6 ร้านอีสาน อินดี้ แซ่บอีหลี พี่ไม่ตามกระแส อร่อยแน่เมืองเชียงใหม่

       “ไหปลาแดก มีมาแล้วสี่พันปี  เก็บปลาได้ดี  ไม่ต้องมีพึ่งพาสเจอรไรซ์ เฮาใช้ หนอนชอนไช  สงวนโปรตีนไว้  กินใช้กันไปถั่วแดน” เพลงคาราบาว เส้นทางสายปลาแดก ดังก้องมา พี่จะพาสาวงามเมืองเหนือไปจกปลาร้า ปลาแดกกันเด้อ ตามมาเด้ออีหล้า…. อ้ายสิพาไปกินตำบักหุ่ง พี่น้องคอส้มตำ คอมักของแซ่บของนัว ชื่นชอบอาหารอีสานรสแซ่บ ที่มาบุกเชียงใหม่เมืองเหนือ ร้านอาหารอีสาน มีมากพอๆ กับร้านกาแฟ รสนิยมใคร รสนิยมมันว่ากันไม่ได้  คราวนี้ผมเอาความชอบและความรู้สึกส่วนตัวมาแบ่งปัน ร้านส้มตำอินดี้ ไม่เหมือนเขา ไม่ตามกระแส เอาใจคอบ้านๆ  เหมือนผัดกระเพราไม่เอาถั่ว ไม่เอาแครอท เอากะเพรากับพริกล้วนๆ เหมือนกันถ้าชอบ  มาทางนี้ ส้มตำมันคู่กันกับปลาร้า และผงชูรสใครไม่กินผงชูรส อย่าอ่านเลย ครับ  ข้ามเลยอันนี้ ขอให้ผ่านไป เลย  คือว่า คอนี้ เขาใส่กันจะจะ สาดมาเป็นช้อนๆ ใส่หลายแซ่บหลายใสน้อยแซ่บน้อย คือผงนัวหรือผงชูรส ว่ากันด้วย จำแนกของปลาร้า ซะก่อน เอาให้หายข้องใจ น้ำปลาร้า ที่นิยมใส่ในส้มตำมี 3 แบบคือ ปลาร้าต่วงหรือปลาแดกน้อย […]

saisamon

April 1, 2015

โรงแรมฟูราม่า เชียงใหม่ ภูมิใจนำเสนอ เมนูสื่อรักต้อนรับวาเลนไทน์และตรุษจีน

           ในเดือนแห่งความรักนี้ โรงแรม ฟูราม่า เชียงใหม่ ได้จัดเมนูพิเศษเพื่อเอาใจคู่รัก และร่วมฉลองเทศกาลตรุษจีน กับ 3 เมนูสื่อรัก ที่มีกลิ่นไอของเทศกาลตรุษจีน ผสมผสานกับวันวาเลนไทน์ ได้อย่างลงตัว เริ่มจากเมนู “ถุงทองกามเทพ” เป็นการร่วมตัวของ พุทราจีน เกาลัด เม็ดมะม่วง ห่อด้วยแป้ง ออกมาเป็น ถุงทองแสนอร่อย ในราคา 159 บาท  “ปอเปี๊ยสื่อรัก”  นำเอาแป้งปอเปี๊ยมาห่อกับเครื่องเคียงสไตล์อาหารจีน ราดด้วยซอสหมูแดง ในราคา 159 บาท “กุ้งย่างวาเลนไทน์” กุ้งย่างตัวใหญ่เสริฟพร้อมกับ น้ำจิ้มสูตรพิเศษ ปูพื้นด้วยเกลือสีชมพู สื่อถึงความรัก ในราคา 250 บาท  สามารถผัสความอร่อยและบรรยากาศแสนโรแมนติก ตั้งแต่วันที่ 13-19 กุมภาพันธ์นี้ ณ ห้องอาหาร โรงแรมฟูราม่า  ชั้น 17  สำรองโต๊ะได้ที่ 053-415222

reviewchiangmai

February 6, 2015

รพ.กรุงเทพเชียงใหม่ ชวนคู่รักตรวจเช็คสุขภาพหัวใจรับวัน “วาเลนไทน์”

วาเลนไทน์ปีนี้บอกรักคนสําคัญของคุณ ด้วยโปรแกรมตรวจเช็คสุขภาพหัวใจแบบแพคคู่ “Heart Screening” ในราคาเพียง 11,000 บาท พร้อมคูปองตรวจสุขภาพฟัน 1 ใบ มูลค่า 500 บาท(จํานวนจํากัด) หมั่นดูแลและรักษา “หัวใจ”  คนรักของคุณด้วยการมอบสุขภาพที่ดีให้กัน วันที่ 14 – 28 ก.พ. 2558 รายละเอียดสอบถามได้ที่โทร. 1719 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: คุณพัชรินทร์ตาลานนท์ (แอร์) Head of Marketing – Bangkokhospital Chiangmai คุณทักษอร วาทีสาธรกิจ (เจน) Marketing Executive – Bangkokhospital Chiangmai คุณศุภธิดา สุริยาศรี (อีฟ) Marketing Executive – Bangkokhospital Chiangmai T. 091 762 4780 E-mail: [email protected] สิริรัตน์จันทร์พิลา (เก็ท) […]

reviewchiangmai

January 22, 2015

21 สถานที่ใกล้ไหนไปนั่น วันเด็กสุขสันต์มันส์กันเต็มที่

ขอบคุณภาพจาก : FB กาดสวนแก้ว วันเด็กเวียนมาอีกหน พ่อแม่หลายคนคงอยากจูงลูกจูงหลานไปเที่ยวกันให้สนุกสนานกันแบบสุดมันส์ พร้อมทั้งร่วมเล่นกิจกรรม รับของเล่น ทานขนมกันแบบพุงกางในแต่ละสถานที่ที่หน่วยงานทั้งภาครัฐ เอกชน และห้างสรรพสินค้าต่างๆจัดขึ้น แต่ปัญหาสำคัญที่หลายท่านกังวลคือ รถติด! เพราะในแต่ละปีมีสถานที่จัดงานไม่กี่ที่ แต่สิ่งเหล่านี้จะไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป เพราะเจ๋งรวบรวมสถานที่จัดงานวันเด็กเอาใจน้องๆหนูๆมาเพียบ เพื่อเป็นทางเลือกของพ่อแม่ให้ได้เลือกกันแบบหนำใจ ใกล้ไหนไปนั่น มีที่ไหนน่าสนใจบ้าง ตามเจ๋งมา! 1. Be Teen Fest ครั้งที่ 1  สุดยอดกิจกรรม “เด็กดี…ทำดีเพื่อสังคม” สำหรับเหล่าวัยรุ่นและเด็กๆ รอน้องๆอยู่ในงาน พบกับโชว์เทควันโดจากทีม Lion Fighter, โชว์กายกรรมเซี่ยงไฮ้ , มินิคอนเสิร์ตจาก เพียว KPN, การแสดงบัลเล่ต์, การแสดงแฟชั่นโชว์ ละครคอสเพลย์ แจกของขวัญและของรางวัลมากมาย ไฮไลท์สำคัญ: กิจกรรม Toy Donation ชวนน้องๆนำของเล่น อุปกรณ์การเรียน อุปกรณ์กีฬาที่ไม่ใช้แล้ว มาบริจาคให้เพื่อนๆผู้ยากไร้ เวลาจัดงาน: วันเสาร์ที่ 10 มกราคม 2558 เวลา 10.00 – 20.00 […]

reviewchiangmai

January 8, 2015

บุญถาวร เปิดตัวยิ่งใหญ่! ไอเดียเหนือชั้น ม่วนกั๋นขนาด

Info: บุญถาวร ที่ตั้ง: 246 หมู่ที่ 2 ตำบลหนองผึ้ง อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ 50140 เบอร์โทร: 053-105-099 เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 08.00 – 19.00 น. Website: boonthavorn.com Facebook: boonthavorn Grand Opening อย่างยิ่งใหญ่ไปเรียบร้อยแล้ว เมื่อวันที่ 10 ธันวาคม 2557 ที่ผ่านมา สำหรับ บุญถาวร  ผู้นำด้านกระเบื้อง สุขภัณฑ์ ห้องน้ำ และห้องครัวคุณภาพมานานกว่า 37 ปี กับสาขาเชียงใหม่ บนพื้นที่กว่า 60 ไร่ พื้นที่แสดงสินค้ากว่า 20,000 ตร.ม. มีสินค้าให้เลือกกว่า 100,000 รายการ เป็นศูนย์รวมวัสดุตกแต่งบ้านครบวงจรที่ใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าด้วยอาคารขนาดใหญ่ครบครันทันสมัย พร้อมจัดมุมเครื่องดื่มและของว่างไว้ท่ามกลางสวนสวยร่มรื่นรายล้อมบ่อปลาคราฟขนาดมหึมาเพื่อความผ่อนคลายสำหรับผู้มาเยือนอีกด้วย บรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างอบอุ่น ได้รับความสนใจจากลูกค้าทั้งชาวเชียงใหม่และจากทั่วภาคเหนือ มาร่วมเปิดตัวกันอย่างคับคั่ง เริ่มกันตั้งแต่ช่วงเช้า […]

reviewchiangmai

December 11, 2014

หลงใหลอาหารลาวฟิวชั่น ณ ตำแซบพันนัว

ชื่อร้าน :  ตำแซบพันนัว ที่อยู่ : 345 อาคารในโครงการ V Community ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ ตำบลสันพระเนตร อำเภอสันทราย เชียงใหม่ 50210 เวลาเปิดปิด : เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 21.00 น. โทร. : 053 126 075 เว็บ :  Facebook : ตำแซบ พันนัว หากเอ่ยถึงชื่อของประเทศสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว สิ่งหนึ่งสิ่งแรกที่ผุดขึ้นมาในหัวสมองก็คงเป็นเรื่องของอาหารลาวที่เราได้กินได้สัมผัสกันอย่างใกล้ชิดโดยเฉพาะส้มตำปูปลาร้า รสชาติจัดจ้าน (อูย… น้ำลายไหลซะแแล้ว) และด้วยความเป็นเมืองพี่เมืองน้องอิทธิพลของวัฒนธรรมและอาหารนั้นถือว่าใกล้เคียงกันรวมไปถึงคนลาวที่อพยพเข้ามาสร้างเนื้อสร้างตัวในประเทศไทยอีกมากมาย ร้านอาหารตำแซบพันนัว ร้านอาหารลาวสไตล์ฟิวชั่นผสมผสานจึงทำการนำเสนอความแปลกใหม่ของอาหารลาวทั้งของรูปร่างหน้าตาอาหาร การจัดวางอาหารรวมไปถึงรสชาติอาหารแต่ยังคงของความเป็นออริจินัลสไตล์ลาวแท้ๆ ให้มาลองจิมลองกอยกัน จากแนวความคิดการนำเสนอไอเดียของอาหารลาวแบบอินเตอร์ฯ เมนูของร้านตำแซบพันนัวเกิดจากคุณลิลลี่ผู้ที่ใช้ประสบการณ์ของตนเองจากประเทศฝรั่งเศสแล้วคิดค้นสูตรและเมนูร่วมกับพี่แมวเจ้าของร้านซึ่งสามีของคุณแมวและเป็นพี่ชายคุณลิลลี่ที่เป็นคนลาวแต๊ๆ แต่กำเนิด โดยเริ่มตั้งแต่การจัดวางร้านสไตล์โมเดิร์นกลิ่นอายภัตตาคารหรูแต่ไม่ทิ้งลวดลายของความเป็นลาวอย่างโถเครื่องส้มตำหน้าบาร์ดูโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ เปิบเมนูเด็ดจากเมืองลาวด้วย “ไคแผ่น” สาหร่ายน้ำจืดรูปร่างเส้นยาวละเอียดสีเขียวสดทอดกรอบฟูดูน่ากิน อาหารทานเล่นจานนี้เป็นอาหารพื้นบ้านขึ้นชื่อของหลวงพระบางเพราะเป็นสาหร่ายที่เก็บได้จากแม่น้ำโขงส่งตรงจากหลวงพระบางเลยล่ะ เติมเต็มรสชาติเด็ดด้วยแจ่วหนังวัวกับน้ำพริกรสชาติหวานเข้ากันเหมาะเจาะ ตามกันมาติดๆ กับจานสองกับนางเอกของร้านตำแซบพันนัวอย่าง “ไก่ทอดน้ำปลา” ที่นี่ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มแต่จิ้มกินกับข้าวเหนียวแทนเพราะด้วยส่วนผสมแบบลงตัวจึงทำให้ไก่มีรสชาติหวาน (เล่าไปน้ำลายไหลไป) เสิร์ฟอาหารทานเล่นอีกสักจานกับ “หย่งจือ” […]

reviewchiangmai

January 13, 2014