13 ร้านกาแฟ เชียงใหม่

“กาแฟ” คือเครื่องดื่มที่ได้มาจากการนำเอา เมล็ดจากต้นกาแฟ ที่ผ่านการคั่วแล้วไปทำการบดเป็นผงและปล่อยน้ำผ่าน จนได้ออกมาเป็นเครื่องดื่มสีดำเข้ม พร้อมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ต้นกาแฟได้ถูกค้นพบครั้งแรกที่ประเทศเอธิโอเปีย (Ethiopia) โดยเด็กหนุ่มเลี้ยงแกะคนหนึ่งสังเกตเห็นว่าแกะของเค้ามีอาการ คึกคัก กระปรี้กระเปร่า เป็นพิเศษ หลังจากกินผลชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นสีแดงเหมือนผลเชอรี่ เขาก็เลยลองกินบ้างแล้วผลที่ได้คือ… คึกเหมือนกัน !! จากนั้นมากาแฟก็ค่อยๆ เป็นที่นิยมขยายเป็นวงกว้างออกไปทั่วโลกอย่างในปัจจุบัน จนมีประเทศต่างๆ เริ่มทำการปลูกกาแฟอย่างจริงจัง กว่า 70 ประเทศในตอนนี้ โดยประเทศที่ได้ชื่อว่าเป็นเมืองกาแฟคือ ประเทศบราซิล (ที่เค้ากำลังจะจัดฟุตบอลโลก 2014 กันนี่แหละครับ)

ปัจจุบันคนไทยหลายคนเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับการดื่มกาแฟมากขึ้น อาจจะเรียกได้ว่าเป็นกลุ่มคนที่เข้าขั้นเสพเลยก็ว่าได้ ดังนั้นกาแฟทุกแก้วที่พวกเขาดื่มจึงต้องเป็นกาแฟที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ตั้งแต่สายพันธุ์ แหล่งที่มา จนถึงกระบวนการชง เพื่อสกัดให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดของกาแฟนั้นๆ ออกมา วันนี้ รีวิวเชียงใหม่จึงได้ออกเดินทางไปเพื่อเสาะหาร้านกาแฟที่ตอบโจทย์เหล่านี้มาให้แก่ท่านผู้อ่านทุกคนได้อ่านกัน

Doppio Ristr8to

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

Cigar8to 88.-

ที่ตั้ง : ปากซอย นิมมานเหมินท์ 3 ข้างร้าน โรตีกู
Google Maps : 18.799171, 98.967133
เวลาเปิด-ปิด :  07:08 – 18:08
เบอร์โทร : 053 215 278
Wi-Fi : Free
ร้านของ “คุณต๋อง” บาริสต้าชื่อก้อง ผู้ที่มีดีกรีเป็นถึง แชมป์ Latte Art จากรายการ World Latte Art Championship 2011 และอยู่ในอันดับ 6 ของโลกอีกด้วย แค่ชื่อก็ไม่ธรรมดาแล้ว แล้วในเรื่องของเมนูเครื่องดื่มจะธรรมดาได้อย่างไร อย่างเมนู “Cigar8to” (อ่านว่า ซิ-กา-เลต-โต้ นะครับ) กาแฟแก้วเล็กที่พร้อมจะเติมเต็มช่วงเวลาที่ดีให้กับคุณ ด้วยการดื่มด่ำกาแฟแก้วโปรดกลิ่นหอมนุ่ม แต่รสชาติกลับเข้มข้นอย่างน่าแปลกใจ พร้อมกับการละเลียดฟองนมเนื้อละเอียดทุกสัมผัสตั้งแต่หยดแรกจนถึงหยดสุดท้าย ด้วยการใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอนอย่างนี้เองจึงไม่แปลกที่ เจ้า Cigar8to แก้วนี้จะเป็น Signature แก้วโปรดสำหรับคอกาแฟหลายคน

Aka Ama (อาข่า อ่ามา)

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

มานี มานะ 80.-

ที่ตั้ง : ใต้มาตาอพาร์ตเมนต์ ซอย 3 ถ.หัสดิเสวี
Google Maps : 18.803147, 98.980041
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน ยกเว้นวันพุธ เวลา 08.00 – 18.00
เบอร์โทร : 086 915 8600
Wi-Fi : Free
“อาข่า อ่ามา (Aka Ama)”  แปลความหมายโดยตรงของทางร้านคือ “กาแฟของแม่” ที่ร้านจะใช้กาแฟพันธุ์อาราบิก้าแท้ปลูกบนยอดดอยสูงในอำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย จุดเริ่มต้นจากความตั้งใจของ “พี่ลี” อายุ จือปา หนุ่มอาข่าช่างฝัน ผู้ยื่นมือเข้าช่วยชาวบ้านผู้ปลูกกาแฟชั้นดีแต่ถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง เขาจึงทุ่มเททั้งแรงกายและแรงใจอย่างสุดพลัง ตั้งแต่การปลูก คั่ว บด ขาย จนสร้างความสำเร็จให้กับอาข่า อ่ามา “กาแฟมานี มานะ” นับเป็นกาแฟแก้วพิเศษของที่ร้านนี้ ได้คิดค้นโดยแชมป์บาริสต้าภาคเหนือเมื่อปีที่ผ่านมา แก้วนี้เป็นการผสมผสานของกาแฟเอสเปรสโซ 1 ช็อต น้ำผึ้งเกสรดอกกาแฟและเปลือกส้ม จากนั้นทำการ Shake ให้เกิดฟอง จากนั้นก็เทลงไปในแก้วที่มีเปลือกส้มซันควิกเพื่อให้ได้กาแฟที่มีกลิ่น หอมของกาแฟ น้ำผึ้ง และ ส้ม อย่างลงตัวในแก้วเดียว

Impresso

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

Espresso Macchiato 60.-

ที่ตั้ง : ระหว่าง นิมมานเหมินท์ ซ.11 และ ซ.13 ข้างร้าน Beer Republic
Google Maps : 18.796751, 98.968512
เวลาเปิด-ปิด : จ.-ศ. 10:00 – 20:00 ส.-อา. 10:00 – 18:00
เบอร์โทร : 086 730 2240
Wi-Fi : Free
Impresso หรือ ความประทับใจ (Impression) ในกาแฟ เอสเพรสโซ (Espresso) ที่เกิดมาจากการเล่นคำสองคำเพื่อสื่อถึงตัวตนอย่างแท้จริงของร้าน จากคำบอกเล่าของ “พี่แน่” เจ้าของร้าน Impresso ผู้คร่ำหวอดอยู่ในวงการกาแฟมากว่า 10 ปี แถมยังมีดีกรีเป็นถึงกรรมการตัดสิน “การแข่งขันบาริสต้าแห่งประเทศไทย” อีกด้วย กาแฟที่ใช้ในร้านนี้จะเป็นกาแฟ Blend จาก 8 แหล่งกาแฟทั่วโลก เพื่อให้ได้ออกมาเป็นกาแฟที่กลมกล่อมที่สุด กาแฟของทางร้านจะเป็นกาแฟที่เรียบง่าย แต่เน้นหนักไปทางคุณภาพตามฉบับของอิตาลี่ “Espresso Macchiato” คือหนึ่งในเมนูกาแฟที่น่าสนใจของทางร้าน โดยการนำเอา Espresso มาท๊อปด้วยฟองนมเพื่อเพิ่มความนุ่มและดื่มง่ายให้แก่ Espresso ดังนั้นคุณจึงจะได้สัมผัสถึงทั้ง ความเข้มข้น หอมมันและความนุ่มลื่น ไปพร้อมกันในแก้วเดียว

Fabb Cafe’

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

Balance Syphon for 2 280.-

Iced Coffee 140.-

ที่ตั้ง : เลียบถนนคลองชลประทาน เลยอบต. สุเทพมา 50 เมตร ในโครงการร้านในสวนนันทขว้าง
Google Maps : 18.770338, 98.950356
เวลาเปิด-ปิด : 07:00 – 22:00
เบอร์โทร : 053 329 296
Wi-Fi : Free
ที่สุดของความอลังการ (Fabulous) ในเรื่องของกาแฟ เพราะที่นี่ได้รวมรวบเอากาแฟกว่า 65 Single Origin ไว้ที่ร้านเพื่อให้คอกาแฟได้ชิมกัน ภายในร้านตกแต่งด้วยบรรยากาศแบบ Cafe’ Retro Style ที่ดูสบายตา น่าหลงไหล ในทุกช่วงเช้าของวัน จ.-ศ. ช่วง 07:00 – 10:00 อาหารเช้าของที่นี่ยังลด 50% อีกด้วย ดังนั้นหากมีเวลาก่อนที่จะไปทำงานในช่วงเช้าลองแวะมาทาน อาหารเช้า พร้อมกับจิบกาแฟดำที่ยกมาทำให้เราเห็นซึ่งๆ หน้าอย่างเมนู “Balance Syphon” กาแฟสดในสไตล์ Belgium ที่ใช้หลักการของวิทยาศาสตร์เรื่องอุณหภูมิ และ แรงดัน มาใช้ในการชงกาแฟ หรือถ้าใครไม่อยากกินเมนูร้อนในตอนเช้า ผมก็ขอแนะนำเป็น “Iced Coffee” เมนูกาแฟเย็นที่คุณสามารถกำหนดทุกอย่างได้เองไม่ว่าจะเป็น ความเข้ม ความมัน ความหวาน เพราะ ทางร้านจะแยกเอาทั้ง กาแฟ,นมสด,นมข้นจืด,น้ำเชื่อม มาให้คุณเทลงไปเองในบริมาณที่ต้องการลงในแก้วที่บรรจุก้อนน้ำแข็งที่ทำมาจากกาแฟ จนได้ออกมาเป็นกาแฟเย็นในแบบของคุณเอง !!

Pacamara

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

Summer Breeze 85.-

ที่ตั้ง : ถ.ราชดำเนิน ข้างโรงแรม ยูเชียงใหม่
Google Maps : 18.788299, 98.986904
เวลาเปิด-ปิด : 07:00 – 20:00
เบอร์โทร : 053 327 324
Wi-Fi : Free
“Pacamara” นั้นหมายถึงเมล็ดกาแฟที่มีขนาดใหญ่กว่าเมล็ดปกติที่ทางร้านเลือกนำเอามาใช้ จนกลายเป็นสโลแกนของทางร้านว่า “ร้านเล็ก เมล็ดโต” นั่นเอง อันที่จริงแล้ว Pacamara นั้นเป็นจะเน้นในส่วนของโรงคั่วเมล็ดกาแฟมากกว่า แต่ที่เปิดหน้าร้านขึ้นมาก็เพื่อให้คนที่จะเลือกซื้อเมล็ดกาแฟ ได้มีสถานที่สำหรับทดลองชิมรสชาติของกาแฟ แต่ถ้าใครอยากจะนั่งดื่มอย่างเดียวไม่อยากซื้อไปชงเองทางร้านก็มีกาแฟขายให้ด้วยเช่นกัน กาแฟของที่นี่จะมีอยู่ด้วยกัน 3 Blend นั่นคือ ไทย-ไทย, ไทย-นอก, นอก-นอก “Summer Breeze” เป็นหนึ่งในเมนูที่น่าสนใจ เพราะใช้การชงกาแฟดำ ด้วยเมล็ดจาก Ethiopia ผ่านกระบอกที่เรียกกันว่า Aero Press เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น จากนั้นก็ใส่น้ำแข็ง และ เลมอนลงไปเพิ่มความหอม เย็น ชื่นใจ และเพื่อให้กาแฟแก้วนี้กลายเป็นกาแฟแก้วพิเศษของคุณ

Khagee Natural yeast Bread Cafe

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

Baguette / Espresso

ที่ตั้ง : ข้างโรงเรียนเชียงใหม่คริสเตียน ปากซอยร้าน Love At First Bite
Google Maps : 18.786284, 99.005154
เวลาเปิด-ปิด : พ.-อา. 10:00 – 17:30
เบอร์โทร : 082 975 7774
Wi-Fi : Free
ออสเตรเลี่ยนคาเฟ่เล็กๆ ในเมืองเชียงใหม่ ที่มีความตั้งใจจะมอบสิ่งดีๆ ให้แก่ลูกค้าที่แวะเวียนเข้ามา ไม่ว่าจะเป็น “โฮมเมดเบเกอรี่” ที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติรวมไปถึง ยีสต์ที่มาจากธรรมชาติ ด้วยเช่นกัน และที่สำคัญขนมปังเหล่านี้ยังผลิตกันสดๆ แบบวันต่อวัน ดังนั้นจึงไม่มีสต็อกไว้หากใครไปช้าล่ะก็.. อดแน่นอนบอกเลย ส่วนในเรื่องของกาแฟจะเน้นในรูปแบบของอิตาเลี่ยน คือเป็นกาแฟพื้นฐาน เรียบง่าย ไม่หวือหวา แต่คุณภาพคับแก้ว ดังนั้นหากใครที่อยากจะนั่งจิบกาแฟช่วงสายๆ พร้อมกับขนมปังผมบอกเลยครับว่าร้านนี้ไม่ควรพลาด

Happy Espresso 

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

Espresso (Double Shot) 40.-

ที่ตั้ง : คูเมืองด้านใน เลยประตูแสนปุงไป 150 ม. เยื้องสยามทีวี
Google Maps : 18.781619, 98.983051
เวลาเปิด-ปิด : จ.-ส. 08:30 – 17:30
เบอร์โทร : 086 887 5649
Wi-Fi : Free
เหตุจากน้ำท่วมใหญ่กรุงเทพฯ เมื่อปี 54 จึงทำให้ “คุณบุ๊ง” ต้องย้ายเครื่องคั่วกาแฟของร้านจากกรุงเทพฯมาตั้งที่เชียงใหม่ และด้วยเหตุนี้เองจึงกลายเป็นโอกาสที่ทำให้คนเชียงใหม่ได้มีโอกาสสัมผัสกับกาแฟระดับพรีเมี่ยมจากแบรนด์นี้ เมล็ดกาแฟทุกอย่างของร้านจะเป็นกาแฟที่คั่วเองจากเครื่องคั่วดังกล่าว ดังนั้นการควบคุมคุณภาพจึงเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ กาแฟที่ขายอยู่ในร้านมีทั้งที่เป็นเมล็ดคั่วสำหรับซื้อไปชงเอง และกาแฟแก้วสำหรับนั่งดื่มที่ร้าน กาแฟของร้าน Happy Espresso มีจุดเด่นอยู่ตรงที่ทุกๆ แก้วจะเป็น Double Shot ที่จะเพิ่มอรรถรสในการดื่มกาแฟของคุณให้มากกว่าเดิมนั่นเอง

Dolcetto

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

Flat White 65.-

ที่ตั้ง : นิมมานเหมินท์ ข้างร้าน มนต์ นมสด
Google Maps : 18.798033, 98.966707
เวลาเปิด-ปิด : 08:30 – 20:30
เบอร์โทร : 083 925 5624
Wi-Fi : Free
ร้านกาแฟระดับคุณภาพอีกร้านในย่านนิมมานเหมินท์ ที่ผันตัวจากการเป็นคนที่ชอบกินขนมหวาน และชอบทานกาแฟ มาเป็นคนทำกาแฟคุณภาพ และขนมเบเกอรี่รสเยี่ยม ในเรื่องของกาแฟร้านเลือกเมล็ดกาแฟจากร้านกาแฟคุณภาพที่เป็นเพื่อนบ้านกันอย่างร้าน “Ristr8to” มาใช้สำหรับชงกาแฟบริการลูกค้าภายในร้าน อย่าง “Flat White” เป็นหนึ่งในกาแฟของทางร้านที่ได้จากการใช้เมล็ดกาแฟ Blend 3 อย่างเข้าด้วยกันจนได้ออกมาเป็นกาแฟที่มีกลิ่นหอม เข้มข้น แต่รสชาตินุ่มนวล

Thom (ต้อม)

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

กาแฟพีเบอร์รี่ร้อน 55.-

ที่ตั้ง : ในริมปิง โครงการนิ่ม ซิตี้เดลี่
Google Maps : 18.771444, 98.976139
เวลาเปิด-ปิด : 08:00 – 17:00
เบอร์โทร : 084 041 5985
Wi-Fi : Free
“Taste The Difference” คือนิยามของร้านกาแฟแห่งนี้ ด้วยความตั้งใจจะให้ลูกค้าได้ลิ้มรสชาติของกาแฟที่แตกต่างออกไป “คุณต้อม” จึงเลือกใช้กาแฟ ที่ไม่เหมือนใครอย่างกาแฟ “Peaberry” ที่มีผลผลิตเพียง 1 ใน 10 ของกาแฟที่เก็บมา ซึ่งให้ความรู้สึกที่ต่างออกไปจากเมล็ดกาแฟปกติ และ เครื่องชงกาแฟของ Slayer ที่สามารถปรับอุณหภูมิ และ แรงดันน้ำ ได้ตามต้องการเพื่อเรียกจุดเด่นของกาแฟออกมาให้ได้มากที่สุด เมนู “กาแฟพีเบอร์รี่ร้อน” คือกาแฟพิเศษประจำร้านนี้ที่ได้จากการใช้เมล็ด Peaberry จากนั้นก็ทำการปรุงแต่งรสชาติด้วยนมข้นหวาน จึงทำให้กาแฟแก้วนี้มีรสชาติ หวาน มัน หอม นุ่ม คล้ายกับดื่มกาแฟโบราณ

A/sa/ma Cafe

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

Gravity 90 บาท

พิกัด บริเวณเดียวกับครัวย่า หมู่บ้านเชียงใหม่เลคแลนด์ คลองชลประทาน
เวลาเปิด-ปิด 08.00-16.00 น. หยุดทุกวันที่ 1 และ 16 ของทุกเดือน
โทรศัพท์ 081-5305388
Facebook Asama Cafe
อยากพักก็นั่ง อยากให้ฟังก็เล่ามา…คาเฟ่ริมน้ำหลังเล็กที่คัดสรรเมล็ดกาแฟทั้งในประเทศและต่างประเทศเป็นอย่างดี ประกอบกับฝีมือการชงกาแฟของเจ้าของร้านที่ไปฝึกฝนการเป็นบาริสต้าตามที่ใฝ่ฝัน ออกมาเป็นกาแฟที่เต็มไปด้วยความปรารถนาดีที่อยากให้ผู้มาเยือนได้รับกลับไป แนะนำเมนู Gravity กาแฟร้อนที่ผสมกาแฟเอสเปรสโซ่กับนมและครีมเย็น ความร้อนของกาแฟจะค่อยๆ ละลายนมกับครีมลงอย่างช้าๆ กลายเป็นลวดลายคล้ายแรงโน้มถ่วงอันสวยงาม Creme Brulee Latte กาแฟเอสเปรสโซ่เข้มผสมนมสด แล้วใช้น้ำเชื่อมมาเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังมีกาแฟเย็นแพคเกจสวยให้ซื้อหิ้วสำหรับกลับบ้านอีกด้วย บรรยากาศร้านร่มรื่น อยู่ในสวนเย็นสบาย มาปล่อยใจไปกับกาแฟแก้วโปรด ฟังเสียงสายน้ำ และเติมพลังให้กับชีวิตได้ที่นี่

Eat Drink

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

Piccolo Latte 65.-

ที่ตั้ง : โครงการ Star Avenue
Google Maps : 18.800477, 99.018965
เวลาเปิด-ปิด : 07:30 – 22:30
เบอร์โทร : 087 945 6542
Wi-Fi : Free
จากความชื่นชอบในการทดลองชิม จนทำให้เกิดความสนใจ และกลายมาเป็นความหลงใหลในกาแฟ จึงทำให้ “พี่เม่น” ผันตัวมาทำงานด้านกาแฟอย่างเต็มตัว เริ่มต้นจากการศึกษาเมล็ดกาแฟเพื่อให้รู้ถึงรายละเอียดต่างๆ ชัดเจน แล้วจึงไปเรียนชงกาแฟเพิ่มเติม ดังนั้นกาแฟทุกแก้วที่เสิร์ฟจึงมั่นใจได้ในเรื่องของมาตรฐานและคุณภาพ เมนู “Piccolo Latte” เป็นเมนูลับของที่นี่ เพราะว่าไม่มีเขียนอยู่บนเมนู ใช้กาแฟคัดพิเศษและการชงแบบปราณีต จนได้ออกมาเป็นกาแฟรสนุ่ม หอมและกลมกล่อมในที่สุด

Graph Cafe

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

คุณตี่-ฆฤพร สาตราภัย เจ้าของร้านคอกาแฟตัวจริง

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

Hot Latte 75 บาท และPiccolo Latte 75 บาท

ที่ตั้ง : พิกัด ถนนราชวิถีซอย 1 เขตเมืองเก่า

เวลาเปิด-ปิด 09.00-17.00 น. ทุกวัน
โทรศัพท์ 086-5673330
Facebook GRAPH CAFÉ

ถ้าจริงจังกับสิ่งใด ต้องไปให้สุด…ความจริงจังของคนรักกาแฟอย่างคุณตี่-ฆฤพร สาตราภัย ที่พยายามทำให้ร้านกาแฟคอนเซ็ปต์มินิมอลสไตล์อินดัสเตรียลในย่านเมืองเก่าแห่งนี้เป็นคาเฟ่สำหรับคอกาแฟตัวจริง มาที่ร้านแล้วอินกับกาแฟ ไม่ใช่เป็นแค่ฮิปสเตอร์ตามกระแสชั่ววูบ แม้ว่าเมนูกาแฟที่ร้านจะเป็นเมนูกาแฟร้อนสแตนดาร์ดทั่วไป แต่ที่ต่างคือเมล็ดกาแฟที่คั่วตามฤดูกาล เปลี่ยนทุกๆ 4 เดือน มี Slow Bar บริการ ที่เด็ดสุดคือมีเครื่องไนโตรเจนอัดใส่กาแฟ กาแฟจะออกมาดูคล้ายเบียร์แต่ไม่ซ่า ซึ่งเครื่องนี้เป็นเครื่องที่ 2 ของเมืองไทย โดยกาแฟ Nitro Cold Brew นี้จะต่างจากกาแฟ Cold Brew ทั่วไปตรงที่รสสัมผัสจะนุ่มกว่า มีโฟมเหมือนลาเต้ ทานง่าย ที่สำคัญคือเป็นกาแฟที่ไม่มีกรด คนที่เป็นกรดไหลย้อนทานได้ เป็นอีกประสบการณ์ที่คอกาแฟตัวจริงต้องมาลอง

Ponganes

ร้านกาแฟ เชียงใหม่

ร้านกาแฟแนะนำ เชียงใหม่

คาราเมลโอร้อน 70.-

ที่ตั้ง : ถนนราชภาคินัย ศรีภูมิ

เวลาเปิด-ปิด 09.00-16.30 น. หยุดวันพุธ
โทรศัพท์ 087-7272980
Facebook Ponganes Espresso

เคยถามตัวเองไหมว่าเราจะพัฒนาได้ถึงจุดไหน…จากเดิมที่เป็นร้านกาแฟในย่านเมืองเก่า ที่ถนนมูลเมืองซอย 5 มานานกว่า 4 ปี วันนี้ร้านกาแฟของคุณปอง-ระวิ เกษมสุข และคุณเนส-พรพรรณ วิภาพรรณ ย้ายมาอยู่ทำเลใหม่พร้อมความท้าทายที่จริงจังด้านกาแฟมากขึ้น ด้วยการเป็นโรงคั่วเมล็ดกาแฟที่เน้นความประณีต พิถีพิถัน ในราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 265-3,000 บาท พร้อมเปิด Workshop การชงกาแฟให้อร่อย ‘Brewing Better Coffee At Home’ ให้แก่ผู้ที่สนใจ คอร์สละ 3,490 บาท/คน (คอร์สละไม่เกิน 3 คน คนเดียวก็รับสอน) เปิดคลาสวันจันทร์-อังคาร และวันพฤหัส-ศุกร์ มีทั้งรอบ 10.00-12.00 น. และ 14.00-16.00 น. ใครที่วางแผนมาเที่ยวเชียงใหม่แล้วอยากได้ฝีมือชงกาแฟกลับไป สามารถติดต่อได้ เพราะใช้เวลาเพียงวันเดียวก็รู้เรื่อง นอกจากนี้ที่ร้านยังคงมีบริการ Slow Bar ให้แวะมาลิ้มชิมรสชาติกาแฟที่คั่วเองได้ตามสบาย เรียกได้ว่าเป็นร้านที่ Specialty Coffee อย่างแท้จริง ใครอยากเปิดร้านกาแฟก็มาหาเมล็ดกาแฟคุณภาพดีและพาร์ทเนอร์ได้ที่นี่ เจ้าของร้านจะพาพนักงานมาเทรนก็ได้ หรือจะแวะมาทานกาแฟดีๆ ก็มีพร้อมสรรพ

ในความจริงแล้วมีอีกหนึ่งร้านที่เราอยากจะไปแนะนำมากแต่ไม่ได้ไปนั่นคือร้าน “Ponganes” (ปองกาเนส) เนื่องจากทางร้านกำลังดำเนินการปิดปรับปรุงอยู่นั่นเอง และร้าน VIERA Kaffe (อยู่ตรงชั้น 2 CentralFestival) ร้านนี้ขายเครื่องหนังแต่ว่าเปิด โซน บาร์กาแฟที่เราพลาดไปอีกร้านอย่างน่าเสียได้ ไว้ยังไงถ้ามีโอกาสได้เข้าไปรีวิว ผมจะนำเอาข้อมูลมาให้ท่านผู้อ่านได้ติดตามกันนะครับ เอาละครับก็เสร็จสิ้นลงแล้วกับการรีวิวในครั้งนี้

หากใครมีร้านเด็ดโดนใจ สามารถแนะนำเจ๋งเข้ามาได้ อย่าลืมแวะมา Comment มาแชร์ให้เจ๋งได้รู้ตามช่องด้านล่างหรือ

  

เจ๋งจะตามไปรีวิวอย่างทันท่วงที

 

ฝากความคิดเห็น ...