : เริ่มขายลูกชิ้นทอดมาประมาณ พ.ศ. 2523    ก่อนหน้านั้นลุงทำอะไรมา ? ลุงสวน : ก่อนมาขายลูกชิ้นเมื่อก่อนลุงอยู่กรุงเทพฯ ขับรถเมล์มันก็ไม่พอกิน เงินเดือนมันถูกแค่ 300 บาทสมัยที่ขับรถเมล์ ทีนี้ก็เลยย้ายมาอยู่เชียงใหม่ มาอยู่เชียงใหม่ก็ขายไส้กรอกอีสานก่อน แต่ขายใส้กรอกอีสานก็ไม่ค่อยไหว มันเหนื่อย   แล้วลุงมาขายตรงนี้ได้ยังไง ? ลุงสวน : พอดีครูโรงเรียนปรินส์ก็บอกว่า ให้มาขายลูกชิ้นที่โรงเรียนปรินส์ นี่ก็ขายมาตั้งแต่ ปี […]

yawared

October 23, 2018

คำต่อคำลูกชิ้นทอดลุงสวน เปิดตำนานสาบานร่วมจิ้ม

5/4/2016   ร้านอาหาร
7,047

พิกัด : ปั๊มเก่าหน้ารร.ปรินส์ (ติดโชว์รูมอิซูซุ) และหลังโรงเรียนปรินส์ (หน้าโรงเรียนนานาชาติเชียงใหม่) เวลาเปิด –  ปิด : วันจันทร์ – ศุกร์ 09.00 – 14.00 น. (ปั๊มเก่า) และ 14.00 – 19.00 น. (หลังรร.ปรินส์) เบอร์โทร : 081-7968412 Facebook : ลุงสวนลูกชิ้นทอด พูดถึงความอร่อยแบบคำต่อคำที่ใครๆ ก็ต้องนึกถึงในวัยเด็ก ของกินที่มักจะตั้งขายอยู่หน้าโรงเรียน คอยยั่วยวนด้วยกลิ่นหอมและรสชาติอันโอชะ แม้โตขึ้นมาก็ยังติดใจอยู่ดี ใช่แล้ว! มันคือ “ลูกชิ้นทอด” ของที่กินเปล่าๆ ก็เพลิน จิ้มน้ำจิ้มก็เด็ด ซึ่งวันนี้เราจะพาไปเจาะลึกร้านเด็ดในความทรงจำใครหลายๆ คน (โดยเฉพาะเด็กปรินส์) “ลูกชิ้นทอดลุงสวน” ร้านลูกชิ้นทอด น้ำจิ้มร่วมสาบาน ที่ใครได้ชิมแล้วจะหนีไปไหนไม่รอด ต้องกลับมากินอีกจากรุ่นสู่รุ่น ลูกชิ้นร้านลุงสวนนั้นมีแค่ 4 อย่างเท่านั้น คือ ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นไก่และไส้กรอก ถ้ากินที่ร้าน ลุงจะเสียบขายไม้ละ […]

reviewchiangmai

April 5, 2016

10 ร้าน ลูกชิ้นทอดเชียงใหม่ ไม่แวะจะเสียใจไปถึงชาติหน้า

14/10/2015   ร้านอาหาร
27,725

          หลายคนอาจจะคิดว่าลูกชิ้นทอดที่ไหนก็เหมือนกัน ก็แค่ทอดให้สุก ราดน้ำจิ้มทานก็เท่านั้น แต่จริงๆ แล้วศาสตร์และรายละเอียดของลูกชิ้นทอดแต่ละร้านนั้นต่างกัน บางร้านเน้นนุ่ม บางร้านเน้นกรอบ ไม่รวมถึงน้ำจิ้มที่แต่ละคนก็มีสูตรเด็ดไม่เหมือนกัน ทำให้รสชาติและความอร่อยออกมาต่างกันแล้วแต่คนชอบ ซึ่งเสน่ห์ของลูกชิ้นทอดสำหรับคนเชียงใหม่นอกจากจะอยู่ที่ลูกชิ้นและน้ำจิ้มแล้ว บรรยากาศของการรอลูกชิ้น ยืนทานหน้าร้าน จิ้มน้ำจิ้มในหม้อร่วมสาบาน ก็เป็นอีกประสบการณ์สนุกสนานที่ชวนให้นึกถึงเรื่องเก่าๆ บางร้านยังเป็นเหมือนกล่องความทรงจำสมัยเรียน เพราะบางคนทานมาตั้งแต่เด็ก จนตอนนี้ก็ยังแวะเวียนไปก็เจอคนขายที่คุ้นเคยเหมือนเมื่อก่อน เหล่านี้คือ 10 ร้านลูกชิ้นทอดสุดเอร็ดและเด็ด แบบพลาดไม่ได้ 1. ลูกชิ้นทอดป้าปุ๋ย – ราชินีลูกชิ้นทอดเชียงใหม่ พิกัด หน้าโรงเรียนดารา และโรงพยาบาลแมคคอร์มิค เวลาเปิด-ปิด 12.00-23.00 น. ทุกวัน โทรศัพท์ 091-4813194 พูดได้เต็มปากเต็มคำเลยว่าป้าปุ๋ยคือราชินีลูกชิ้นทอดแห่งเชียงใหม่ ด้วยความเก๋าที่เจ้าตัวขายมาตั้งแต่อายุ 12 ปี จนตอนนี้อายุ 64 ปีแล้ว เรียกได้ว่ากว่า 52 ปีที่สาวๆ โรงเรียนดาราได้ทานลูกชิ้นป้าปุ๋ย จนตอนนี้บางคนมีลูก 3-4 คนก็ยังแวะเวียนมาทานเหมือนเดิม เพราะความอร่อยของการทอดและน้ำจิ้มที่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลง เมื่อก่อนอร่อยอย่างไร […]

reviewchiangmai

October 14, 2015

ที่สุดเทศกาลประจำปี 2 ตุลาคมนี้ไปกินลูกชิ้นฟรีที่หน้าโรงเรียนปรินส์กัน

30/9/2015   Event
2,608

         จัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 แล้วสำหรับกิจกรรมกินลูกชิ้นฟรีเนื่องในวันคล้ายวันเกิดลุงสวน อายุครบ 67 ปีเพื่อคืนกำไรให้ลูกค้า  ปีนี้ลุงจัดยิ่งใหญ่อลังการทั้งลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นไก่ และไส้กรอก กว่า 219 กก. น้ำจิ้มกว่า 9 หม้อ ตั้งแต่เวลา 10.30-17.00 น. บริเวณหน้าโรงเรียนปรินส์ ในปั๊มน้ำมันเก่า ใครอยากกินเท่าไหร่จัดไปไม่อั้น!! นอกจากนี้ลุงสวนมีเสื้อโปโล  ‘ลุงสวนลูกชิ้นทอด’ มอบให้แก่ผู้โชคดีจำนวน 33 ตัว (ชายไซส์ L, XL จำนวน 24 ตัว/หญิง ไซส์ L จำนวน 12 ตัว) สำหรับใครที่แวะไปกินลูกชิ้นฟรีในวันดังกล่าวให้เขียนชื่อพร้อมเบอร์โทรศัพท์ ใส่ในกล่องรับชิ้นส่วน ลุงสวนจะจับรายชื่อผู้โชคดีในเวลา 17.00 น. ถ้าใครไม่อยู่ในช่วงเวลาดังกล่าวถือว่าสละสิทธิ์ งานนี้ใครพลาดคงต้องรอไปอีกหนึ่งปี เพราะฉะนั้นต้องเตรียมพร้อมกันแล้วพวกเรา! อ่านรีวิว : ลูกชิ้นลุงสวน หลังโรงเรียนปริ้นส์

saisamon

September 30, 2015

ลูกชิ้นทอด ลูกชิ้นปิ้ง รวมสุดยอด 10 ร้านลูกชิ้น ปิ้ง ทอด น้ำจิ้มรสเด็ด

29/4/2014   ร้านอาหาร
15,512

ลูกชิ้น ปิ้ง ทอด เชียงใหม่ หากจะพูดถึงอาหารว่างที่หาทานได้ง่ายทั้งในเชียงใหม่และที่ต่าง ๆ ในประเทศไทยก็คงจะหนีไม่พ้น เจ้าเมนูลูกชิ้นนี่แหละคือคำตอบของเรื่องนี้ เราสามารถที่จะเลือกกินลูกชิ้นได้หลากหลายเมนูด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ลูกชิ้นทอด ลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นลวก หรือลูกชิ้นอะไรก็ตาม ไม่ว่าจะไปมุมไหนทางใดในเชียงใหม่ก็จะต้องเจอร้านลูกชิ้น ด้วยเพราะวิธีการทำที่ไม่ได้ยุ่งยากซับซ้อน ความสะดวกในการนำมาปรุงอาหาร การเก็บรักษา อีกทั้งยังสามารถทำได้ในปริมาณมาก จึงไม่ต้องแปลกใจที่เจ้าลูกชิ้นกลมๆนี้จะสามารถครองใจคนเชียงใหม่ได้ทั้งบ้านทั้งเมือง วันนี้รีวิวเชียงใหม่ได้รวบรวมข้อมูลร้าน ลูกชิ้นทอด ลูกชิ้นปิ้ง ร้านเด็ดเมืองเชียงใหม่ มาแนะนำแฟน ๆ ที่น่ารักของเรา มาดูกันว่าจะมีร้านไหนบ้างที่เด็ดโดนใจ 1. ลูกชิ้นทอดลุงสวน พิกัด : ร้านลูกชิ้นลุงสวนตั้งอยู่หลังร้าน Cha M ( ชาเอ็มชานมไข่มุก ) ติดกับ อิซูซุหน้าโรงเรียนปรินส์รอยแยลส์วิทยาลัย ตรงข้ามประตู 3 โรงเรียนปรินส์เลี้ยวเข้ามาได้เลย GPS : เส้นทางไปร้านลูกชิ้นทอดลุงสวน เวลาเปิด – ปิด : 09.00 – 17.00 น. ปิดวันเสาร์และวันอาทิตย์ […]

reviewchiangmai

April 29, 2014