ลูกชิ้นทอดเชียงใหม่

          หลายคนอาจจะคิดว่าลูกชิ้นทอดที่ไหนก็เหมือนกัน ก็แค่ทอดให้สุก ราดน้ำจิ้มทานก็เท่านั้น แต่จริงๆ แล้วศาสตร์และรายละเอียดของลูกชิ้นทอดแต่ละร้านนั้นต่างกัน บางร้านเน้นนุ่ม บางร้านเน้นกรอบ ไม่รวมถึงน้ำจิ้มที่แต่ละคนก็มีสูตรเด็ดไม่เหมือนกัน ทำให้รสชาติและความอร่อยออกมาต่างกันแล้วแต่คนชอบ ซึ่งเสน่ห์ของลูกชิ้นทอดสำหรับคนเชียงใหม่นอกจากจะอยู่ที่ลูกชิ้นและน้ำจิ้มแล้ว บรรยากาศของการรอลูกชิ้น ยืนทานหน้าร้าน จิ้มน้ำจิ้มในหม้อร่วมสาบาน ก็เป็นอีกประสบการณ์สนุกสนานที่ชวนให้นึกถึงเรื่องเก่าๆ บางร้านยังเป็นเหมือนกล่องความทรงจำสมัยเรียน เพราะบางคนทานมาตั้งแต่เด็ก จนตอนนี้ก็ยังแวะเวียนไปก็เจอคนขายที่คุ้นเคยเหมือนเมื่อก่อน เหล่านี้คือ 10 ร้านลูกชิ้นทอดสุดเอร็ดและเด็ด แบบพลาดไม่ได้ 1. ลูกชิ้นทอดป้าปุ๋ย – ราชินีลูกชิ้นทอดเชียงใหม่ พิกัด หน้าโรงเรียนดารา และโรงพยาบาลแมคคอร์มิค เวลาเปิด-ปิด 12.00-23.00 น. ทุกวัน โทรศัพท์ 091-4813194 พูดได้เต็มปากเต็มคำเลยว่าป้าปุ๋ยคือราชินีลูกชิ้นทอดแห่งเชียงใหม่ ด้วยความเก๋าที่เจ้าตัวขายมาตั้งแต่อายุ 12 ปี จนตอนนี้อายุ 64 ปีแล้ว เรียกได้ว่ากว่า 52 ปีที่สาวๆ โรงเรียนดาราได้ทานลูกชิ้นป้าปุ๋ย จนตอนนี้บางคนมีลูก 3-4 คนก็ยังแวะเวียนมาทานเหมือนเดิม เพราะความอร่อยของการทอดและน้ำจิ้มที่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลง เมื่อก่อนอร่อยอย่างไร […]

ลูกชิ้น ปิ้ง ทอด เชียงใหม่ หากจะพูดถึงอาหารว่างที่หาทานได้ง่ายทั้งในเชียงใหม่และที่ต่าง ๆ ในประเทศไทยก็คงจะหนีไม่พ้น เจ้าเมนูลูกชิ้นนี่แหละคือคำตอบของเรื่องนี้ เราสามารถที่จะเลือกกินลูกชิ้นได้หลากหลายเมนูด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ลูกชิ้นทอด ลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นลวก หรือลูกชิ้นอะไรก็ตาม ไม่ว่าจะไปมุมไหนทางใดในเชียงใหม่ก็จะต้องเจอร้านลูกชิ้น ด้วยเพราะวิธีการทำที่ไม่ได้ยุ่งยากซับซ้อน ความสะดวกในการนำมาปรุงอาหาร การเก็บรักษา อีกทั้งยังสามารถทำได้ในปริมาณมาก จึงไม่ต้องแปลกใจที่เจ้าลูกชิ้นกลมๆนี้จะสามารถครองใจคนเชียงใหม่ได้ทั้งบ้านทั้งเมือง วันนี้รีวิวเชียงใหม่ได้รวบรวมข้อมูลร้าน ลูกชิ้นทอด ลูกชิ้นปิ้ง ร้านเด็ดเมืองเชียงใหม่ มาแนะนำแฟน ๆ ที่น่ารักของเรา มาดูกันว่าจะมีร้านไหนบ้างที่เด็ดโดนใจ 1. ลูกชิ้นทอดลุงสวน พิกัด : ร้านลูกชิ้นลุงสวนตั้งอยู่หลังร้าน Cha M ( ชาเอ็มชานมไข่มุก ) ติดกับ อิซูซุหน้าโรงเรียนปรินส์รอยแยลส์วิทยาลัย ตรงข้ามประตู 3 โรงเรียนปรินส์เลี้ยวเข้ามาได้เลย GPS : เส้นทางไปร้านลูกชิ้นทอดลุงสวน เวลาเปิด – ปิด : 09.00 – 17.00 น. ปิดวันเสาร์และวันอาทิตย์ […]