กล้วยทอดหน้าอำเภอ 7 โมงเช้า รอเธออยู่หน้าอำเภอ กล้วยทอดนานเว่อร์ เจอได้ที่เดียว

กล้วยทอดหน้าอำเภอ กล้วยทอด … กล้วยทอดอีกแล้วเหรอว้าาา ตั้งแต่เกิดมาเห็นร้านกล้วยทอดมากกว่า 7-11 อีก แต่มันจะมีสักกี่ร้านที่กินแล้วไม่กลอกตามองบนคิดว่า “ก็แค่กล้วย” แถมถ้าต้องมาต่อคิวด้วย เอ้า ! งงเข้าไปอีก ทำไมต้องต่อคิว ในเมื่อจะหากินกล้วยทอดจากถนนสายไหนก็ได้ในประเทศเชียงใหม่นี้ เหตุผลก็เพราะว่าร้านนั้นทั้งดังทั้งปังน่ะสิ ! “กล้วยทอดหน้าอำเภอ” คือร้านที่เรากำลังพูดถึง หลายเสียงลือลั่นถึง ความใหญ่ ความกรอบ ความหอม ความอร่อย แต่ที่แปลกประหลาดกว่าใคร คือการเป็นนกตื่นเช้า กระทะแรกพร้อมขายตั้งแต่ 7 โมงเช้านิด ๆ เคยเห็นที่ไหนไหมที่ขายกล้วยทอดตั้งแต่เช้าตรู่ลากยาวถึงบ่าย 3 โมง บางคนก็มาซื้อไปกินกับน้ำชา กาแฟด้วยซ้ำ เอากับเขาสิ ! ซึ่งคนที่จะได้กินก็ต้องทนร้อนทนแดด ยืนต่อคิวสักหน่อย เพราะคนทอดมีแค่คนเดียว แถมใจเย็นเหมือนกำลังทำงานศิลปะ กว่าจะเด็ดกล้วยออกจากเครือ ปอกเปลือก ผ่ากล้วย ชุบแป้ง หยอดลงกระทะ ทุกขั้นตอนค่อย ๆ ทำสลับกันไป ลูกค้าหลายรายที่มาซื้อก็พากันสั่งไม่ต่ำกว่าคนละ 2 ถุง บางคนเพื่อนฝากซื้อ หิ้วกลับไปเป็นสิบก็มี กับปริมาณถุงละ […]

reviewchiangmai

June 9, 2016

อร่อยแบบกล้วยๆ กับ “กล้วยทอดพิจิตร ทิพย์เนตร”

info. ถนนทิพย์เนตร อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ราคาเฉลี่ย 15 บาท เรื่องกล้วยทอดบางครั้งจะทำให้มันอร่อย  ก็ไม่ใช่เรื่องกล้วยๆเหมือนกัน แต่ที่ “กล้วยทอดพิจิตร ทิพย์เนตร”  เค้าทำให้เรื่องกล้วย มันอร่อยแบบกล้วยๆ ได้กล้วยทอดที่นี้เขามีทีเด็ดความอร่อยของกล้วยทอดที่เหลืองกรอบนอกนุ่มใน  เคี้ยวกรุบกรับ  กล้วยน้ำว้าไม่สุกหรือดิบเกินไป คัดเลือกเอามากันแบบเกรดเอล้วนๆ ฝานออกมาไม่บางหรือหนาเกินไปให้พอดีคำ ก่อนจะชุปแป้งที่ผสมจากแป้งข้าวเจ้า มะพร้าวขูด น้ำตาล เกลือ และงาคั่ว ทอดในน้ำมันร้อนๆ กรอบแบบพอดี ไม่มีอมน้ำมัน ความอร่อยในรสชาติหวานหอมมัน  และสะอาดปลอดภัยจากถุงใส่กล้วยทอด นอกจากพระเอกของงานคือกล้วยทอด ของทอดอย่างอื่นก็มีให้เลือกสรรแบ่งปันความอร่อย ทั้งเผือกทอดที่หอม กรอบ และมันทอดที่อร่อยพอดีคำไม่แพ้กัน หรือจะเป็นขนมไข่นกกระทาทอด ที่มีส่วนผสมลงตัวเข้ากันดี ทอดจนสุกเหลืองน่ารับประทาน ข้าวเม่าทอดก็น่าลิ้มลองไปอีกแบบ ที่กรอบนอกด้วยแป้งไม่หนา อิ่มเต็มคำกับกล้วยสุกทอดอยู่ด้านใน ทั้งหมดที่เขียนมาจะไม่มีทางรู้ได้เลยถึงความอร่อย ถ้าคุณไม่ลองไปสัมผัสกัน เชิญไปอร่อยกับ ”กล้วยทอดพิจิตร ทิพย์เนตร”กันได้ที่ แยกประตูหายยา มาทางถนนทิพย์เนตร ตรงหน้าปากทางเข้าตลาดทิพย์เนตร ราคาเริ่มต้นที่ 10 บาท กับรสชาติความอร่อย และที่สำคัญอย่าไปหลังบ่ายสามโมงนะครับ เพราะของเขาหมด ประเดี๋ยวจะอดกินกัน ทำไงได้ก็ของมันอร่อยอ่ะ! เผือกทอดหน้าตาแบบนี้ […]

reviewchiangmai

November 14, 2012