ปิ้งย่าง  อาหารที่กินได้ทุกที่ทุกเวลา ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหน ยังไงในแต่ละเดือนขอเข้าไปลิ้มลองรสสักครั้งก็ยังดี หลายท่านอาจจะประสบปัญหาเรื่องความร้อนทำให้ทุกครั้งที่กลับบ้านนอกจากจะมีกลิ่นติดผมแล้ว ยังมีคราบเหงื่อ คราบน้ำมันเต็มตัวไปหมด  แต่ปัญหาเหล่านี้จะหมดไป เพราะ เจ๋ง ได้รวบรวมร้านปิ้งย่างติดแอร์ เมืองเชียงใหม่มาให้ทุกท่านได้รู้จักกัน ว่าแต่ว่าจะมีร้านไหนเด็ดโดนใจบ้าง เราไปลุยพร้อมกันดีกว่า

1.Tengoku-Yaki ร้านปิ้งย่างพรีเมี่ยมในราคาที่สัมผัสได้

บรรยากาศปิ้งย่างหน้าเตาร้าน Tengoku-Yaki

ร้านปิ้งย่างพรีเมี่ยมน้องใหม่แต่บริหารและดำเนินงานโดยมือเก๋า ป๋าปึกส์ – สันต์ สืบแสง ชื่อนี้การันตีมาตรฐานความอร่อยพิสูจน์มาแล้วจากร้านเทนโกกุ สุดยอดอาหารญี่ปุ่นที่อยู่ติดกันนั่นเอง มาดูกันว่าเมื่อเขาลงมือเปิดร้านอาหารปิ้งย่างหน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไร

Tengoku แปลว่า สวรรค์ Yaki แปลว่า ปิ้งย่าง, สวรรค์แห่งการปิ้งย่างแห่งนี้อยู่ติดกับร้านเทนโกกุเดิม บริเวณตรงข้ามโรงแรมดาราเทวี รถสามารถจอดที่วัดบวกครกหลวงได้โดยจะมีพนักงานคอยรับส่ง

บรรยากาศภายนอกร้านเมื่อมองเข้าไปด้านใน (ป๋าปึกส์ เสื้อสีส้ม)

แรกเมื่อเข้าไปในร้านรู้สึกแปลกใจเล็กน้อย ร้านมีเพียง 7 โต๊ะเท่านั้น แน่นอนว่าหากอยากทานร้านนี้คุณต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น ดุ่มๆเดินเข้ามาอดกินครับบอกเลย พนักงานสุภาพเป็นมิตรตามแบบฉบับของเทนโกกุทุกประการ เมื่อนั่งแล้วพนักงานจะเสิร์ฟชาเขียวร้อนหรือเย็นตามต้องการ จากนั้นเลือกสั่งเนื้อและผักหรือเห็ดที่ต้องการนำมาย่าง จากนั้นพนักงานจะยกเตามาตั้งพร้อมดึงที่ดูดควันลงมาเข้าใกล้เตา พอเนื้อยกมาเราก็เริ่มกันเลย

บรรยากาศภายในร้านปิ้งย่างแอร์เย็นฉ่ำ มีท่อดูดควันไม่มีกลิ่นติดตัวติดผม 

พร้อมแล้วเริ่มปิ้งย่างกันเลย ปิ้งสบายไม่กลัวร้อน

เนื้อมีให้เลือกหลายเกรดหลายราคา ทั้ง New Zealand Rib Eye, Australian Wagyu, Omi A3, Liver (Beef), Bacon (Pork) Smoke, Kurobuta (Pork), Ox Tongue, Scallop ราคาก็จะลดหลั่นกันไปตามแต่ละชนิดของเนื้อ จากการชิมเนื้อทั้งหมดนี้แล้วส่วนตัวพบว่า ชอบเนื้อที่มี Texture มากสักหน่อย คือไม่ค่อยชอบแบบแบบมีไขมันมากนัก ในที่นี้จะไปตรงกับ New Zealand Rib Eye และ Australian Wagyu ส่วนที่ชอบใจคือ ตับวัว ปิ้งแบบไม่ต้องสุกมากเพราะมันจะแข็ง จิ้มกับน้ำจิ้มสามรสที่ไม่เผ็ดมากนัก (ทำใหม่สดทุกวันหอมมะนาวกระเทียม) และหอยเชลล์ (Scallop) ปิ้งเป็นรสชาติที่ประทับใจไม่แพ้เนื้อวัวชั้นดี

New Zealand Rib Eye, Omi A3, Ox Tongue, Bacon

Scallop, Omi A3 

Omi A3 on fire!

น้ำจิ้มจะเสิร์ฟมาสามแบบคือ แบบญี่ปุ่นออกหวานนิดๆ แบบโชยุใส่ต้นหอม และแบบสามรสสำหรับคนที่ชอบรสจัด นอกจากเนื้อที่ปิ้งย่างกันแล้ว ยังสามารถสั่งผักและเห็ดต่างๆมาปิ้งหรือมากินแกล้มเนื้อย่างได้อีกด้วย เกือบลืมบอก เชฟบริการพิเศษแจกฟรี น้ำซุปเนื้อ ให้กับทุกท่านที่มาใช้บริการ ซดน้ำซุปเนื้อหอมๆคล่องคอ ลองตักน้ำจิ้มสามรสใส่สักช้อนรสชาติอย่างกับซุปหางวัวชั้นดีเลยทีเดียว

Tengoku-Yaki เปิดบริการทุกวัน เวลา 17.00-22.00 น. ยกเว้นศุกร์ เสาร์อาทิตย์และวันหยุดตามเทศกาล เปิด 11.00-14.00 และ 17.00-22.00 น. สำรองโต๊ะล่วงหน้าโทร. 053-850111

หน้าร้าน Tengoku-Yaki ตรงข้ามโรงแรมดาราเทวี


 

 

2. Matsusaka (มัตสึซากะ) 

ที่ตั้ง  :  ห้างพรอมเมนาดา ชั้น 2 โซน B  อ.สันกำแพง
Google maps : 18.764802, 99.037928
เวลาเปิดปิด : จ.-ศ. 11.00-21.00 น. ส.-อ. 10.00-20.00 น.
โทร. : 053-142696
เริ่มกันที่ร้านปิ้งย่างในห้างอย่าง Matsusaka (มัตสึซากะ)  เป็นชื่อของเมืองหนึ่งในประเทศญี่ปุ่นอยู่ทางตะวันออกของโกเบ เรื่องรสชาติของเนื้อใกล้เคียงกับเนื้อโกเบเป็นอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อบางท่านถึงกับให้สมญานามว่าเป็น  King of the beef  ด้วยความที่เนื้อนุ่มดุจปุยฝ้าย แทบละลายในปาก จึงเป็นที่ติดอกติดใจของหลายๆคน อาหารมีทั้งแบบ a la carte  และ Buffet  ซึ่งในส่วนของ Buffet  มีให้เลือกอยู่ 2 ราคาคือ 355 บาท และ 555 บาท ทานได้ 1 ชั่วโมง 30 นาที เด็กที่สูงไม่เกิน 120 cm. คิดครึ่งราคา งานนี้ใครเริ่มอยากลิ้มรสราชาแห่งเนื้ออย่างมัตสึซากะก็อย่ารอช้า แวะไปที่ห้างพรอมเมนาดา ชั้น 2 โซน B กันได้เลย

 

 

2.Wagaya (วากายะ)

ที่ตั้ง : ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล ชั้น  4

Google maps : 18.808383, 99.018504

เวลาเปิด ปิด : จ.-พฤ.  11.00-21.00 น. และ ศ.-อ.  10.30-22.30 น.

เบอร์โทร :  053-288-711 /  081-673-4343

 

Wagaya หมายถึง “บ้านของฉัน” บ้านปิ้งย่างหลังนี้เปิดให้บริการมานานกว่าสามปีแล้ว เนื้อที่ใช้ก็จะเป็นเนื้อคุณภาพสูงในไทย เลี้ยงดูด้วยธัญพืชและใช้การบ่มเนื้อด้วยกรรมวิธี dry aging ไม่ต่ำกว่า 21 วัน ทำให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นเฉพาะตัว อาหารของที่นี่มีทั้งแบบ a la carte และ Buffet ราคา Buffet เริ่มต้นที่ท่านละ 389 บาท แบบพรีเมี่ยม 484 บาท (รวมเครื่องดื่ม) ทานได้ 1 ชั่วโมง 45 นาที เด็กเล็กสูงไม่เกิน 120 cm. จ่ายครึ่งราคาเท่านั้น  ส่วนน้ำจิ้มก็มีให้เลือกหลากหลาย ตัวที่เป็นหมัดเด็ดของที่นี่คงหนีไม่พ้นน้ำมันงา ใครได้ไปแนะนำให้ลอง


3. Kabuki Grill

ที่ตั้ง :  ชั้น 1 โครงการปันนาเพลส ถ.นิมมาน ซ.6

Google maps : 18.797796, 98.964871

เวลาเปิด ปิด : ทุกวัน   12:00-23:00

เบอร์โทร :  053-289144

 

Kabuki Grill ร้าน Buffet ปิ้งย่างและชาบูสไตล์ญี่ปุ่นย่านนิมมาน เปิดให้บริการมานานหลายปีส่วนมากคนจะรู้จักว่าเป็นร้านเบียร์บุฟเฟ่ต์  อาหารราคา 399 บาทเท่านั้น (รวมเครื่องดื่ม) หากต้องการสั่งเนื้อพรีเมี่ยม เขามีบริการแบบ  a la carte ให้ได้เลือก เมนูมีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ หมู ไก่  ซีฟู๊ด และ ผักต่างๆ เนื้ออื่นๆ เช่น  เนื้อปลาแซลมอน ปลาดอลลี่  หอยหวาน  หอยแมลงภู่ หอยเชล กุ้งแม่น้ำ ฯลฯ สามารถเลือกทานกันแบบไม่อั้น ภายในเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที  เด็กๆ ความสูงไม่เกิน 100 cm. จ่ายครึ่งราคาเท่านั้น


 4. Lum Lum

ที่ตั้ง : สาขา 1 รวมโชค สาขา 2 อยู่โครงการ The Chill Park หางดง

Google maps : 18°44’41.9″N 98°57’43.5″E

เวลาเปิด ปิด : 11.00- 22.00 น. ทุกวัน

เบอร์โทร : สาขา 1 053-853481 สาขา 2 053-444075

ล้ำลำ (Lum lum) ร้าน Buffet เกาหลีต้นตำรับ เปิดมานานกว่า  4 ปีแล้ว เหตุที่ต้องยกให้ร้านนี้เป็นต้นตำรับ ก็เพราะเจ้าของร้านเป็นคนเกาหลีหิ้วสูตรและอุปกรณ์ข้ามน้ำข้ามทะเลมาให้คนเชียงใหม่ได้ลิ้มรสกันถึงที่เลยทีเดียว ราคาท่านละ  299 บาท ทานได้ไม่อั้นใน 1 ชั่วโมง 30 นาที (รวมเครื่องดื่ม) ส่วนเด็กๆ ความสูงต่ำกว่า 100 cm. ทานฟรี ความสูงตั้งแต่ 100-130 cm. ก็จ่ายครึ่งราคา เมนูอาหารมีหลากหลายแบบให้เลือกไม่ว่าจะเป็น หมู เนื้อ ไก่ ซีฟู๊ด และยังมีเครื่องเคียงอย่างกิมจิและพันซัน ที่เติมได้ไม่อั้นอีกด้วย นอกจากจะมี Buffet แล้ว ยังมีเช็ตอาหารกลางวันจำหน่ายด้วย ใครที่อยากลิ้มอาหารเกาหลีแบบต้นฉบับต้องไม่พลาดร้านนี้


5. Kimju Korean Royal Cuisine

ที่ตั้ง : โลตัสรวมโชค ข้างร้าน MK

Google maps : 18.824238, 99.010966

เวลาเปิด ปิด : ทุกวัน 10.30-22.00 น.

เบอร์โทร : 053-243504

Kimju  ร้านอาหารสไตล์เกาหลีโมเดิร์น เปิดตำนานมาอย่างยาวนานกว่า 7 ปี สาขาแรกเปิดที่ เดอะ คริสตัล พาร์ค เฟส 1 (ถนนเลียบด่วนรามอินทรา-เอกมัย) หลังจากนั้นก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก  จึงขยายสาขาเพิ่มกว่า 50 สาขาทั่วประเทศ  อาหารมีทั้งเป็นแบบ Buffet  และ  a la carte  โดย Buffet  มี 2 ราคา คือ 288 บาท และ 388 บาท (รวมเครื่องดื่ม) กิมจิและเครื่องเคียงเติมได้ไม่อั้น ส่วนเด็กที่สูงไม่เกิน 110 cm. ทานฟรี  แต่ถ้าหากใครยังไม่พอขอสั่งเพิ่ม เขาก็มีอีกหลากหลายเมนูพร้อมบริการไม่ว่าจะเป็น  ข้าวยำครกร้อน เมนูจักรพรรดิ ชุดข้าวกล่องเกาหลี (โดชิรัก) ฯลฯ


6.Yufuku Japanese Yakiniku Restaurant

ที่ตั้ง : ถ.นิมมาน ซ.9 หน้าร้าน Rush Bar

Google maps : 18.797564, 98.968730

เวลาเปิด ปิด : ทุกวัน 17.00-23.00 น.

โทร : 083-515788

Yufuku ร้านปิ้งย่างเล็กๆย่านนิมมานเปิดให้บริการมานานกว่า 3 ปี ชื่อร้านมาจากคำว่า ร่ำรวยเงินทอง ในภาษาญี่ปุ่น หมัดเด็ดของร้านนี้หนีไม่พ้นเนื้อวากิว เนื้อออสเตรเลีย และโคขุน จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดของทางร้าน ส่วนราคา Buffet ถือว่าพิเศษสุดๆในช่วงนี้ เพราะคิดท่านละ 319 บาทเท่านั้น (รวมเครื่องดื่ม) แต่ต้องทานในช่วงเวลาตั้งแต่ 17.00-19.00 น.เท่านั้นนะ ถ้าหากเกินหนึ่งทุ่มไปแล้ว คิดท่านละ 379 บาท ทานได้ 2 ชั่วโมง นอกจากนี้ทุกท่านที่มาทาน Buffet ยังจะได้รับซาชิมิท่านละ 1 ชุด เด็กสูงไม่เกิน 120 cm. ทานฟรีจ๊ะ


7. Neko Yakiniku 

ที่ตั้ง : ถนนนิมมานเหมินทร์ ซ.17

Google maps : 18.795244, 98.968962

เวลาเปิด-ปิด  : จ-ศ เปิด 17.00-22.00น.  ส-อา เปิด 12.00-22.00น. (หยุดนักขัตฤกษ์)

โทร : 053-212549

ร้านปิ้งย่าง Buffet  และชาบูร้านนี้ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านขวัญใจคอปิ้งย่าง เพราะด้วยวัตถุดิบที่ทางร้านจัดมานั้นเรียกได้ว่า จัดเต็มกันแบบสุดๆ  ทั้งเนื้อ หมู กุ้ง ปลาหมึก ปลาแซลม่อน เห็ด ชาชิมิ และอีกกว่าสิบเมนูให้ท่านได้เลือก ที่สำคัญทางร้านมักจะมีโปรโมชั่นต่างๆให้คุณได้ลองไปเลือกกัน ไม่ว่าจะเป็นโปร Lady day คนละ 269 บาท  โปรวันเกิด คนละ 299 บาท  โปรมา 4 จ่าย 3  และมากมายอีกหลายโปร หากใครไม่อยากทานแบบโปรๆ ก็จ่ายท่านละ 345 บาท  (รวมเครื่องดื่ม) ทานได้ 2 ชั่วโมง ใครที่ชอบทาน Buffet เป็นชีวิตจิตใจ และไม่อยากไปเบียดเสียดรอคิวร้านอื่นๆ ที่นี่เป็นอีกหนึ่งทางเลือก


8. Machita

ที่ตั้ง :  โครงการ Star Avenue อาเขต

Google maps : 18.801700, 99.015415

เวลาเปิด ปิด : ทุกวัน  11:00 –  22:00 น.

เบอร์โทร :  053-242081

Machita  ร้าน Buffet  ปิ้งย่างสไตล์เกาหลี สูตรของที่นี่รับรองว่าเป็นต้นตำรับของเกาหลีจริงๆ เพราะเจ้าของและลูกชายบินตรงมาจากเกาหลีเพื่อมาเปิดร้านที่เชียงใหม่ด้วยเหตุผลที่อยากให้คนเหนืออย่างเราๆ ได้ลิ้มรสอาหารเกาหลีต้นตำรับกัน โดยบรรยากาศในร้านก็จะเน้นตกแต่งสไตล์เกาหลี เรียกได้ว่าเหมือนนั่งทานอยู่ย่านเมียงดงกันเลยทีเดียว อาหารมีหลากหลายเมนู ทั้งหมู ไก่ เนื้อ ผัก กิมจิ ฯลฯ ราคาเริ่มต้นที่ 110-299 บาทเท่านั้น ใครที่อยากลิ้มรสความเป็นเกาหลี ก็ไปที่ Mashita ย่านสตาร์เอวีนิว อาเขตได้เลยจ้า


และนอกจาก 9 ร้านที่เราแนะนำยังมีอีกหลายร้าน ไม่ว่าจะเป็น

–  Susurun ร้านปิ้งย่างขวัญใจชาวเชียงใหม่ โดยร้านใหม่ตั้งอยู่ตรงข้ามเทศบาลแม่เหี๊ยะ

–  Grill Jung  ร้านที่มีเมนูมากมายกว่า 150 เมนูให้เลือกทาน โดยจ่ายเพียงท่านละ 439 บาท(Net) ทานได้ 2 ชั่วโมง

–  Tokyo Yakiniku  ร้านปิ้งย่างที่เปิดมาเนิ่นนาน แต่พักหลังได้ย้ายมาอยู่ในซอยกองบิน 41 ส่วนราคาเริ่มต้นจ่ายเพียงท่านละ 399 เท่านั้น (รวมเครื่องดื่ม)

–  Miyabi ปิ้งย่างแบรนด์ดังจากกรุงเทพที่มีบนห้างเมญ่า ชั้น 4 และชั้น 2 โซน B ห้างพรอมเมนาดา และที่เด็ดสุด คือสาขาเมญ่า มีโปรมา 4 จ่าย 3 หมดเขตสิ้นเดือนนี้

 

หากใครมีร้านเด็ดโดนใจ สามารถแนะนำเจ๋งเข้ามาได้ อย่าลืมแวะมา Comment มาแชร์ให้เจ๋งได้รู้ตามช่องด้านล่างหรือ

  

เจ๋งจะตามไปรีวิวอย่างทันท่วงที

ฝากความคิดเห็น ...