เที่ยวฉุกเฉิน : ย่านสันป่าข่อย – สถานีรถไฟ

สันป่าข่อย – สถานีรถไฟ ย่านเก่าแก่ที่ขึ้นชื่อเรื่องแหล่งที่กิน ที่เที่ยว ที่พัก รวมถึงแหล่งเสื้อผ้ามือสองชั้นดีมีให้เลือกกันหลากหลายสไตล์ และถึงแม้จะเป็นแค่ย่านเล็กๆแต่กลับมีผู้คนและนักท่องเที่ยวพักอาศัยอยู่อย่างเนืองแน่นเนื่องจากมีสถานีรถไฟและอยู่ใกล้สถานีขนส่งอาเขตเพียงไม่กี่กิโลเมตร จึงเป็นอีกหนึ่งเส้นทางที่เป็นเหมือนประตูสู่เชียงใหม่นั่นเอง ที่กิน 1.กล้วยทอดบัตรคิว พิกัด : ถนนกองทราย เวลาเปิด – ปิด : 08.00 – 17.00 น.ทุกวัน ฉุกเฉินโทร : 053 – 240799 ค่าใช้จ่าย : เริ่มต้น 15 บาท ร้าน “กล้วยทอดบัตรคิว” กับสูตรเด็ดที่มัดใจลูกค้าอยู่หมัดด้วยความกรอบของแป้งและการทอดแบบไม่อมน้ำมัน จึงเป็นที่ถูกใจใครหลายคน เดินเข้ามาในร้านสิ่งแรกที่ต้องทำคือ จับบัตรคิว 2.ขนมเบื้องหน้าวัดสันป่าข่อย พิกัด : หน้าวัดสันป่าข่อย, ตลาดวโรรส(กาดหลวง) เวลาเปิด – ปิด : ช่วงเช้า 10.30 – 15.00, ช่วงเย็น 16.00 – 22.00 น. ทุกวัน […]

reviewchiangmai

May 15, 2015

ซาลาเปาในตำนาน ซาลาเปาวิกุลพานิช

info. ถนนเจริญเมือง เวลาทำการ 8.00 -15.30 น. สอบถามได้ที่เบอร์ โทร.053-241930 เรียกว่านานเหลือเกิน นานจนจำไม่ได้ กับรสชาติซาลาเปาที่เป็นรสชาติต้นตำรับแท้ๆ รสชาติแป้งหนานุ่ม มีกลิ่นหอมอบอวลออกมาจากเตานึ่งที่โชยมาแตะจมูก ซาลาเปาไส้หมูชิ้นใหญ่เต็มคำที่ถูกปรุงรสมาอย่างดี  ซาลาเปาจริงๆที่ไม่ใช่แบบสำเร็จรูปในเซเว่น หรือตามรถแมงกะไซต์ที่ออกขายยามค่ำคืน ซึ่งวันนี้รีวิวเชียงใหม่จะพาไปรู้จักซาลาเปาต้นตำรับที่ว่าครับ ร้านที่จะพาไปรู้จักวันนี้มีชื่อว่า ซาลาเปาวิกุลพานิช แถวสันป่าข่อยครับ สูตรซาลาเปาของแท้ดั้งเดิมที่ได้มาตั้งแต่รุ่นพ่อของคุณป้าวัย 70กว่าปี  นับไปนับมา จะเรียกว่าซาลาเปาร้อยปีก็คงไม่ผิดแปลกนัก ร้านนี่ผมเห็นตั้งแต่เด็ก พ่อพามาซื้อบ่อยๆ เรียกว่าตอนนี้หนวดเคราขึ้นเต็มหน้า ก็ยังเห็นป้าวิกุลนั่งขายอยู่เหมือนเดิม ไม่หนีไปไหน จะขอเกษียณเลิกขายก็ไม่ได้ เพราะมีลูกค้าเหนียวแน่นคอยอุดหนุนซาลาเปาเจ้านี้แทบทุกวัน รสชาติในตำนานของที่นี่ก็คือ ซาลาเปาร้านนี้สีจะไม่ขาวฟูฟ่องเหมือนเจ้าอื่นๆ สีซาลาเปาที่นี่จะออกขาวหม่นๆ มีความเหนียวนุ่ม มีไส้เค็มที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมูรสชาติเต็มคำที่ถูกหมักซอสมาอย่างดี พร้อมกุนเชียงที่สอดแทรกอยู่ด้านใน ส่วนไส้อื่นๆก็มีพวกไส้หวานถั่วดำ กับ ไส้หวานครีม และที่แปลกไม่เหมือนใครก็คือ ซาลาเปาที่นี่เวลาห่อกลับบ้าน จะถูกห่อด้วยใบตองแล้วใส่ถุงกระดาษสีน้ำตาลอีกชั้น ช่วยเก็บความร้อนและได้กลิ่นหอมใบตองเป็นอย่างดี และนอกจากซาลาเปาขึ้นชื่อ ที่ร้านยังมีขนมจีบ บ๊ะจ่าง ขายอีกด้วยครับ สำหรับลายแทงร้านซาลาเปาในตำนานนี้ จะตั้งอยู่ติดถนนเจริญเมือง  อยู่ระหว่าง สถานีรถไฟเชียงใหม่ แล้ว ตรงไป สะพานนวรัฐ เพื่อที่จะข้ามไป ประตูท่าแพ ให้สังเกตุฝั่งซ้ายมือ เป็นตึกแถว (ก่อนถึงสะพานนวรัฐ) […]

reviewchiangmai

April 1, 2013